winterprei

Alhoewel het strikt genomen niet meer echt nodig is heb ik de bak met salade nog maar eens voor de koude nachten afgedekt. We zijn reeds heel bescheiden begonnen met er op tafel te brengen. Dat smaakt elk jaar als een delicatesse. Ook de daslook in de kruidenhoek is er zo vroeg in het jaar  opnieuw en geeft met zijn look-ajuin smaak een meerwaarde aan de salade. Wie kleine pimpernel staan heeft kan die nu gerust gebruiken om de salade een extra notensmaak te geven.  Bij mij zijn die verleden jaar overwoekerd geweest door het zevenblad. Volgend voorjaar zal ik zeker terug hebben.

In maart kan het weer van goed naar slecht, van koud naar warm. Zo kunnen late en vroege groenten samen staan, in de winterse neerslag.

Met het warme weer heb ik de helft van het schuifdak van de miniserre weggenomen.  Toch zal de veldsalade vlugger moeten opgegeten worden dan gewoonlijk want ze dreigt door te groeien naar zaad.  Ik kan er natuurlijk enkele laten gaan en zien wat het wordt. Daar komen straks uien en sjalotten, dus geen bezwaar.

Als je vroeg zaait moet je er altijd rekening mee houden dat er koude dagen kunnen komen tot eind april en dat je in principe nog nachtvorst mag verwachten tot half mei...opwarming van de aarde of niet. We krijgen de volgende dagen reeds een voorsmaakje.  De erwten kunnen er tegen en de salade is afgeschermd, zelfs als de zijkanten van de koepeltjes niet dicht zijn zal ze er niet onder lijden.

Als je wilt een teelt, zoals hier erwten, vervroegen dan is vooraf telen in de serre en later uitplanten noodzakelijk, vooral voor zwaardere gronden.

Na een winter waarin het ongeveer niets heeft gevroren moet je eens de winterbedekking verwijderen. Je voert evenveel terug naar een apparte hoop om te gebruiken als eerste mulch en nog een zeer groot deel terug naar de mesthoop in de compostruimte, als dat je voor de winter hebt uitgestrooid.  Na een winter, zoals vorig jaar met wekenlange matige nachtvorst  blijft nog geen vierde van de bedekking over, de rest is verpulverd tot compost.  Dit jaar lijkt het een maat voor niets te zijn geweest.

De spade erin en het einde van het groentengedeelte bepalen is natuurlijk gemakkelijk als er een kartonnen loper ligt.  Dan de woelvork in de grond en in de kortste keren ligt de tuin klaar voor verdere bewerkingen.

Nu er droog weer aangekondigd is moet de bedekking zo vlug mogelijk verwijderd worden en de grond ook omwoelen zodat hij warmte kan opnemen.  Enkele dagen wachten en beginnen zaaien en de voorgeteelde eerste groenten planten..

Om veilig te spelen plaats ik de jonge erwten onder een net. Dit jaar zijn er veel bosduiven in het grote biologisch park palend aan onze tuin en die duiven komen regelmatig bij ons op de hoge schuttingen plaats nemen en wat etensresten meepikken bij de kippen. Nu is het wat moeilijk omdat het perk is afgedekt maar ze halen het gewoon door de afsluiting heen.

Ongeveer een week na het kiemen binnenshuis en na vlug te zijn verhuisd naar de koude serre worden de erwten dag en nacht buiten gelaten. Als er wilde duiven in de omtrek paren doe je er best aan om de jonge plantjes zeker een week onder een net te beschermen of je mag stokjes planten.

Het teeltseizoen start altijd definitief bij het voorbereiden van de grond.  Daarmee begint definitief het telen in volle grond.  Hier zie je enkel een strook die gereed gelegd werd voor verdere bewerking naar aanleidng van de demonstratie met de woelvork.

Telefonisch werd mij gevraagd of ze eens mochten komen om de ergonomische spitvork te bekijken.  Ik antwoorde dat ze hem eens mochten uitproberen ook.  En heb in zeven haasten een stuk winterbedekking weggenomen en toen ze toekwamen konden ze direct aan het werk. Na een zeer korte demonstratie zijn ze aan de slag gegaan.  In geen tijd hadden ze  bijna de hele strook omgewoeld en waren meer dan overtuigd. Ik blijf bij mijn uitspraak.  Dit soort spitvorken is ideaal voor rugpatienten en vrouwen.  Als je toch rugpijn krijgt, dan ben je gewoon verkeerd bezig.

De voorgeteelde erwten staan te wachten om uitgeplant te worden maar met al die nattigeheid zal het nog even wachten zijn.  Vanaf vandaag zullen ze toch naar buiten moeten op het afhardrek dat ik tegen de zijkant van de serre heb getimmerd.

foto genomen op 03-03-07. Als de salade begin maart zo staat dan kan je tegen het einde van de maand reeds redelijke kroppen op tafel brengen. Het is ook hoogtijd om sjalotten in een bakje met aarde te plaatsen en binnen versneld te laten kiemen  zodat je pijpjes voorhanden hebt om de verse salade fijn te kruiden. Op de achtergrond zie je een witte isomo wand die warmte uitstraalt en de groei nog bevordert.

Hier stonden een paar oude struken om de lelijke muur te bedekken.  Die heb ik laten verwijderen om er een houten schutting te plaatsen die ik zal laten begroeien. Het gras zal ook uitgebreid worden tot tegen de schutting.  In de plaats van een vuile hoek wil er een gezellig schaduwplaatsje van maken.

Ze konden zaterdag reeds naar de serre maar toen had ik geen tijd.  Vandaag was dat het eerste werk. Ze zijn gezaaid op 18 februari en op 6 dagen later stonden ze reeds paraat. Om niet te fileren moeten ze zo vlug mogelijk onder koud glas en wat later op het afhardrek buite, om zo vroeg mogelijk in maart uitgeplant te worden. Ik werk met potjes maar gisteren in de tuinclub had Ceasar voorgeteelde erwten mee in wc rolletjes die op 10 cm gesneden zijn en daarna als plantpôtje gebvruikt.  Het voordeel is dat je het rolletje kan meeplanten.

Hier was een bloemperk maar een groot deel begon overwoekerd te geraken door zevenblad. Daarom zal ik dit deeltje van de tuin opnieuw in gras leggen.  dit heb ik vroeger reeds toegepast. Enkel door voortdurend te maaien krijg je deze woekeraar er onder. Na enkele jaren, als zevenblad de kans niet krijt het licht te zien is die verdwenen.