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Om je partner en andere huisgenoten te verrassen met iets origineels en toch niet duur....
Mijn vorige partner(zaliger ;-( ) zei steevast gij kunt van een drol iets lekkers maken... en mijn toekomstige echtgenoot ( Theo ) daar zie ik al geruime tijd..aan zijn postuurke, dat hij van dezelfde mening is :-))....
1 van mijn lievelingsgerechtjes .... heb ik hier ook terug gevonden.... ik gebruik zelf wel een pittigere kaas....
Ingrédients :
- 4 grosses pommes de terre
- 4 tranches de bacon
- 200 g d'Emmentaler AOC suisse
- Sauge
- 60 g de beurre
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- Poivre
Préparation :
Laver les pommes de terre et les faire cuire pendant 30 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais encore fermes. Les égoutter, les faire tiédir dans l'eau froide puis les peler.
Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Déposer sur une moitié une tranche de bacon, des lamelles d'Emmentaler AOC suisse et un peu de sauge. (facultatief)
Refermer les pommes de terre ainsi farcies et les attacher à l'aide de ficelle.
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l'huile et faire rissoler les paupiettes de pomme de terre à feu moyen.
Mettre les paupiettes 5 minutes à four chaud, poivrer puis servir.
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