Hapje van hesp, champignons en camembert.

Voor 12 stuks:

200 gr champignons, 2 eieren, 3 soeplepels half opgeklopte room, 50 gr versnipperde hesp, 12 blokjes camembert (40 gr), 50 gram brokkeldeeg.

Uitsteekvorm van 10 cm diameter of gebruik een tas of glas en snij rond met een mes.

Een seliconevorm mini-muffins .

De champignons in schijfjes snijden en even aanstoven in gezouten boter.

De room half opkloppen(mag dik zijn maar niet stijf zoals slagroom.

De room kloppen met de twee eieren en afkruiden met p en z.

Cirkels vormen met het deeg en in de vormpjes schikken en een beetje hesp op de bodem verdelen, daarop enkele schijfjes champignons. Overgieten met de mix room/ei en afwerken met een blokje camembert.

Ongeveer 25 minuten in een oven van 200 graden