Onze keuze is gemaakt voor de kerststronk het gaat dus de chocoladebisquit worden.. met marasquino kersen !als vulling !!.... heerlijke luchtige bisquit met een lekker chocoladesmaakje !!.... 

Deze middag eten we dus vietnamees, ik heb de perfecte vulling gevonden ( zonder smeerlapperij van vet-sin)maar ik heb nog niet de juiste noodles !! dus wachten tot we in de bewoonde wereld aan ons grief geraken !!.... 

Deze avond de tweede portie gyros met brood... en morgen ligt er een lekkere entrecote te wachten met frietjes !! en ik denk een pepersauske !!.... 

Het ziet er in huis vele gezelliger uit met de gordijntjes ... en ik denk dat onze gemaakte planning in duigen zal vallen, en het nog iets langer zal duren eer hier alles op zijn plaats staat  .. en bevestigd is... dit wil ik wel volledig afgewerkt hebben omdat we hier toch ruimere tijd zullen doorbrengen !!... want we moeten tenslotte nog twee grote huizen opknappen... 

Hetgeen we met hart en ziel doen, het is echt iets waar we fier over (willen) zijn..... en we zien deze (half geruineerde) hoeve's niet  als een obstakel om zo vlug mogelijk veel geld te verdienen.... 

Nee wij vinden het zalig om vergane glorie terug zijn glans en status te geven zoals het vroeger was, (uiteraard met een moderne inslag!) als je enkel maar naar geld verdienen kijk , ben je op een jaartje of drie wel klaar want dan speelt het allemaal niet zo een rol, enkel kassa!! kassa!! kassa !! 

In sommige franse dorpjes hebben ze het wel begrepen en met man en macht ( lees als macht de vrouwen) wordt er aan de huizen gerenoveerd.. en is het echt gezellig !! met een tikkeltje jaloezie van mijnentwege als we door die dorpjes rijden (of wandelen)....,soms denk wel eens , waarom ???? ( vul zelf maar in wat ik verder wil vertellen) een mooi voorbeeld van 1 van deze dorpjes is Polangy !! een lust voor het oog !!!.... je moet al ver gaan zoeken om daar nog een verwaarloosd gebouw te vinden !! en ik denk als je daar een huisje wil kopen dat je hééééééélllllll diep in je portemonai zal moeten grabbelen om een huisje te kunnen kopen !!