Echt novemberweer, de chrysanten op de kerkhoven zullen weinig of niets hebben geleden van vorst denk ik !!Het is net zoals  veel andere gebruiken , comerciëel opgeklopt, er  zijn toch ook veel mensen die veel van hun dierbaren verloren hebben en absoluut niet willen onder doen voor anderen , zelfs als ze het hun eigenlijk niet kunnen permitteren, Ik weet dat er in Belgïe verschillende dorpje zijn waar ze het gecommercionalizeerde (hier zal wel 1 en ander verkeerd geschreven zijn, maar ge snapt wat ik wil zeggen zeker hé?) van allerheiligen hebben verbannen ... Iedereen gaat met zijn allen met kaarsjes ( Theelichtjes) naar het kerkhof,om daar hun dierbare overledenen te herdenken, nadien worden er dan pannekoeken of wafels gebakken... en dat vind ik zo een hartverwarmend gebruik dat dit meer in zwang zou moeten geraken !! niet iedereen heeft duizenden euro's per maand te spenderen, en toch missen zij hun dierbaren ook !!

Het is ook weer om de echte winterse kost klaar te maken zoals erwtensoep, zuurkool met rookworst, lekkere pannekoeken... met een geurige tas koffie,en uiteraard wordt het ook de tijd om wildschotels te bereiden................Ik kijk er al naar uit,want we worden deze winter zeker en vast aan de dis verwacht bij onze kennissen die ons toch wel hier en daar goeie tips geven en die ook de gaten in mijn persoonlijke cultuur dichten.De heer des huizes is een verwoed jager... en ze kunnen dus de heerlijkste wildgerechten voorschotelen,....

Ik heb beloofd om vandaag pannekoeken te bakken !! en ik heb dus van Belgie en Nederland verschillende suikers en stropen meegesleurd , want die zijn hier niet te vinden !! zoals de licht bruine  meelsuiker( het pak met dat kinderkopje op), parelsuiker ( is hier ook haast niet te vinden , voor bvb luikse wafels te bakken) kandij  suiker en siroop ...en dan al de stropen van nederland !!

Ikzelf heb het liefst op de rand van mijn bord van alles een beetje , een toef echte boter, een beetje meelsuiker, een beetje kandij-siroop een beetje (echte)confituur, en een beetje Butter-scotch-stroop !!....Als ik pannekoeken feestjes geef ... staat er altijd per persoon deze waaier van mogelheden op tafel...en dan vergeet ik nog de gewone kristalsuiker !!

Vroeger maakte ik ook wel eens zoute pannekoeken , een streekgerecht van de west-vlaanders... boekweit-pannekoeken met spek en siroop MMMmmmmmm !! lekker !! 

Zo nu aan de slag !! eerst en vooral het beslag maken zodat die kan "trekken" 

Deze middag gaan we waarschijnlijk de tuin winterklaar maken !!