Dit recept is van Angelique Lagcher

Gebruik voor 4 personen: 500 gram bietjes en 1 (grote) appel. Kook rauwe
bietjes 3 kwartier in de schil, af laten koelen en pellen. Voorgekookte bietjes
zijn klaar om te beginnen. Snij de bietjes in kleine blokjes, schil een appel
en snij die zonder klokhuis in dezelfde kleine stukjes. Voeg 2
eetlepels azijn toe en 4 eetlepels suiker (of zoetstof), even laten intrekken
(10 a 20 minuten), roeren en klaar. Erg
kindvriendelijk.