Trouwe bezoekers zal het waarschijnlijk al opgevallen zijn december wordt overgeslagen, maar vanaf april '07 komt er een goedafstemde actie die loopt in samenwerking met drankencentrale YVES Vanden Bussche. (gegevens zie linkerkolom)Nu krijg je reeds het (driekoningen)bier van januari: MELCHIOR !
Melchior is een hoog alcoholische gerstewijn (alc.
11% vol.). Het is een karaktervol complex bier met een kruidige
neus, moutig en zwaar gehopt. Het is een bitter degustatiebier
met een duidelijk bittere afdronk. Melchio werd voor het eerst gelanceerd in okt. 2005 en is donkerblond of bijna amberkleurig. Het is een ongefilterd en niet-gepasteuriseerd ambachtelijk
gebrouwen bier met hergisting op de fles, naar een origineel
recept van en gebrouwen in de eigen picobrouwerij te Ingelmunster. Het bier heeft een positieve smaakevolutie. Schenk hem gekoeld
(8 °C) in een tulp- of kelkvormig glas. Zorg voor een
mooie schuimkraag en laat een residu van 1cm (gist) achter
in de fles.
Gezien de hoge alcoholgraad kan je dit bier maar beter met
enige voorzichtigheid degusteren. Ingrediënten: water, pilsmout, tarwemout, munichmout,
aromamout, hop (Challenger en EK Goldings), gist Belgian Strong
Ale, kristalsuiker en mosterdzaad. Ten minste houdbaar tot 5 jaar na botteldatum. Langer
houdbaar indien droog, donker, rechtop staand en schokvrij
bewaard bij 12 °C. Bijna de voledige tekst werd overgenomen van www.alvinne.be De uitstekende Alvinne bieren tref je in regio Waregem alleen bij drankcenter YVES Vanden Bussche. Ook Gaspar het recentste driekoningenbier werd hier al voorgesteld in okt. '06.
Gisterenmorgen trokken Dany, Steven en ikzelf naar Oedelem, voor de Sinterklaastocht van wsv Beernem. We hebben enorm chance gehad met het weer, want er was nogal wat voorspeld. Wij hielden het tijdens de tocht zelf gelukkig droog. alvast twee sfeerbeeldjes...
Liefst ga ik op wandel "om te genieten" langs de Grote Routepaden. D'ardennen ? Er zijn nog stukken natuur in België, die méér dan de moeite lonen. Favoriete streek =HENEGOUWEN !
