ANANAS SALVIA

De roodbloeiende Salvia
'Scarlet Pineapple'
wordt ook wel ananas-salie genoemd
Het is een van de weinige saliesoorten die je alleen al om de geur van het blad zou willen hebben
Die vertoont inderdaad een verbluffende overeenkomst met de geur van een ananas
De bloemen zijn scharlakenrood
en verschijnen pas laat in het najaar
Soms is de eerste nachtvorst
er vroeger dan de bloemen
Daarom is het geen slecht idee deze salvia in een kuip te planten in plaats van in de tuin
Wie geen zin heeft om kuipen naar binnen te slepen,
kan de plant als stekje overhouden
Het gebruik is veelzijdig:
De bladeren kunnen gehakt aan fruitsalades en koude dranken toegevoegd worden
De zoet smakende bloemen kun je als decoratie op desserts en salades gebruiken
Verse bladeren, in cakedeeg verwerkt, geven aan het gebak een frisse smaak
Ananassalie blad is zeer geschikt voor wild, varkensvlees en kaas
Het blad wordt als hele blaadjes in de thee gebruiktÂ
Verder kun je bijvoorbeeld het jonge blad frituren en serveren met room
Het blad van ananassalie geurt naar ananas en wordt o.a. gebruikt in potpourri
Daarnaast verdrijft het vieze luchtjes in de keuken als het verbrand wordt.





















