België = een waar bierparadijs en is altijd het boegbeeld geweest van een rijke bierproductie. Ondanks zijn klein gestalte, brengt ons landje een rijke, diverse en indrukwekkende hoeveelheid aan bieren voort... Onze Belgische bieren zijn dan ook over de ganse wereldbol gekend onder de bierspecialisten..

      Er wordt in de media en Horeca vaak nogal luchtig omgesprongen met de naam Trappist. Er mogen echter slechts zeven brouwerijen ter wereld de naam Trappist gebruiken: Westmalle, Westvleteren, Achel, Chimay, Rochefort, Orval en La Trappe in Nederland. De naam 'Trappist' is een beschermde benaming, die enkel deze 7 kloosters mogen gebruiken. Het logo Authentic Trappist Product versterkt de bescherming van deze naam nog.

     Er bestaan wel vele abdijbieren, sommigen onder hen dragen zefs een logo als "erkend abdijbier". Het gaat contradictorisch genoeg om bieren die bijna per definitie NIET in een abdij worden gebrouwen, enkele uitzonderingen niet te na gesproken. Het logo 'Erkend Belgisch Abdijbier" garandeert wel dat er royalties betaald worden aan de desbetreffende abdij, of aan een stichting die het erfgoed van die abdij beheert. Het bier wordt echter in een gewone, seculiere (commerciële) brouwerij gebrouwen.

meer info over bvb de Trappisten tref je op http://www.zythos.be/dossiers/trappist/index.html
of op http://users.pandora.be/dvt/trappist/HTML%20files/indexn.htm
nog een aanrader = http://www.bierebel.com/nl/

 zoals u wellicht al weet werd ook eind vorig jaar een nieuwe bierproefvereniging opgericht : de Waregemse Bierfanaten die begin volgend jaar een avond rond de Trappisten hebben gepland . . .  binnenkort tref je meer hierover op http://www.wbf.be

26-06-2007 om 00:00 geschreven door Geroen

Deze foto (genomen aan het begin van wat een drukke namiddag zou worden)  van op de eerste Waregemse Bierhappening waar vooral zijn Piet Agoras
(stevig én lekker amberkleurig biertje van 9 % alc.) in de smaak viel.

20-06-2007 om 09:23 geschreven door Geroen

18-06-2007 om 00:00 geschreven door Geroen