|
Pastinaak ... een oude vergeten groente.... en die staat voor vandaag op het menu.... onder de vorm van hutsepot....
wat ga ik in dat potje allemaal gebruiken....
(het zal natuurlijk voor meerdere dagen zijn, wegens veel ingrediënten)
Dus ...; 2 boereworsten,
een paar knackworsten ( hebben ze hier met de vleet)
een stukje bloemkool
een grabbel spruiten
winterwortels
wit van prei
koolrabi
een flinke ui
laurierblaadjes, peper en zout
6 aardappels
en een pastinaak
werkwijze
Ik ga dus de boereworsten bakken, en de gesnipperde ui bijvoegen tot hij glazig is geworden, dan bevochtigen met water, niet teveel want het zal geen echte soep zijn.
Daarna al de klein gesneden groenten bijvoegen en 20 minuten voor serveren de knackworsten
lekker laten pruttelen tot alles gaar is.... smakelijk
|
