Dinsdag 27 september 2005

Plattekaas in de oven

Ingrediënten:
225 gr. magere platte kaas
1 ei
2 eetlepels suiker of zoetstof
2 koffielepeltjes maizena of puddingpoeder
5 eetlepels melk
3à gr rozijnen

Bereiding:
Roer de puddingpoeder met de melk glad en doe dit papje bij de platte kaas.
Roer dit samen glad en romig.Breek het ei en klop het met een vork los.
Roer eerst het geklopt ei geleidelijk door de platte kaas en dan de suiker en de rozijnen.
Vet een vuurvaste schotel lichtjes in en giet hierin het platte kaasmengsel.
Bak het gerezcht gedurende 20 a 30 minuten in de oven op 175 °C.
Men kan het mengsel ook verdelen over verscheidene eenpersoons vuurvaste kommetjes

Geschreven door vonneke om 14:15 Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Dinsdag 27 september 2005

feest van de burgerlijke oorlogsslachtoffers

Samen met mijn zus en nicht.

Geschreven door vonneke om 14:04 Reageer op dit bericht

Zondag 18 september 2005

Netevallei

We zijn vandaag voor de tweede keer naar de Netevallei gereden in Eindhout(Geel).
Het is een groot vakantie en tweede verblijf park met allemaal chalets die tegen het water staan.

Heel prachtig om te wandelen en zeker met het mooie weder van vandaag.
In het naar huis rijden zijn we langs Averbode gereden en daar was veel volk.
Lekkere ijscreme gegeten.

Geschreven door vonneke om 19:55 Reageer op dit bericht

Woensdag 14 september 2005

hometrainer

Omdat haar knie na de operatie nog altijd niet volledig is hersteld moet ze veel fietsen.
Ze kreeg daarom van Marie-loe een hometrainer kado.
En nu fietsen maar

Geschreven door vonneke om 20:18 Reageer op dit bericht

Woensdag 14 september 2005

Verjaardag

Verleden zondag is mijn dochter 45 jaar geworden.

Geschreven door vonneke om 20:15 Reageer op dit bericht

Woensdag 7 september 2005

externe harde schijf

Ik ben vandaag een externe vaste schijf gaan kopen en nu kom ik tot de vaststelling dat ik geen usb2 poort heb op mijn laptop.Hij gaat wel via een usb1 poort ,maar hij is veel trager.

Geschreven door vonneke om 18:53 Reageer op dit bericht

Maandag 29 augustus 2005

Koersel-kapelleke

Een paar km verder is het Koersel-kapelleke endaar kan je nog veel wandelen of fietsen. Daar bevind zich ook een Vlaams Bezoekerscentrum De Watersnip.
De moeite waard om eens te bezoeken.

Geschreven door vonneke om 17:57 Reageer op dit bericht

Maandag 29 augustus 2005

Bosbessen

Heeft een uniek <bosbessenleerpad>, Een bewegwijzerde wandeling van 2 km tussen de plantages gratis te bezoeken tot september nog.
Ee zitgelegenheid voor meer dan 50 personen,zodat u nog kunt nagenieten van de "blueberry-sfeer".
Volgende produkten zijn steeds te verkrijgen:
confituur -coulis -thee -sap -wijn -tagliatelli enz
Adres =Schomstraat 145 3582 Koersel

Geschreven door vonneke om 17:54 Reageer op dit bericht

Maandag 29 augustus 2005

Mijn twee Limburgse zussen

Ons Jeanne en ons Rosette

Geschreven door vonneke om 17:45 Reageer op dit bericht

Maandag 29 augustus 2005

Bosbessen in Koersel

Heel de bende bij een lekker drankje

Geschreven door vonneke om 17:43 Reageer op dit bericht

Maandag 29 augustus 2005

Blauwe bessen

10 ha groot vol met blauwe bessen struiken in Koersel

Geschreven door vonneke om 17:41 Reageer op dit bericht

Maandag 29 augustus 2005

Dagje naar de Limburg

Dit is de phantome,de hond van de zoon van ons Jeanne.
We hadden gisteren een prachtige dag in Leopoldsburg.
Samen met Marie-louise en mijn zus zijn we lekker gaan eten in de Majestic.Daarn ben ik mijn andere zus Rosette gaan oppikken en zijn we naar de Blue berry fields gereden.Daar hebben we nog lekkere blauwe bessen gekocht en ook de bessendrank zonder suiker.Daarn nog een mooie wandelijng tussen de bessenstruiken.

Geschreven door vonneke om 17:38 Reageer op dit bericht

Zaterdag 27 augustus 2005

nog een simpel maar lekker dessertje

APPELBEURJE (Appel in Calvados)

2 a3 rode appels
12 soeplepels bruine suiker
Roomijs (vanille)
4 glaasjes calvados
Aluminumfolie

BEREIDING
Op 35 cm dubbel geplooide aluminiumfolie per persoon
3 a4 soeplepels bruine suiker in het midden leggen.
Daarboven op in kleine stukjes gesneden appel leggen
Aluminiumfolie plooien naar boven zodat de appel en de suiker op de bodem van een beurje zit.
Overgiet met Calvados (5cl.een cognacglaasje)
Het appelbeurje sluiten en 10 min. in de voorverwarmde oven (200°)
Uit de oven nemen,beurje openen en 2 bolletjes vanilleijs bovenop doen.
SMAKELIJK

Geschreven door vonneke om 19:32 Reageer op dit bericht

Donderdag 25 augustus 2005

Bladerdeeggebak met appelen

3 groen appelen
500 gr bladerdeeg
Het sap van 1/2 citroen
100 gr suiker of zoetstof
100gr rozijnen
Kaneel in poeder
Een beetje boter
1 ei

Schil de appelen en snij ze in dobbelsteentjes.Meng de appelblokjes in een grote kom met het citroensap,de suiker,de rozijnen en een koffielepel kaneel.Laat 30 minuten trekken op een koele plaats.
Rol het bladerdeeg uit tot een grote,lange rechthoek.Leg het op boterpapier of op een beboterde plaat.

Klop het ei.
Leg de appelen in het midden,in een lange strook,en plooi de randen van het deeg aan beiden kanten om tot een lange,platte rol.Knijp de randen rond om rond goed dicht en bestrijk met geklopt ei.
Laat 30 minuten bakken in een voorverwarmde oven(180 gr).

Dien lauwwarm op met slagroom of met créme anglaise

Geschreven door vonneke om 13:26 Reageer op dit bericht

Dinsdag 23 augustus 2005

Vlaamse Duvel-karbonaden

Ingrediënten(4 personen)

2 flesjes Duvel of soorgelijke drank.
50 gr boter of magarine
2 kruidnagels
1 eetlepel bruine suiker
1 slede brood bestreken met mosterd
1 blad laurier
2 uien

Bereidingswijze :

Bruin de ui in hete boter.Braad er daarna de stukken vlees in.Voeg peper ,zout en het laurierblad,met daarin de kruidnagels toe.De pan goed afdekken.Lang en zachtjes laten stoven.Na korte tijd 50cl bier,de suiker alsook de snede brood-om de saus te binden-toevoegen.Indien nodig,regelmatig vocht toevoegen.Het vlees moet 1,5 tot 2 uur in een gesloten pan zachtjes gaar worden.

Smakelijk

Geschreven door vonneke om 13:29 Reageer op dit bericht

Vrijdag 19 augustus 2005

Eten waar u mooi van wordt

Mayonaise is een perfect haarmasker.Laat een uur inwerken en was daarna uw haar met gewone champoo.
Yoghurt verwijdert klitten en maakt de lokkenheerlijk zacht.Wilt u meer glans in uw haar,ga dan voor een spoeling met een mengsel van één glas wijn-of vruchtenazijn en twee liter water.OM uw haar te voeden,kunt u een ei aan uw dosis shampoo toevoegen.U kunt ook een eidooier mengen met een theelepel honing en daarmee uw haarpunten masseren.Laaat intrekken en spoel goed na.Gewone huishoudbloem is een prima droogshampoo.

Geschreven door vonneke om 13:42 Reageer op dit bericht

Vrijdag 19 augustus 2005

Eten waar u mooi van wordt

Sporen van oververmoeidheid kan je weg werken met een masker van vloeibare honing.
20 minuten laten intrekken alvorens af te spoelen.
Meng een eiwit met een lepel honing en laat een kwartier trekken.Met een creme van gemalen amandelen met ee eetlepel olie masseer je zachtjes alle dode cellen weg.
Pure yoghurt als gezichtsmasker vernietigt bacteriën en houdt de huid elastisch.

Geschreven door vonneke om 11:56 Reageer op dit bericht

Vrijdag 19 augustus 2005

Wat een zomer

We hebben twee dagen goed en warm weer gehad en nu moeten we het al bekopen met een ferm onweder.

Geschreven door vonneke om 11:42 Reageer op dit bericht

Donderdag 11 augustus 2005

Stadhuis

Vandaag ben ik met mijn zus naar de stad geweest.Ze kon vandaag haar nieuwe bril afhalen bij Pearl.
Ze droeg altijd zo 'n grote bril en nu kreeg ze een klein montuur.Veel beter;
Vandaag konden we met een gids een bezoek brengen aan het stadhuis van Antwerpen.

Mijn zus van Leopoldsburg had het nog niet gezien en ze vond het de moeite waard.

Geschreven door vonneke om 20:53 Reageer op dit bericht

Vrijdag 5 augustus 2005

Tussendoortje

VOOR 4 PERSONEN

2 eieren
2 koffielepels hittebestendig zoetstof in poeder
20 cl yoghurt
50 gr.bloem
10 gr.geraspte kokosnoot
1 snuifje zout

Verwarm de oven voor op 210 °c..Scheid de eiwitten en de eidooiers.Meng de eidooiers en de zoetstof gedurende enkele ogenblikken.Voeg de yoghurt toe en doe er naden de bloem en de gerapte kokos bij.Klop de eiwitten met een snuifje zout op tot sneeuw.Spatel ze voorzichtig onder het deeg.Breng het deeg over in een cakevorm(18 cm).Plaats gedurende 20 tot 30 minuten in de oven.Ga met behulp van een mes de gaarheid na.Haal de cake uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

SMAKELIJK

Geschreven door vonneke om 13:57 Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Meer van yve &roke