broccoli

Vandaag en morgen een temperatuur boven 20°C.
Daarna gaan we de herst eindelijk in met maximum rond 15°C.
Gisteren maaide ik het gras met moeite en vandaag speelt mijn linker heup mij opnieuw parten.
Ik ben amper in de tuin geweest om de kippen groen en graan te voederen.
Eens terug binnen vroeg Colette om paksoi te halen.
Voor de rest heb ik gestudeerd aan mijn Engels dat steeds moeilijker wordt.
Het is het weekend van 'Buren bij kunstenaars

Deze namiddag zal er ook niets gewerkt worden in de tuin en morgen evenmin.

Je kan niet meer zeggen, deze of deze dag maai ik elke week gras. Nu moet je maaien als het weer het toelaat. Komkommers kan je altijd knippen want die staan in de serre (kas).


Vandaag was het heerlijk zonnig weer. Het gras stond tot in de namiddag nat.
Na 4u heb ik het dan toch maar gemaaid.


Gisteren nog knipte ik 8 komkommers waaronder een paar boven maatse exemplaren.


Het begint toch sterk te minderen, er staan nog enkele exemplaren die beurt aan beurt zullen komen.

Deze kanjer moet ik reeds een hele tijd niet hebben opgemerk tussen alle bladeren.
Ik heb er een paar kleinere naast gelegt.
Ik probeer ze nu op deze maat te oogsten omdat ze dan toch nog ietwat sappig zijn.Naar het einde van de oogst toe zijn de vruchten harder en minder sappig maar nog altijd goed voor de soep.

Gisteren sprak de scheurkalender van 'Het nazomertje van de H. Theresia'.
De weerberichten treden dat bij.

Gisteren was het hier dan ook zonnig tot in de late namiddag.
Dan kwam er regen maar koud was het niet.
Deze morgen was regenachtig tot rond 9u.
Toen kwamen de opklaringen en nu is het behoorlijk zonnig; een Belgisch zomertje.
Met het weekend verwacht de weerkundige dienst temperaturen boven 20°.
Voor oktober is dat aangenaam mee genomen.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

Vandaag gaat de kalender een andere toer op en doet een lange duur voorspelling.
'Hangen in oktober aan de bomen nog de blaân...
dan komt er een strenge winter aan.'

Veel groener kan het niet meer staan voor half oktober.
Hopelijk loopt het mis met de voorspelling maar in ons klimaat is zo wat alles mogelijk.
Zo  kan het wel degelijk dat het als volgt uitdraait: 'Vorig jaar niets vorst en kou...dit jaar alles kou en kleun'.
Als we daar maar van gespaard blijven want dat brengt een hoop elende mee en velerlei kosten.

Tussen de kruiden staat een pot met een plant in waarvan ik de naam was vergeten.

Toen ik de pot wat wilde wieden zag ik plots een verdoken naambordje tegen de binnenboord van de pot.

Zo wist ik de naam terug en dan nog in 4 talen.
Dit is een herfst en winterbloeier met eetbare bloemen e, blaadjes voor thee.

Ananassalie (Salvia elegans) is een van oorsprong Zuid-Amerikaanse plant uit de familie van de lipbloemigen.
De ananassalie hoort tot het geslacht Salvia, maar het aromatische blad ruikt sterk naar ananas.
In Europa is de plant niet geheel wintervast.
Maar op een beschutte plek met wat bescherming kan hij doorgaans wel overwinteren.
De plant wordt 1 tot 1,5 meter hoog.
In een voldoende warme omgeving produceert Salvia elegans in de herfst en winter eetbare rode bloemen.
Van de bladeren kan onder meer thee worden gezet.

In Guatemala en Mexico, waar de plant oorspronkelijk vandaan komt bloeit hij overvloediger dan hier.
De Salvia eleganswordt er voor uiteenlopende medicinale doeleinden gebruikt.
Er wordt onder andere een anti-depressieve werking aan toegeschreven.
Bij angststoornissen en bij een lage bloeddruk zou de plant een positieve invloed hebben. http://nl.wikipedia.org/wiki/Ananassalie

De herfst toont eens een waar gelaat.
Dit was reeds van augustus geleden dat het nog eens zo lang na mekaar regende.
Het is de juiste tijd van het jaar.
Augustus was de tegenvallende maand van 2014.

Het was juist een weertje om een stevige prei schotel op tafel te brengen als middagmaal.

Als daarin dan nog eens een lekker stuk kabbeljaus in is verwerkt dan mag het buiten beestenweer zijn.

De eerste boontjes voor zaad zijn binnen.


Ik kon ze donderdag in volle zon plukken.
Eerst had ik gewied en de paadjes een zuiveringsbeurt gegegeven .


Er waren totaal verdroogde peulen bij en minder rijpe met nog een licht groene glimp erop.

Dat geeft ook boontjes van een verschillende kleur.
Er zijn totaal kleinere, grotendeels  donker bruine, maar de andere zijn paars en ook duidelijk groter.
Ik weet nu nog niet of de paarse reeds kiemkracht zullen hebben.
Van de bruine ben ik dat bijna voor 100% zeker.
Dat is waarschijnlijk afwachten geblazen tot in het voorjaar, tezij ik nu reeds een kiemproef zou houden.
Ik houd je wel tijdig op de hoogte.

Natuurlijk moet je van zo'n zonnige dag profiteren want we zijn bijna half oktober.


De tweede rij venkel begint ook goed knol te vormen.
Als we in oktober nog veel zonnige dagen krijgen, dan komt dat dubbel en dik in orde.


De derde rij venkel bevat veel planten die geen knol vormen maar veel groen hebben en vlug zouden doorschieten.
Voor zaadvorming is het wel te laat op het jaar.
Helemaal nutteloos zijn die planten niet. Venkel is een plant waar je alles van kan gebruiken.
De wortels zijn lekker en voedzaam voor de soep en het groen kan ook in de soep. 
Ik heb me laten wijs maken dat je er zelfs drank kunt van maken.
Het zaad van venkel wordt gebruikt om een soort thee te maken.


De krulkool of boerenkool is ook snel gegroeid en die groeit bijna de hele winter door.
Het feit dat ze eerst onder koepel werd gekweekt heeft ze heel vlug in groei gebracht.
De twee rijen venkel met tussenin de boerenkool zijn vlug aan het overwoekeren van ongewenst groen.


Twintig minuten wieden en daarna doortrekken met de driehaak.
Dit deel van de tuin is opnieuw piekfijn in orde.
Het open trekken, verluchten, van de bodem bevordert de groei.
Op deze foto kan je heel duidelijk de knolloze planten zien met hun weelderige groendos.
De oorzaak hiervan is dat ze een groeistop hebben gehad in het zaaibakje.


Hier zie je ook hoe sommige venkel planten vlug in zaad beginnen te schieten.
Hier staat ook het suikerbrood dat reeds oogstbaar is.
De eventueel neervallende bladeren worden geplukt en aan de kippen gevoerdert.

De vierde rij venkel is een laatkomer die niet veel meer zal beteken.
Toch zal ik ze laten klaarmaken en in één of twee keer zullen ze op zijn.
Deze, normaal gezien, te kleine planten om te bereiden, zijn in feite een echte delicatesse.
Ook hier heb ik de bodem gelucht. Hier hoefde ik niet meer te wieden. Regelmatig de bodem luchten waar niet is gemulcht bevordert de groei van de planten.
De knolselder is oogstbaar en zal ik niet heel lang meer laten staan. 
De knollen worden dan vorstvrij geplaatst in scherp zand.

Ja, de herfst heeft de plaats in genomen van een fantastische september nazomer met een uitloper in okober.


De chrisanten doen hun intrede in vele kleuren maar onze voorkeur gaat naar geel. De herfst is onomkeerbaar.


Het gras heeft zijn wekelijkse maaibeurt gehad.
Omdat het vannacht windstil was liggen er nog geen herfstbladeren op de grasmat.
Van de pracht van de boog met wilde wingerd zal binnen een week geen spoor meer zijn.

Mijn buurman aan de kant van het leegdorp (naar de vaart toe)  heeft een nieuwe huisbaas.
Dat heeft gevolgen voor mij.
Die piepjonge huisbaas bij erfenis wil dat ik de wilde wingerd van het dak van de schuur verwijder.
De stam staat op onze grond.
Hij ziet het niet graag en het zal het dak kapot maken en trekt muizen aan.
Hij is baas maar van mooi heeft hij nog nooit gehoord.
Dat het dak op de duur kan beschadigd worden, daar heeft hij wel een punt.
Zo ver is het nog niet hoor want de lianen zijn daar nog zeer dun.
Ik zal op het dak van het houtkot alle lianen doorknippen en zoveel verwijderen als ik kan.

Pompoenen kan je normaal gezien bewaren tot begin volgende zomer.

Hoe bewaarrot bij pompoenen beperken?
zie:   http://edepot.wur.nl/22884
Hier vind je uitgebreid hoe je moet te werk gaan om o.a bewaarrot te voorkomen

'Bio Kennis' is berichtgeving
uit gegeven door  'Wageningen UR' en het 'Louis Bolk Instituut' in Nederland.


Een groot deel van de pompoenen lag eerst op de vensterbank.
Nu liggen alle pompoenen op het rek.


Er lag één groene hokaïdo pompoen tussen die goed zichtbaar rot was. Die gele plek is waar hij op de grond lag.

Ik probeerde om die open te snijden maar die kraakte plots open en ik wist aanstond wat er aan de hand was.

Bij een pompoen die je regelmatig controleert zal je veel vlugger zien dat er iets gaande is dat niet pluis is.
Dit hier is een exemplaar die ergens vergeten was.

Plots, van zaterdag op zondag was het 8 graden kouder.
Het was toch even wennen maar er was zon en uit de wind was het heerlijk.


In de serre ben ik gestopt met water geven aan de komkommers.
Niet dat we geen komkommers meer kunnen zien maar ze zijn niet meer zo echt sappig.
Het is nu wel geweest. En voor komkommersoep moet ik ze ook niet meer hebben.  De vriezer puilt er van uit.


Ondertussen snij ik maar lustig verder. Vandaag nog maar eens 8 exemplaren.


Niettegenstaande er een plaagje zat op de bladeren, mogen de knollen van de knolvenkel er wel zijn.
Al bij al valt dat best mee. We hebben er reeds enkele gebruikt.


Ook de eerst geplante venkel is heel mooi aan het komen.

Ik trok, daar pas, een ongewenste stengel uit en had prijs.
Gelukkig is de krop reeds groot genoeg om te stoven.
Ik kan er nog altijd eentje bij halen van een vroegere zaai.
Als je groenlof stooft vermindert dat behoorlijk maar toch iets minder dan spinazie.

Elk jaar, hoe ervaren je ook bent gaat wel iets verkeerd. De één of de andere groente mislukt volkomen. En het ligt zeer zelden bij jou hoor!
Het weer speelt over het algemeen de hoofdrol.

Eerst waren het de mini tomaatjes buiten die begonnen te rotten.
De oorzaak is overduidelijk het rotweer in de hele maand augustus.

En al vlug begon het ook toe te slaan in de serre zelf. Ik was verplicht om alle planten te verwijderen.


De courgettes gaven voldoende vruchten maar het was niet de grote overvloed van andere jaren.
De één na de andere plant verslenst en is het voorbij. Momenteel is er nog één overeind.

Bij de knolselderij drogen de bladeren gewoon op en verschrompelen.
Ik pluk die bladeren af en moest het reeds tot driemaal toe herhalen.
Ik hoop nu maaar dat de knollen bewaren in scherp zand en niet beginnen te rotten.
Ik zal regelmatig eens moeten controleren. Toch mag ik spreken van een geweldig groenten jaar met heel veel opbrengst.

De oogst van tomaten was niet denderend en werd vroegtijdig stop gezet.
We hadden tomaten maar de opbrengst was ondermaats.
Hetzelfde geldt voor de courgettes en in mindere maten voor de knolselderij.

Groenten om te oogsten, compost om te zeven en paadjes die stilaan groen komen.


Je oogst reeds drie maanden emmers vol pricessenbonen tot 35cm lang.
Ze groeiden langs enkel zes staken.
En dan zes staken met snijbonen die nu reeds op het einde zijn van hun opbrengst.
Dan ben je verwonderd dat het na de natte augustus plots allemaal herbegint met nieuwe bloei.
Zo pluk ik op 3 oktober 2014 bijna een volle emmer...van maar zes staken.


De pluk van broccoli gaat nog verder tot in november of tot de eerste vorst.
De ene keer zijn er wat meer dan de andere.


Elke dag groeit de hoop gezeefde compost onder het bed net een beetje aan.




De paadjes kregen nog eens een schoffelbeurt.


Een deel van de peterselie en het totale bed van de ruccola worden overwoekerd door onkruid.


Na het wieden ziet het er kaal uit. Vooral de laatst geplantte peterselie is zo goed als helemaal verdwenen.
Ik had eerder moeten ingrijpen maar ik heb het uit het oog verloren.

Er wordt nog aan gewerkt.

De pluimpapaver is begin oktober uitgebloeid en mag nu stilaan geknipt worden.


Dit is een grote plant die niet echt bestemd is voor een kleine tuin tenzij om een totale hoek te vullen.
Hier is hij in volle bloei en maakt hij deel uit van een park.


Ik wil onze pluimpapaver verwerken in de composthoop. Alleen knippen volstaat niet.
Omdat de compost hoop reeds ver is opgezet moeten de dikke stelen versnipperd worden.
Als ik de composthoop pas begin op te zetten in oktober dan volstaat het om de stelen in stukken van +/- 20 cm te knippen.
Dan zitten ze onderaan in de hoop en niet midden in zoals nu.
Hakselen hoeft dan helemaal niet.


Nu is dat een hele klus omdat de stelen nog heel veel vocht bevatten.


In feite moeten de bladeren er niet door maar begin dat maar eens allemaal af te knippen.
Als het dikke deel van de stengel door de molen is wordt de top van de plant bij de snippers geworpen.


Zo ziet de snipperbak er uit. En het geheel wordt op de composthoop geworpen.


Het is vanzelfsprekend dat de machine zeer gemakkelijk verstopt geraakt.
We moeten die dan ook enkele malen openen om de uitgang vrij te maken.
Ook moet na het beëindigen van de klus alles goed gereinigd worden.

Er wordt nog aan gewerkt.

Naar het einde van de groei van pompoenen courgettes en komkommers zijn die zeer vatbaar voor de schimmel ziekten meeldauw en valse meeldauw.
Ik heb altijd veel moeite om deze beide ziektes uit mekaar te houden.

Op wikipedia vond ik voor beiden een woordelijke omschrijving.

 
Echte meeldauw of witziekte

- Plaats van aantasting: bovenkant van de bladeren
- schimmels kunnen enkel overleven op levende planten
- Uitzicht: eerstwitte poederachtige aanslag en later wit schimmelpluis op
  de bladeren.
  (soms zien we de schimmel ook aan de onderkant)
- Bladeren krullen vaak deels op en vallen af.

- Op of in de bladeren: Schimmels bovenop de bladeren met kiembuis     
  doorheen de celwand van de planten om er voedsel en water uit te zuigen.
- De vlekken zijn aanvankelijk gemakkelijk van het blad af te vegen.

- Kiemomstandigheden: Droge omstandigheden nodig om te ontkiemen.
  De schimmelsporen bevatten zelf voldoende water en voedsel om te 
  kunnen kiemen.
-  Minimumtemperatuur nodig van 20°C (= zomerschimmel)
- Soort schimmel: eischimmel

Dan vond ik Google afbeelding de ziekte in beeld:

meeldauw op pompoenen.

Valse meeldauw of bladvlekkenziekte

- Plaats van aantasting: onderkant van de bladeren
- Uitzicht: onderkant: grijs pluis; bovenkant: gele vlekken die soms
   bruin verkleuren
- Op of in de bladeren: schimmels groeien deels in het plantenweefsel van  
  de gastheer.
  De vlekken zijn dan ook niet van het blad af te vegen.
- Kiemomstandigheden: Vochtige omstandigheden nodig om te kunnen
  ontkiemen. (= nat weerschimmel)
- Soort schimmel: zakjesschimmel

Ook hier de ziekte in beeld zodat je het verschil kunt onderscheiden.
Dat het niet altijd even duidelijk is zal je kunnen vaststellen.
Wil je meer afbeelding, ga dan direct naar Google afbeeldingen.

valse meeldauw aantasting.

Zelf heb ik er soms moeite mee of het nu valse of echte meeldauw is.
Meestal maakt het niets meer uit omdat het vooral optreed op het einde van de plantengroei kort voor het wegnemen van de plant
Eens de plant gerooid stopt ook de groei van de aandoening.

De enige dringende bezigheid in de tuin is momenteel het zeven van de compost.
Ik wissel het vandaag af met Engels studeren en huiswerk (home work) maken.
In het eerste jaar kregen we omzeggens elke week ondervraging.
Dit jaar zijn we reeds vijf lessen ver met geen enkele test.
Het kan plots prijs zijn en we kregen reeds een lawine aan leerstof.
Het is een hele klus om het goed bij te houden.
Ik loop ook eens in de tuin rond om alles te bekijken.


Vandaag heb ik enkele bladeren van de paksoi geplukt.
Ik heb ze verwerkt bij het versnijden van de groenten voor de mosselen van deze middag.
Daarvoor gebruikte ik enkel de stelen en niet het groen.
Niemand heeft het gemerkt, dus valt dat niet uit de toon en het vult de hoeveelheid groenten goed aan.
Ik hou van veel groenten in de mosselen: prei, selder, wortelen, ui in ringen en ook paksoi en in de winter boerenkool.


Bij de venkel zijn er enkele knollen die oogstbaar zijn.
Normaal kocht Colette tot nu toe de venkel bij bioboer Nico op de vrijdagse markt in Jabbeke.
Eens tussenin, bracht ze een paar knollen mee van de supermarkt en die hadden, in tegenstelling tot bio venkel, een lichtjes bittere smaak.
Voortaan tot, normaal gezien in januari, eten we van onze eigen bio venkelknollen.

Op het tulpenbed liggen sommige knollen bloot.

Van de oude gezeefde compost was een volle kruiwagen over plus een drietal emmers.
De kruiwagen was bestemd voor de tuin.


In het tulpenbed stond niet alleen ongewenst kruid maar lagen ook sommige knollen half bloot.
Daarom wilde ik heb bed een beetje verhogen.


De compost werd aan gevoerd op het ondertussen gewied bed.


Alles werd zorgvuldig gelijkmatig verdeeld over het totale bed.
De knollen zijn nu voldoende bedenkt met grond.


Ondertussen is ook het zeven van oudere compost ingezet.

Zeven van compost reken ik bij rug belastend werk.
Daarom zal ik nooit meer dan een kwartier het werkje aanhouden.
Ik zal het wel meerdere malen per dag herhalen.
De gezeefde compost dient in het voorjaar vooral om in de zaai voren te strooien.
In onze zwaardere grond zitten nogal wat knorren die het kiemen kunnen hinderen.

Ik ben nog niet in de fase van het zeven zelf maar in de totale voorbereiding.


Zowel het restje gezeefde compost als de wachthoop niet gezeefde compost zitten dik onder het onkruid.


Het niet gewenste kruid wordt geselecteerd in twee delen.
Het deel in de emmer is voor de kippen en het andere deel, wat de kippen niet lusten is om te verteren.
Het tweede deel heb ik dan opnieuw geselecteerd, dat met zaad gaat naar de verteerhoop en het zaadloze naar de composthoop.


Het restje gezeefde compost omvat een volle kruiwagen die ik voor de tuin bestem.
Dan zijn er nog een drietal volle emmers die ik gebruik om te mengen met de teelaarde uit het tuincentrum.
Je ziet goed het verschil in kleur vóór en na het mengen.


Zo is de zeefruimte vrij gemaakt en kan de zeef geplaatst worden.


De niet gezeefde compost is ook gewied en bevat heel veel droge harde knorren die het zeven zullen bemoeilijken.

De zeef, puur recuperatie materiaal, is ter plaatse.
Er zijn twee balkjes op mekaar gelegd om de knorren tegen maar dat vind ik niet ideaal.
Het bovenste balkje schuift gemakkelijk van het onderste af.

Ik ben dan maar in de overvloed aan balken gaan zoeken tot ik er één vond die wel voldoende hoog is en uit één stuk.
De balk die ik tot nu toe gebruikte begon te rotten en werd in brandhout verzaagd.

Niet alle venkel is klaar om te oogsten.


Venkel die waarschijnlijk geen knol meer zal vormen geef ik toch een kans.
Het was gisteren ook ideaal weer om het onkruid te keer te gaan.


Bij de derde rij venkel ontwikkelt zich zeer veel groen maar ook hier zal er zich weinig knol ontwikkelen.
Ook hier behoorlijk wat ongewenst groen.


Eerst heb ik hier gewied en de knolselderij ontdaan van aangetaste opdrogende bladeren.
Daarna aarde ik de venkel wat aan omdat sommige planten de neiging vertoonden zich neer te leggen.

Als eindbewerking legde ik de grond los met de driehaak.

Op vak vier werden de pompoen ranken weggenomen en naar de composthoop gebracht.
Ook werden de gladiool knollen uit de grond gehaald om binnen vorstvrij te overwinteren.

Nadat ik het weinige onkruid had gewied kwam de hark er aan te pas om de droge afval te verzamelen op een hoopje.


Zo ligt van vier er voorlopig onkruidvrij bij.

Zon op groen met tintelend licht en donkere schaduw in zeer sterk contrast.
Het was nog eens een moment om zittend, achter in de tuin te genieten en tot rust te komen.

Sommige groenten zijn volledig geoogst, voor andere gaat het oogsten verder en enkele groenten zijn bijna klaar om geoogst te worden.


Als laatste zijn de pompoenen op de composthoop geoogst.



Deze aan de achterkant van de serre en langs de afsluiting met buurmans tuin werden eerder binnen gehaald.


Het oogsten van komkommers gaat onverminderd verder.
Gisteren knipte ik er zeven.
Zo is het ene dag meer, de andere dag minder maar elke dag breng ik er binnen.


Een tweede lichting straffe pepertjes is klaar om gebruikt te worden na eventjes na rijpen.


De venkel is nog niet helemaal klaar maar heel lang zal het niet meer duren.
Heel dik hoeven de knollen bij ons niet te worden want dan verandert de smaak heel vlug.
Wij lusten ze het liefst minder dik.

Binnen enkel dagen kunnen we de paksoi beginnen te consumeren.
Dit is een groente die laat gezaaid wordt, na de langste dag en heel vlug groeit.
Zaai je vroeger dan schieten die door. Dit is een herfstgroente die geen vorst verdraagt.