Het wonder van het kiemen en het groeien herhaald elke nieuwe lente en het voltooid zich pas bij het oogsten.
Dit vind ik altijd een magisch ogenblik in het voorjaar.  Op een morgen kom je in je tuin en die is volgetrokken met schuchtere groene lijntjes.

Iemand had vragen rond de spitvork maar mijn mailantwoord  kwam terug...daarom plaats ik de inhoud hier.

Goed 2 maanden zorg en dat is het resultaat.  Bij de eerste werkelijk heel mooie dag in mijn beschermde tuin neem ik eens de ramen weg en ik geniet.  Als ze op tafel komt geniet ik nog meer.  Zacht mals en bio. 

Ik loop dagelijks meerdere keren voorbij de bak met verse jonge eetklare salade en ik geniet dwars door het gerepareede glas heen. Voor een verwaaide keer dat ik met mijn aparaat in aanslag stond, mogen jullie meegenieten. 

In het midden van het vak komen een vijftal courgettes.  In afwachting heb ik er op de buitenkant twee maal twee rijen prei gezaaid.  Niet dat ik zoveel prei nodig heb maar ik zaai elk jaar ook een zakje zaad voor iemand die veel minder tijd heeft voor de tuin dan ikzelf.  Het oppervlak wordt afgedekt met gaatjesfolie om het kiemen te vergemakkelijken.

Alhoewel het strikt genomen niet meer echt nodig is heb ik de bak met salade nog maar eens voor de koude nachten afgedekt. We zijn reeds heel bescheiden begonnen met er op tafel te brengen. Dat smaakt elk jaar als een delicatesse. Ook de daslook in de kruidenhoek is er zo vroeg in het jaar  opnieuw en geeft met zijn look-ajuin smaak een meerwaarde aan de salade. Wie kleine pimpernel staan heeft kan die nu gerust gebruiken om de salade een extra notensmaak te geven.  Bij mij zijn die verleden jaar overwoekerd geweest door het zevenblad. Volgend voorjaar zal ik zeker terug hebben.

In maart kan het weer van goed naar slecht, van koud naar warm. Zo kunnen late en vroege groenten samen staan, in de winterse neerslag.

Met het warme weer heb ik de helft van het schuifdak van de miniserre weggenomen.  Toch zal de veldsalade vlugger moeten opgegeten worden dan gewoonlijk want ze dreigt door te groeien naar zaad.  Ik kan er natuurlijk enkele laten gaan en zien wat het wordt. Daar komen straks uien en sjalotten, dus geen bezwaar.

Als je vroeg zaait moet je er altijd rekening mee houden dat er koude dagen kunnen komen tot eind april en dat je in principe nog nachtvorst mag verwachten tot half mei...opwarming van de aarde of niet. We krijgen de volgende dagen reeds een voorsmaakje.  De erwten kunnen er tegen en de salade is afgeschermd, zelfs als de zijkanten van de koepeltjes niet dicht zijn zal ze er niet onder lijden.

Als je wilt een teelt, zoals hier erwten, vervroegen dan is vooraf telen in de serre en later uitplanten noodzakelijk, vooral voor zwaardere gronden.

Na een winter waarin het ongeveer niets heeft gevroren moet je eens de winterbedekking verwijderen. Je voert evenveel terug naar een apparte hoop om te gebruiken als eerste mulch en nog een zeer groot deel terug naar de mesthoop in de compostruimte, als dat je voor de winter hebt uitgestrooid.  Na een winter, zoals vorig jaar met wekenlange matige nachtvorst  blijft nog geen vierde van de bedekking over, de rest is verpulverd tot compost.  Dit jaar lijkt het een maat voor niets te zijn geweest.

De spade erin en het einde van het groentengedeelte bepalen is natuurlijk gemakkelijk als er een kartonnen loper ligt.  Dan de woelvork in de grond en in de kortste keren ligt de tuin klaar voor verdere bewerkingen.

Nu er droog weer aangekondigd is moet de bedekking zo vlug mogelijk verwijderd worden en de grond ook omwoelen zodat hij warmte kan opnemen.  Enkele dagen wachten en beginnen zaaien en de voorgeteelde eerste groenten planten..

Om veilig te spelen plaats ik de jonge erwten onder een net. Dit jaar zijn er veel bosduiven in het grote biologisch park palend aan onze tuin en die duiven komen regelmatig bij ons op de hoge schuttingen plaats nemen en wat etensresten meepikken bij de kippen. Nu is het wat moeilijk omdat het perk is afgedekt maar ze halen het gewoon door de afsluiting heen.

Ongeveer een week na het kiemen binnenshuis en na vlug te zijn verhuisd naar de koude serre worden de erwten dag en nacht buiten gelaten. Als er wilde duiven in de omtrek paren doe je er best aan om de jonge plantjes zeker een week onder een net te beschermen of je mag stokjes planten.

Het teeltseizoen start altijd definitief bij het voorbereiden van de grond.  Daarmee begint definitief het telen in volle grond.  Hier zie je enkel een strook die gereed gelegd werd voor verdere bewerking naar aanleidng van de demonstratie met de woelvork.

Telefonisch werd mij gevraagd of ze eens mochten komen om de ergonomische spitvork te bekijken.  Ik antwoorde dat ze hem eens mochten uitproberen ook.  En heb in zeven haasten een stuk winterbedekking weggenomen en toen ze toekwamen konden ze direct aan het werk. Na een zeer korte demonstratie zijn ze aan de slag gegaan.  In geen tijd hadden ze  bijna de hele strook omgewoeld en waren meer dan overtuigd. Ik blijf bij mijn uitspraak.  Dit soort spitvorken is ideaal voor rugpatienten en vrouwen.  Als je toch rugpijn krijgt, dan ben je gewoon verkeerd bezig.