Vrijdag 25 november 2005
Horeca zit weer in de lift

Het mooie weer in het najaar heeft in het derde kwartaal veel goedgemaakt voor de horeca.

Vooral bedrijven met terrassen konden terugkijken op een prima seizoen.
Cafés, lunchrooms en grote café-restaurants deden het bovengemiddeld, meldde het Bedrijfschap Horeca en Catering gisteren.
De omzet van restaurants, cafés en hotels steeg in het derde kwartaal van dit jaar met 3,8 procent vergeleken met vorig jaar. Dat betekent dat horecabedrijven in Nederland voor het eerst in vier jaar tijd meer maaltijden, drankjes en hotelovernachtingen verkochten.
Het bedrijfschap is blij dat de horeca weer in de lift zit. De branche zal naar verwachting in de tweede helft van 2006 meeprofiteren van de groei van de particuliere consumptie volgend jaar.
,,Naarmate de consument meer te besteden heeft, zal hij ook meer uit gaan eten en drinken,’’ zegt Wim Waninge van het bedrijfschap. Volgens Waninge is vooral de lunchroom in trek. ,,Mensen willen wegblijven van de vette hap en zoeken zaken die vers en gezond bieden, in allerlei variaties.’’ Dat wil niet zeggen dat de snackbar verdwijnt. ,,Ook snackbars zijn met gezond en veilig eten bezig.’’
De zakelijke horecabestedingen ontwikkelen zich inmiddels goed doordat de binnenlandse bedrijvigheid toeneemt, met daardoor meer zakelijke bezoeken aan de horeca.
In het derde kwartaal van dit jaar kenden de cafés gemiddeld per bedrijf een omzetgroei. Het aantal cafés daalde echter waardoor de omzetstijging van de drankensector als totaal minder groot was. Het cafetariabezoek steeg, maar de bestedingen per bezoek gingen niet omhoog. Daardoor bleef de omzetstijging achter bij bijvoorbeeld lunchrooms.
De toeristische hotels, bungalowparken en campings zagen tijdens de schoolvakanties veel potentiële gasten een lastminute boeken naar de zon. Alleen bij hotels werd dat omzet verlies goedgemaakt door extra gasten in september.

De café zijn weer beter bezet. Foto Karel Zwaneveld
Cafés, lunchrooms en grote café-restaurants deden het bovengemiddeld, meldde het Bedrijfschap Horeca en Catering gisteren.
De omzet van restaurants, cafés en hotels steeg in het derde kwartaal van dit jaar met 3,8 procent vergeleken met vorig jaar. Dat betekent dat horecabedrijven in Nederland voor het eerst in vier jaar tijd meer maaltijden, drankjes en hotelovernachtingen verkochten.
Het bedrijfschap is blij dat de horeca weer in de lift zit. De branche zal naar verwachting in de tweede helft van 2006 meeprofiteren van de groei van de particuliere consumptie volgend jaar.
,,Naarmate de consument meer te besteden heeft, zal hij ook meer uit gaan eten en drinken,’’ zegt Wim Waninge van het bedrijfschap. Volgens Waninge is vooral de lunchroom in trek. ,,Mensen willen wegblijven van de vette hap en zoeken zaken die vers en gezond bieden, in allerlei variaties.’’ Dat wil niet zeggen dat de snackbar verdwijnt. ,,Ook snackbars zijn met gezond en veilig eten bezig.’’
De zakelijke horecabestedingen ontwikkelen zich inmiddels goed doordat de binnenlandse bedrijvigheid toeneemt, met daardoor meer zakelijke bezoeken aan de horeca.
In het derde kwartaal van dit jaar kenden de cafés gemiddeld per bedrijf een omzetgroei. Het aantal cafés daalde echter waardoor de omzetstijging van de drankensector als totaal minder groot was. Het cafetariabezoek steeg, maar de bestedingen per bezoek gingen niet omhoog. Daardoor bleef de omzetstijging achter bij bijvoorbeeld lunchrooms.
De toeristische hotels, bungalowparken en campings zagen tijdens de schoolvakanties veel potentiële gasten een lastminute boeken naar de zon. Alleen bij hotels werd dat omzet verlies goedgemaakt door extra gasten in september.




















