Op bezoek bij Licor 43 (Cuarenta Y Tres), een zoete Spaanse likeur met een duidelijke vanillesmaak en alcoholpercentage van 31%. Ze wordt sinds 1924 door Diego Zamorra in Cartagena gemaakt volgens een recept uit de 18e eeuw.

Licor 43 heeft haar naam te danken aan de 43 ingrediënten die de likeur rijk is. Onder deze ingrediënten, die overigens allemaal natuurlijk zijn, bevinden zich sap van citrus- en andere vruchten, en extracten van aromatische planten. De likeur kan puur worden gedronken (al dan niet met ijs) en in of bij de koffie/thee.

26-02-2016 om 00:00 geschreven door aayke