EN!!... de specie ( laat het me als bouwvakkersknecht/meid.. zo noemen )voor de vleeskrokketten is dus aan het opstijven in de ijskast !!... we hebben ons alle twee tijdens het samenstellen van de saus een kleine breuk gesnoept ...( aanhet overdadige en lekkere soepvlees dat werkelij van het been viel) 

Omdat we het dus voor onszelf maken hebben we het natuurlijk aan onze smaak aangepast... lekker pikant !! Het is eigenlijk een fluitje van een cent .... en morgen als alles goed door en door gekoeld is kunnen we tussen het verbouwen door , de zaak verder afwerken en rarara.... wat denk je dat er morgen op het avondmenuutje zal staan.... juist !!! lekker zelfgemaakte vleeskrokketten met veel vlees  en zonder enig smerig  aanvulsel .... echt , zo (h)eerlijk mogelijk gemaakt !!! Mijn manneken zijn geduld wordt zwaar op de proef gesteld... en ik hoop dat ik zijn vertrouwen niet beschaam want die is zo rotsvast overtuigd van mijn kookkunsten en de liefde voor al dat met koken te maken heeft....dat ik het heel erg zou vinden moest dit dus mislukken.... 

Als dit wel lukt heb ik zelfs een receptje voor zelf fricadellenworsten/curryworsten te maken !! 

DE !! curryworsten ... zijn iets dat eigenlijk qua samenstelling niet mag geweten zijn... veel rommel ... dat een mens eigenlijk niet lust.... ( en als hij de inhoud van die sausiesen weet , spontaan begint te kokhalzen !) maar iedereen is het er over eens, qua smaak is het formidabel gebakken met een paar goed gemikte sneetjes  waardoor de worst open gaat staan.... en als je daar dan wat heel fijn gesneden ajuin inmikt wat curry-ketchup, en wat mosterd, da's dan een curry-worst speciaal ... heel lekker !! bijna een onvergetelijk ... recept .. maar de ingredienten amai !!.... dus ik heb de gezonde versie !! .... en ik ga die eerstdaags dus echt maken en mijn manneke moet daar dan maar zijn mening over zeggen !!..... 

DE beste keurder bij uitstek.... hij is dus de grootste fan, van bijna alles dat uit de koeltoog van de frituur komt ... en ik heb me voorgenomen om hem ... de gezonde versie te leren eten !!!.... goesting is koop... maar ook de keuze om het toch iets of wat gezond te houden !!

zie het begin van mijn  passie... Het echte spul !!