VOORJAARSRUILBEURS

Dinsdag 16 februari 2010

NESTKASTJES

_{Vogels verdelgen veel insekten. Geef ze daarom onderdak door nestkastjes op te hangen. Deze zijn zelf te maken. De grootte van het vlieggat hangt af van de soort vogel, waar het nestkastje voor bestemd is. Voor kleine mezen is dit 3 cm. De nestkastjes worden met de opening naar het oosten opgehangen en teminste 2,5 m boven de grond. Een complete werkbeschrijving is uit te printen via:

[ http://www.nestkastjes.nl/mezenkast.htm ]}

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Vrijdag 12 februari 2010

WORKSHOP SNOEIEN

Zaterdag 20 maart om 10.00 uur
zal Dhr. D. van Dalen in het Eèrpelhok
een workshop snoeien van fruitbomen geven.

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Donderdag 14 januari 2010

CEPHALOPHORA AROMATICA

Cephalophora aromatica 'pineapples' is eenjarig en bloeit met een enorm aantal geelgroene bolletjes. Wanneer je langs de plant strijkt ruik je een lichte ananasgeur.
De plant wordt slechts 50 cm hoog en bloeit pas laat in de zomer.

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Vrijdag 8 januari 2010

HOUTSNIPPERS

In de griend hebben de mannen van de groenvoorziening weer de afgezaagde takken versnipperd.
Tuinders kunnen er voor het doorgaande pad snippers van gebruiken.
Met de dikke laag sneeuw zou ik zelf nog even wachten met deze werkzaamheid.

Wilt u ook aan de andere tuinders denken?

Met dank voor uw medewerking

Het Bestuur.

Geschreven door Ronald om 12:09 Reageer op dit bericht

Woensdag 6 januari 2010

BEESTJES

In het voorjaar waren mijn kleinkinderen met hun ouders op het land en terwijl de volwassenen gingen opruimen, hebben de kleintjes beestjes gezocht om deze onder een vergrootglas te bekijken.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Maandag 4 januari 2010

VOGELS IN DE WINTER

Al dagenlang ligt er weer sneeuw waardoor de vogels het moeilijk hebben om voedsel te vinden. We kunnen hen helpen door voederhuisjes met voedsel te plaatsen.

Geschreven door Ronald om 10:31 Reageer op dit bericht

Woensdag 30 december 2009

RIJP

Het aantrekkelijke van het leven in een winters land.

In stilte wachtend op het nieuwe jaar.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Zaterdag 26 december 2009

WINTERS

Het kwakkelende weer heeft de meeste sneeuw doen verdwijnen, maar de herinnering aan de schoonheid van een winters landschap en van het vreugdevol samen zijn is bewaard in onze foto's.

Wie heeft de laatste tijd nog foto's gemaakt en wil deze delen met onze bezoekers?

Stuur uw foto's met uw mail naar Ronald.

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Zondag 20 december 2009

ZELF EEN COMPOSTHOOP MAKEN

Voor het opzetten van een composthoop heb je een oppervlakte nodig van
2 x 2 vierkante meter.
De wanden kunnen met verschillende materialen worden gemaakt:
pallets zijn gratis te krijgen, van planken of van gevlochten wilgentenen.
Op de bodem van de hoop brengen we eerst een laagje dunne takken, daarop komt een laagje tuinaarde van ongeveer 10 cm, dan een dikke laag tuin- en keukenafval ongeveer 20 cm[zie mijn vorige artikel], vervolgens een dun laagje aarde [10cm] met een beetje kalk. Dit herhalen we net zo lang tot de hoop 1 meter hoog is. Dek dan de hoop af met stro. Na 3-4 maanden keren we de hoop helemaal om. Wat boven ligt komt onder en wat onder was komt boven. Tegelijkertijd ook kalk toevoegen [ 1-2 kg per M3]. Bij zeer droog weer de hoop aangieten. Maak de hoop niet te nat dan gaat de boel verzuren. Na 9 maanden hebben we dan een goed verteerde compost gekregen die we met het omspitten van het land kunnen verwerken.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 15:56 Reageer op dit bericht

Woensdag 16 december 2009

LAAT ER EEN TUIN ZIJN

Laat er een tuin zijn
waar de bladeren heel traag
vallen, menigmaal hun laatste landingsplaats
bepalen, alvorens
de aarde te raken waar
ze ligt in het verlengde
van hun vrije val

Laat het mijn tuin zijn
waar de wereld eeuwig blijft
haperen tussen zomer en herfst,
tussen vallen en opstaan.

Peter Theuneyck

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Zaterdag 12 december 2009

HET PAD

Op deze zonnige maar gure dag ben ik toch maar even op het land geweest.
Meteen nadat ik het toegangshek voorbij reed viel het me op dat het bijna onbegaanbare modderige pad was schoongemaakt. Ook andere tuinders hebben het pad grenzend aan hun land schoongemaakt.
Dit vind ik geweldig en een goed voorbeeld voor de anderen om ook hun steentje bij te dragen.

De griendwerkers hebben ook de bramenstruiken in de berm gemaaid.
Het kan dus voorkomen dat er doornige takken op het pad terecht zijn gekomen. Dus enige oplettendheid is wel geboden om lekke banden te voorkomen.
Nog beter zou het zijn om de takken te verwijderen.

Zoals te verwachten was waren er weinig tuinders aanwezig.
Nadat ik mijn maaltje boerenkool in de fietstas had gedaan,
ben ik naar Antonio gegaan, die bezig was andijvie en suikerbrood te oogsten.
Hierna was hij van plan om nog een poosje te gaan spitten, maar het idee om lekker warm thuis te zitten trok hem nog meer aan.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Vrijdag 4 december 2009

PERKJES VAN WILGENTENEN

Het is eenvoudig om perkjes van wilgentenen te maken.
Wie dat eens zelf wil proberen kan de stap-voor-stap uitleg vinden op

[ http://www.maakjezo.nl/2007/11/12/randjes-vlechten-van-wilgentenen/ ]

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Maandag 30 november 2009

RUSSISCHE SPITSKOOLPAKKETJES

PIROSHKI [ voorgerecht of borrelhapje]

Ingrediënten

300 g spitskool, in reepjes
25 g boter
200 ml melk
1 theelepel suiker
5 eieren
1 pakje bladerdeeg (diepvries), ontdooid
1/2 zakje verse dille (a 15 g), fijngesneden

Bereiden

Doe de spitskool in een bak, strooi er 1 eetlepel zout over en laat minimaal 15 minuten staan. Druk daarna de spitskool uit in een zeef of vergiet, knijp er zoveel mogelijk vocht uit. Verhit de boter en bak hierin de spitskool 1-2 minuten. Schenk de melk erbij, breng aan de kook en laat 5-7 minuten zachtjes doorkoken, breng op smaak met (zout en) peper en suiker. Giet de melk af en laat de spitskool afkoelen. Kook 4 eieren in 7-8 minuten hard en snijd ze in kleine stukjes. Splits het andere ei en klop het eigeel los (het eiwit wordt in dit recept niet gebruikt). Snijd vierkantjes uit het bladerdeeg, maak van de rest van het deeg een bal. Rol opnieuw uit, zodat je er nog meer vierkantjes uit kunt snijden. Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de spitskool met het fijngesneden ei en de dille. Leg in het midden van elk vierkantje deeg wat koolmengsel, vouw het deeg dicht en bestrijk het met wat eigeel. Bak de piroshki's 20 minuten in de oven.

Foto: Ronald en recept: AH.nl
Met dank aan Manja Aidinova en Sascha Gertsik voor het recept.

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Donderdag 26 november 2009

BOERENKOOLSTAMPOT MET BACON EN PADDESTOELEN

Een gerecht als dit, waarin een kleine hoeveelheid vlees
met een rijke smaak is verwerkt,
aangevuld met lekkere vleesvervangers
zoals paddestoelen, is een voorbeeld van
hoe je gemakkelijk wat minder vlees kunt eten,
zonder helemaal vegetarisch te eten.

Ingrediënten

100 g bacon
3 eetlepels olijfolie
2 uien, in halve ringen
150 g oesterzwammen, in reepjes
250 g kastanjechampignons, in plakjes
1 teentje knoflook
150 g cashewnoten, gehakt
150 g boerenkool (diepvriesblokjes)
550 g aardappelpuree (koelverse)

Bereiden

Van bacon vetlaagje verwijderen en bacon in reepjes snijden.
In droge koekenpan met antiaanbaklaag bacon krokant bakken
en uit pan nemen. Ui in olie fruiten. Paddestoelen toevoegen en 5 min.
op hoog vuur bakken. Knoflook erboven uitpersen.
Bacon en cashewnoten door oesterzwammengsel scheppen en geheel
op smaak brengen met zout en peper. Intussen boerenkool in 10 min.
verwarmen en in vergiet laten uitlekken.
Aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing in magnetron verwarmen.
Boerenkool door aardappelpuree roeren, op smaak brengen met zout en peper.
Boerenkool over vier borden verdelen en paddestoelmengsel erop leggen.

Dit recept is uit AH.nl/recepten

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Maandag 16 november 2009

LIGULARIA

Ligularia dentata verlangt een voedzame vochtige grond
en kan uitgroeien tot 125 cm hoog.
Plaats de plant aan de rand van de vijver of sloot.
Ook als de plant niet in bloei staat zijn de donkere bladeren decoratief.
De bloemen worden intensief bezocht door vlinders [ atalanta, pauwoog en kleine vos ]

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Zaterdag 14 november 2009

CICHOREI

Reeds in de Romeinse tijd was Cichorei bekend. De plant bevat een bitterstof die niet iedereen kan waarderen.
In de landbouw werden de penwortels gebruikt om surrogaatkoffie uit te bereiden.
Rond 1850 wist men door kruising witlof uit Cichorei te telen.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Woensdag 4 november 2009

GRIENDWERK

Deze week is kwekerij Landsinghof uit Giessenburg in de griend bezig de wilgen te knotten.
Af en toe zult u hinder kunnen hebben van takken op het pad.
We vragen u daarvoor begrip te hebben.

Mocht u zelf geen staken hebben voor uw klimbonen dan kunt u uw bestelling bij Goof doen.
Wacht er niet te lang mee want de tuinlui gaan met een enorme snelheid door de griend.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Vrijdag 30 oktober 2009

HERFSTASTERTJES

Deze lage Aster dumosus "Silberblaukissen" is ook zo'n soort die in de herfst kleur aan je tuin geeft. Bovendien zijn de bloemen heel goed te combineren in een boeket.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 10:34 Reageer op dit bericht

Dinsdag 20 oktober 2009

KNOLVENKEL

Knolvenkel, met zijn zoete anijsachtige smaak, is een exclusieve groente waarvoor veel belangstelling is. Al vanaf eind maart kan men onder glas beginnen te zaaien. Daarna worden de jonge plantjes in potjes verspeend en na ongeveer vier weken op een afstand van 30 cm uitgeplant.
De grond dient rijk te zijn aan humus en verteerde mest. Dat zal het vocht in de zomer beter vast kunnen houden. Want vocht heeft de knol erg nodig om te kunnen groeien.
Oogstbare knollen wegen ongeveer 200 á 400 gram. Het groene gedeelte is heel goed te gebruiken in sausen.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

PIROSHKI [ voorgerecht of borrelhapje]Ingrediënten

Bereiden

Bereiden

Meer van GORINCHEMSE OOSTGRACHTTUINDERS

PIROSHKI [ voorgerecht of borrelhapje]

Ingrediënten