Vrijdag 19 mei 2006
Met dank aan Johan Bangels
Recept 60j oud lekker en simpel:
o 7kg mager schoudervlees grof malen met 1kg rauwe uien
o 5kg wangen grof malen
o 1wit brood verkruimelen in 1l koude melk
o mager vlees + brood + 1l bevroren melk cutteren
o met per kg 1 ei, 20g keukenzout, 2g peper, 1g muskaat, en 1g marjolijn
o dan wangen erbij met 300g peterselie
Dit recept kreeg ik per mail toegezonden van Johan Bangels, ik weet uit welke streek het afkomstig is. U ook? Test uw kennis en reageer hieronder. Binnen een paar weekjes lees je het antwoord op deze blog.
Geschreven door Jo Van Caenegem om 13:32
Stuur door
