Maar er is niets aan te doen....Theo lust absoluut geen vis... en ik zou er me voor verhangen... om de kerk in het midden te houden... ga ik dus voor hem de keuze laten ofwel  kippepastei met krokketjes.... of een biefstuk met pepersaus en verschillende groenten.... voor mezelf heb ik dus een super groot stuk verse zalm klaar liggen..... ( ik had die ingevroren, want je komt niet alle dagen een volledige verse zalm tegen voor nog geen zeven euro ( niet de kilo maar voor de ganse vis .... en het was best een kanjer )Ik ga die    in papilliotte klaarmaken stomen... en dan met veel lekkere groentjes  ( uiteraard ook gestoomd.... )  maar wel met denk ik kroketjes oftewel met frietjes voor theo en voor mezelf... dan rijst of een soort van deegwaren... het zal navenant mijn muts  staat dat ik voor mezelf zal koken... maar zeker zalm....een kerststronk mag natuurlijk niet ontbreken.... en die ga ik dus morgenvroeg eerst en vooral maken.... we zijn het er roerend over eens mijn eigen recept... voor de bisquittaart is al het lekkerste dat we de laatste tijd hebben geproefd van gebak.... de recepten die ik uitprobeer gekregen of gelezen hier of daar zijn meestal dikke fiasco's...te droog, te klef .. niet genoeg gerezen etc;.... al wat er kan mislopen  aan smaken en structuur ... Dus we houden ons aan een eeuwen oud recept van een oude kokkin die vroeger bij een gravenkasteel gedient heeft.... en van dat mens  heb ik veel geleerd !...ik deed voor haar als jong ding boodschappen ( ze was slecht te been )... en in de plaats mocht ik dan proeven van haar lekkere  kookkunsten.... en kreeg ik dus receptjes en tips ... doorgespeeld.... 

De kip is gaar en staat af te koelen in de boullion ... morgen werken we die dan verder af !

Zo en nu nog lekker wat genieten van  de kleine geneugten van de avond !