Omdat ik voor kerst oa een nieuwe quichevorm heb gekregen wilde ik hem vandaag uitproberen.
Ingrediënten: 5 plakjes bladerdeeg beetje boter om in te vetten 500 gram spruitjes een rode paprika 200 ml room 4 eieren Kruiden naar keuze geraspte kaas
Bereiding: Na het schoonmaken van de spruitjes wok je ze in ruim olie kort, en voeg de kleingesneden rode paprika toe. Dit nog even doorwokken en dan op smaak maken met kruidennaar keuze. De ingevette quichevorm bekleed je met het bladerdeeg. Beleg hem dan met de spruitjesmix. Klop 4 eieren met de room en voeg peper en zout toe. Dit mengsel gaat over de spruitjes. Bestrooien met geraspte kaas. Wil je liever geen vegetarische versie, dan kan je er ook stukje ham of blokjes spek overheen gooien. In de oven tot de eieren gestold zijn en de quiche stevig voelt.
