|
In het kook gebeuren, en ik heb al een paar gemakkelijke receptjes klaar..zelfs een kind van 6 jaar kan dit klaar spelen, dus ik denk een hongerig mannemens ook... zelfs als hij nog geen patat kan schillen
een kg gekookte aardappelen, die je in blokjes snijd ( kan ruimschoots een dag ofzo ervoor, en anders de restjes van de gekookte aardappelen in de ijskast verzamelen tot je genoeg hebt... of gewoon al extra schillen en koken de dag voordien, een paar kippefilets in blokjes , een doosje champignons,( bij gebrek aan verse of in tijden van armoe een blikje is normaal vele goedkoper,paneermeel,( chapelure) en een doosje kook-boursin, met fijne kruiden...en een paar paprika's rood, geel , groen maakt niet uit een goeie klets melk, en boter om de vorm in te smeren en voor bovenop het paneermeel is er ook een paar kleine nootjes nodig .
doodsimpel alle ingredienten in blokjes snijden ( de aardappels apart houden tot het allerlaatste)
een klont boter of olijfolie in een pan heet laten worden en eerst de kip in blokjes aanbakken uit de pan nemen en apart zettenq, daarna de paprika aanbakken meer smoren, en als laatste de champinonsschijfjes....
de ingevette ovenschotel invetten , de aardappelen hierin leggen daarop de kip , de paprika en de chamingons verdelen, de boursin aanlengen met een geut melk zodat het een smeuig papje wordt...
daarover een beetje paneermeel ( ik durf er nog wat gerapste kaas over strooien maar dat is eigenlijk niet echt nodig! ) een paar nootjes boter en in de oven voor een 20 minuten....
|
