Maandag 10 november 2008
veldsalade
Terwijl de laatst gezaaide veldsla, in de miniserre, goed boven staat, kan van de eerste reeds geplukt of gesneden worden.
Reageer op dit bericht
Reageer op dit bericht
Zondag 9 november 2008
De vijver oktober - november
In oktober werd de bovenvijver reeds afgedenkt met golfplaten om de bladafval op te vangen. Eerst werden de vijverplanten wat ingeknipt zodat de platen konden gelegd worden. Uit de benedenvijver, die niet te lijden heeft van bladafval worden nu in november de overtollige planten die woekerden verwijderd.
Zaterdag 8 november 2008
bladeren opruimen
De gemakkelijkste manier om bladeren op te ruimen is de grasmaaier te gebruiken. Het grootste voordeel is dat het vlug gaat en daarbij zijn ze nog eens gemalen, wat de vertering in de composthoop bespoedigd.
Vrijdag 7 november 2008
composthoop
De composthoop is gekeerd en bedekt met zijn oude bedekking en ik ben gestart met een nieuwe. Die hoop ik zo vlug mogelijk klaar te hebben.
Vrijdag 7 november 2008
de tuinclub
Zondag 9 november van 10u tot 12 u, in het oud gemeentehuis te Stalhille, Cathilleweg 86, bij Addi, Iedereen gratis welkom.
Onderwerp: Evaluatie van het tuinjaar. Niet alleen de moestuin wordt onder de loep genomen maar de totale ecologische tuin. Wat ging er prima en wat ging er mis. We gaan opzoek naar de oorzaken en naar eventuele oplossingen.
Tot zondag.
Onderwerp: Evaluatie van het tuinjaar. Niet alleen de moestuin wordt onder de loep genomen maar de totale ecologische tuin. Wat ging er prima en wat ging er mis. We gaan opzoek naar de oorzaken en naar eventuele oplossingen.
Tot zondag.
Dinsdag 4 november 2008
wintercomposthoop
Het meest ideale voor de opzet van een composthoop is natuurlijk de lente- en zomerperiode. Dan is de temperatuur behoorlijk hoger en dat bevordert het verteringsproces. Nu heb ik echter zoveel groenafval dat ik bijna niet anders kan dan een nieuwe hoop aanleggen. De zo goed als verteerde hoop van vorig is ondertussen naar de zeefruimte gebracht. Nu moet de lentehoop nog worden gekeerd zodat er ruimte is voor de nieuwe composthoop. Dat is een tamelijk zwaar werk en goed rugbelastend. Dan is er nog het afdekken van de tuin met de winterbedekking en dat is ook dringend. Ik denk dat ik hulp zal kunnen gebruiken.
Zondag 2 november 2008
Een pleidooi voor echt eten
De voorzitter van Velt Beernem, Bert Steenhuizen beval mij onlang een boek aan geschreven door de Amerikaan Michael Pollan -' EEN PLEIDOOI VOOR ECHT ETEN - Manifest van een eter'- verschenen bij uitgeverij 'De Arbeiderspers -Amsterdam -Antwerpen, prijs €17,5. Bert stuurde mij ook zijn persoonlijke nota's die hij maakte bij het lezen van het boek. Eerst zal ik mijn persoonlijke nota's opschrijven en dan beide vergelijken want wat de een belangrijk vind is het voor de ander wat minder.
Het is niet mijn bedoeling om hier die nota's te publiceren. Wat ik wel zal proberen om zo nu en dan naar voor te brengen zijn: Doorslaggevende zinnen die zwaarbeladen, duidelijke taal spreken. Laat mij beginnen met de presentatie:
Een boek dat me uit het hart gegrepen is. Dat is ´Een pleidooi voor echt eten´ van Michael Pollan. Het boek pleit voor een terugkeer naar ´echt eten´ en is een aanklacht tegen de voedingsindustrie die er voor heeft gezorgd dat we steeds vaker denken in termen als calorieën, meervoudig verzadigde vetzuren en koolhydraten in plaats van begrippen die we kunnen bevatten (vlees, groente, fruit, brood). Absoluut een boeiend boek. En het motto ´Eet echt eten. Eet niet te veel. Eet vooral planten', kan wel eens stukken verstandiger zijn dan alles wat de Sonja Bakkers (gewichtsconsulenten) en Unilevers (multinationale voedselproducenten) van deze wereld proberen ons wijs te maken.
Het is niet mijn bedoeling om hier die nota's te publiceren. Wat ik wel zal proberen om zo nu en dan naar voor te brengen zijn: Doorslaggevende zinnen die zwaarbeladen, duidelijke taal spreken. Laat mij beginnen met de presentatie:
Zaterdag 1 november 2008
tuin opruimen
Een ecologische tuin opruimen is niet hetzelfde als een gewone tuin een grondige beurt geven. Niet alleen de niet winterbestendige groenten worden geborgen maar ook de tuinmeubelen. Zo was het ook de beurt aan de tuinbank. Die heeft wel zijn beste tijd gehad en is na twintig jaar stilaan aan vervanging toe. In afwachting brengt hij toch de winter door in het droge.
boven: Hij had een plaatsje waar ik toch veel heerlijke momenten doorbracht in de zon.
boven: Op weg naar zijn winterschuilplaats.
onder: Nu is het een lege plaats vol herft en straks komt de winter.
Vrijdag 31 oktober 2008
inkuilen en verdrijven
Het inkuilen is bij mij symbolisch want de kuil is een bak of een grote emmer. Het verdrijven, wil zeggen dat enkel de wortel in de grond zit. Het groenlof wordt verdreven in de koude serre omdat het heel wat vorst kan verdragen als het droog blijft. De venkel moet vorstvrij verdreven worden. Ik weet dat het goed gaat in rijnzand dat zijn vocht bewaard maar dit jaar heb ik het geprobeerd in oude compost maar ik goot de venkel wat aan. Die staan in onze vorstvrije verranda in het licht. Het gietertje staat klaar om bij te gieten als het nodig mocht zijn. Rode biet en knolselder zitten onder gezifte houtas in de vorstvrije garage in grote emmers. Ze staan uit de weg onder de zoldertrap. Ik heb die houtas genomen omdat die niet meer stofdroog is en ik die niet meer kan gebruiken als bemesting (pothas) voor de knolgewassen.
boven: Het groenlof staat nu droog verdreven in de koude serre.
onder: De venkel wordt naar de compostruimte gevoerd om daar het loof af te snijden.
De knollen worden binnen verdreven.
De bak is gedeeltelijk gevuld met oude compost.
De grote knollen gaan eerst in de bak en de kleintjes zullen eerst gebruikt worden.
De venkel is aangegoten en het gietertje blijft klaar staan voor als het nodig mocht zijn bij te gieten.
De bak staat licht en vorstvrij in de verranda waar ook potplanten overwinteren.
De rode biet en de knolselder worden het groen afgewrongen en ingekuild in grote emmers.
De emmers staan onder de zoldertrap in de vorstvrije garage.
boven: Het groenlof staat nu droog verdreven in de koude serre.
onder: De venkel wordt naar de compostruimte gevoerd om daar het loof af te snijden.
De knollen worden binnen verdreven.
De bak is gedeeltelijk gevuld met oude compost.
De grote knollen gaan eerst in de bak en de kleintjes zullen eerst gebruikt worden.
De venkel is aangegoten en het gietertje blijft klaar staan voor als het nodig mocht zijn bij te gieten.
De bak staat licht en vorstvrij in de verranda waar ook potplanten overwinteren.
De rode biet en de knolselder worden het groen afgewrongen en ingekuild in grote emmers.
De emmers staan onder de zoldertrap in de vorstvrije garage.
Donderdag 30 oktober 2008
moestuin bedekken
Terwijl ik volop bezig ben om de niet winterbestendige groenten te bergen ben ik begonnen met de vrije ruimte in de tuin te bedekken met reeds goed half verteerde strohoudenen mest. Vooraf kalk ik eerst met zeewierkalk en dit omdat ik in lente en zomer veel grasmaaisel gebruik om te mulchen dat de grond wat kan verzuren.
Woensdag 29 oktober 2008
venkel vers bewaren
reactie op de blog:Ik dacht verleden jaar gezien te hebben dat je de venkel voor de
winter in de serre inzette als bescheming tegen vorst, dus mijn vraag is. Of je die mits bescherming bij vriesweer nog lang en vers kunt bewaren, hartelijk dank van een trouwe bezoeker je blog.
antwoord: Tot vóór een paar jaar deed ik dat inderdaad. Dat vergde zeer veel aandacht en toen ik ze eens vergat af te dekken,nog vóór nieuwjaar, vroor het één keer wat harder en al mijn verse venkel mocht ik vergeten.
Ik zocht naar een andere methode. In een rechthoekige plastieken bak leg ik nu een laagje fijn rijnzand, plaats de venkel daarin en plaats die bak in een vorstvrije ruimte in het licht. Tegen eind januari beginnen de buitenste bladeren te rotten maar dan is de venkel er zo goed als door of zelfs reeds op. Dit werkje is gepland voor één van deze dagen, dan plaats ik wel enkele foto's om het te illustreren.
winter in de serre inzette als bescheming tegen vorst, dus mijn vraag is. Of je die mits bescherming bij vriesweer nog lang en vers kunt bewaren, hartelijk dank van een trouwe bezoeker je blog.
antwoord: Tot vóór een paar jaar deed ik dat inderdaad. Dat vergde zeer veel aandacht en toen ik ze eens vergat af te dekken,nog vóór nieuwjaar, vroor het één keer wat harder en al mijn verse venkel mocht ik vergeten.
Ik zocht naar een andere methode. In een rechthoekige plastieken bak leg ik nu een laagje fijn rijnzand, plaats de venkel daarin en plaats die bak in een vorstvrije ruimte in het licht. Tegen eind januari beginnen de buitenste bladeren te rotten maar dan is de venkel er zo goed als door of zelfs reeds op. Dit werkje is gepland voor één van deze dagen, dan plaats ik wel enkele foto's om het te illustreren.
Dinsdag 28 oktober 2008
voorbereiding op winterbedekking
Waar volgend seizoen de ajuin komt heb ik een deel van de serregrond bijgevoerd. Die bestaat uit verteerde mest en zuivere compost waarop slechts één teelt stond(tomaten). Het is dus een humusrijk bovenlaagje.
Maandag 27 oktober 2008
tuingaas verwijderen
Nu de koude aankomt heb ik ook het tuingaas boven de wortelen verwijderd. Zaterdag was het zonnig en tegen de middag was het natte gaas droog en kon in het opbergen. De wortelen hebben nu geen bescherming meer nodig omdat de wortelvlieg dit jaar niet meer aktief zal zijn.
Zondag 26 oktober 2008
slakken
Enkele dagen geleden kregen we een reactie op onze blog als aanvulling op remedies tegen slakken.
Een ander middel tegen de slakken zijn gekraakte mosselschelpen leggen rond de planten.
Van horen zeggen, nog niet geprobeerd.
Hartelijk aan de inzender.
Een ander middel tegen de slakken zijn gekraakte mosselschelpen leggen rond de planten.
Van horen zeggen, nog niet geprobeerd.
Hartelijk aan de inzender.
Zondag 26 oktober 2008
wilde wingerd
Wilde wingerd kan vroeg en vlug zijn bladeren verliezen als hij in volle zon staat maar ze ook lang behouden bij een standplaats in halfschaduw. Dit zie ik heel duidelijk in onze tuin. Alle onderstaande foto's zijn op hetzelfde tijdstip genomen.
Zaterdag 25 oktober 2008
paden hertekenen
Hier bedoel ik niet dat er een blad papier en een tekenpotlood met meetlat enz.. aan te pas komt maar dat ik de paden wat herschik. Met de jaren waren die tot 15 cm verlopen zodat ze niet meer evenwijdig lagen met de zijkanten van de moestuin. Op een sompige plaats aan de serre legde ik enkele tegels om gedurende de winter er droger door te komen dan de laatste tijd het geval was.
Zaterdag 25 oktober 2008
voordrachten bij Velt Jabbeke
Velt Jabbeke organiseerde, vorige vrijdag en ook gisteren twee voordrachten met dezelfde Velt-lesgever.
Johan de blaere uit Torhout maakte er telkens iets heel prachtigs van waarvoor we hem ook hier langs deze weg nog eens hartelijk bedanken.
Hij had bijzonder veel werk gemaakt van de presentatie en telkens was de inhoud verrijkend.
Vorige vrijdag ging het over 'ecologische bewaartechnieken' en deze week behandelde hij het onderwerp, 'hoe een tuin vlindervriedelijk te maken'. Het vele beeldmateriaal was met grote zorg en toewijding gekozen. Johan is een gemoedelijke spreker die je op elk ogenblik van de avond mag bestoken met vragen. Hij beheerst zijn materie zodanig dat hij niet uit zijn lood te slaan is.
Johan de blaere uit Torhout maakte er telkens iets heel prachtigs van waarvoor we hem ook hier langs deze weg nog eens hartelijk bedanken.
Hij had bijzonder veel werk gemaakt van de presentatie en telkens was de inhoud verrijkend.
Vorige vrijdag ging het over 'ecologische bewaartechnieken' en deze week behandelde hij het onderwerp, 'hoe een tuin vlindervriedelijk te maken'. Het vele beeldmateriaal was met grote zorg en toewijding gekozen. Johan is een gemoedelijke spreker die je op elk ogenblik van de avond mag bestoken met vragen. Hij beheerst zijn materie zodanig dat hij niet uit zijn lood te slaan is.
Vrijdag 24 oktober 2008
groenlof
Zo hier en daar is er een groenlofplant die rot aan de buitenkant. De kern blijft intact en eetbaar. Hij ziet er dus uit aan een grote chicon.
Vrijdag 24 oktober 2008
groenlof
Geleidelijk aan verhuisd het groenlof van de tuin naar de serre.
boven: De werkvloer moet enkele planken wijken.
onder: Het tuinbeeld verandert nu elke dag.
boven: De werkvloer moet enkele planken wijken.
onder: Het tuinbeeld verandert nu elke dag.
Donderdag 23 oktober 2008
groenlof
Zelf verplant ik mijn groenlof naar de serre. Dit gaat zeer gemakkelijk. Je hoeft er niet mee in te zitten dat er geen kluit aarde aanhangt. Ook de blote wortel past zich vlot aan zijn nieuwe omgeving aan. Je hoeft enkel het voortje te begieten vooraleen je de planten erin plaatst en de aarde wat aandrukt. Ook bij vorstweer moet de serre elke dag gelucht worden. De hoofdreden is dat je zo de planten droog houdt waardoor ze minder vlug gaan rotten en dat veraangenaamd ook het oogsten.
boven: Een eerste rijtje heb ik eerst losgewerkt met de spade en dan met de kruiwagen vervoerd.
onder: In de serre heb ik ze in gewaterde voortjes rechtop geplaatst en aangedrukt. De neerhangende bladeren mogen elkaar raken maar de planten mogen niet tegen elkaar geperst staan.
boven: Een eerste rijtje heb ik eerst losgewerkt met de spade en dan met de kruiwagen vervoerd.
onder: In de serre heb ik ze in gewaterde voortjes rechtop geplaatst en aangedrukt. De neerhangende bladeren mogen elkaar raken maar de planten mogen niet tegen elkaar geperst staan.