Koffieticje 18

Meng alle ingrediënten voor het deeg tot een glad beslag met een staafmixer.
Snij de raberber in kleine stukjes. (stukjes van  ongeveer 3 cm)
Smeer een ronde taartvorm (springvorm) van 22 cm diameter in met vetstof.
Giet het beslag in de vorm en schik er het fruit op.
Bak in een warme oven (180°C) gedurende ca. 35 minuten. 
Haal de gebakken taart uit de oven en ontvorm onmiddellijk.

PS: éénmalige bakactiviteit en de afbeelding van de lekkere taart (rabarbertaart met sorbet en aardbeien) is niet de taart die ik gebakken heb...maar is afkomstig van Kookclub Al Dente.

Vlucht TV502 van Virgin brengt ons naar Lissabon...
Omdat het vliegveld praktisch binnen de stad ligt, krijg je vanuit de lucht meteen een totaalbeeld van Lissabon, waaruit duidelijk haar uitzonderlijke ligging blijkt...
Per taxi naar hotel Almirante, aan de Avenida Almirante Reis, op 15 minuten wandelen van de Praça Dom Pedro IV. Nog even te vroeg om de kamers op te zoeken dus gaan we even rondslenteren in de omgeving van het hotel...

Gezellige drukte in het Lissabonse straatbeeld.

Praça Dom Pedro IV...
...naar de gelijknamige Portugese koning. Al in de middeleeuwen was het Rossio het centrale toneel voor het stadsleven van Lissabon. Het plein was het schouwspel voor van alles en nog wat, van demonstraties tot stierengevechten. Rondom het plein vind je vele bars, cafés en winkeltjes. Tevens kan je er bij veel schoenenpoetsers je schoenen weer laten glimmen. Op zomeravonden en op zondagen komen aan de noordoostelijke rand van het plein veel Afrikanen samen. Ze maken dan muziek en doen aan dans.


'Elevador de Santa Justa'
De lift bestaat uit twee cabines die op en neer gaan in de ijzeren toren, elk met maximum 25 personen erin. Zo wordt een hoogte van 32 m overbrugd. Ze moeten de toeristen uit de donkerte van de smalle straten naar een hooggelegen uitzichtterras brengen. De opvallende ijzeren constructie werd ontworpen door Raoul Mesnier de Ponsard.

Toen de Spanjaarden de oceaan overstaken om Amerika te onderwerpen namen ze ook hun heiligen mee. Zo deed ook Sint-Jakob zijn intrede in de Nieuwe Wereld. Net zoals dit met andere heiligen het geval was, ging zijn cultus daar een eigen leven leiden. De bevolking integreerde de Jacobusverering in de eigen cultuur. Zo ontstonden tal van nieuwe rituelen die beslist de moeite waard zijn om bestudeerd te worden. Anderzijds bleef men ook openstaan voor nieuwe invloeden vanuit Spanje. Dat is bijvoorbeeld merkbaar bij dit beeldje van het Heilig kindje van Atocha (Santo Nino de Atocha) dat vereerd wordt te Plateros in Mexico. Het beeldje werd in 1829 aan de kerk geschonken.

Het Kindje Jezus werd wel vaker afgebeeld als een kleine pelgrim.

De afbeelding op het Mexicaanse bidprentje vertoont enkele merkwaardige trekken: het kindje zit op een stoeltje en draagt sandalen van het type dat in de streek gebruikelijk is.

In de rechterhand draagt het een mandje en links niet alleen een staf met kalebas maar ook korenaren. Op de pelgrimsmantel prijkt een jakobsschelp en hoedje is getooid met veren!

Plateros is, zoals de naam doet vermoeden, een mijnstad. In de kerk hangt een beeld van de gekruisigde Christus dat bekend staat als El Sefior de los Plateros. Het wordt, net als de Santo Nino, nog steeds vereerd.