In de kersttijd word maretak gebruikt als versiering,
de plant werd geacht het kwaad te verjagen
en de vrouw die onder zo'n bosje mistletoe staat,
mag worden gekust ! 
Mistletoe mythe,
Er zit ook nog een oude mythe achter.
Er was in Scandinavie een God, Balder, die gedood werd door een pijl gemaakt van mistletoe.
Zijn moeder, Frigga, huilde en haar tranen werden de witte besjes op de mistletoe.
Er werd besloten dat dit plantje nooit meer als wapen mocht worden gebruikt
Frigga was de godin van de liefde, en gaf een kus aan iedereen die onder de mistletoe doorliep

Cranberry of Amerikaanse veenbes is een helderrode vrucht met een typische lichtzure, rinsige smaak.
De cranberry plant is een groenblijvende heidestruik, nauw verwant aan onze veenbes en blauwe bes Cranberrycompote wordt vaak tijdens kerstdiners en bij wild gegeten.
De cranberry komt oorspronkelijk uit Noord Oost Amerika. Sinds eeuwen wordt er een medicinale werking aan deze bessen toegeschreven
Vooral de rood-zwarte vruchten die in de zomer verschijnen die gebruikt worden
Cranberry sap is erg rijk aan antioxidanten, die de vrije radicalen in ons lichaam neutraliseren
Ze gaan herstellen schade aan celmembranen en vernietigen kwaadaardige cellen.
Daarnaast zijn cranberry’s
 ook een uitstekende bron van vitamine C.
Onderzoeken naar de antioxidant capaciteit van cranberry’s en de bescherming tegen hart- en vaatziekten of kanker worden nog volop gevoerd
Kaascake
Het is volop het seizoen van de cranberry's,deze ''Amerikaanse cheesecake'' is wel zo toepasselijk bij het seizoen.
Benodigdheden
200 gram countrykoekjes, in stukken
50 gram zachte roomboter
600 gram roomkaas naturel
50 ml sinaasappelsap
150 gram suiker
100 gram witte chocolade, in stukjes
3 eieren, losgeklopt
1 zak cranberry's 340 gram
100 ml rode port
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Verkruimel de koekjes met de boter in de keukenmachine of met de staafmixer en doe dit over in de met bakpapier beklede springvorm, druk het goed aan. Mix de roomkaas met het sinaasappelsap, suiker, chocolade en eieren in de keukenmachine of met de staafmixer. Verdeel het daarna over het koekjesmengsel in de springvorm. Bak de kaascake in het midden van de oven in 50 minuten gaar. Haal de kaascake uit de oven en laat het een beetje afkoelen. Kook de cranberry's in de port. Laat het zolang doorkoken tot de port stroperig is geworden en de cranberry's zijn opengebarsten. Verdeel de cranberry's over de kaascake … smakelijk

..

Plant de Aucbade liefst op een schaduwrijke plaats,daar gedijt die het best en produceert er ook meer mooie bessen
De stuiken kunnen perfect onder grote bomen
Het blad voelt leerachtig
De bloemen verschijnen in maart -april
en zijn dieppurper van kleur
De bessen rijpen af in oktober tot februari
Bij strenge vorst hangen alle bladeren slap
en lijkt het alsof de plant totaal verloren is,
maar bij de eerste positieve temperaturen
is de plant terug als tevoren

Benodigdheden :
Een ster van isimo die 5 cm. dikte heeft
Mos, krammen en wikkeldraad
een bundeltje koffieriet of slangengras
kerstballen lijmpistool en een beetje tillandsi

Een stuk soepele sierdraad van 1,20 cm. lang
( is er in verschillende kleuren te verkrijgen )
rond een flesje draaien
om mooie ronde cirkels te bekomen
aan elk einde een kerstbolletje lijmen
en in het midden een pipetje vast binden
enkele blaadjes klimop,een roosje en wat sisal erin.

Benodigheden:
2 stukken berkenschors van 15 op 15 cm.
lange decohouder van oasis
roosjes en groen.

Deze skimmia is een groenblijvende heester, met een zeer compacte groei en zijn overweldigende winterbloei
Skimmia japonica ‘Rubella’
heeft gekleurde bloemtuilen roodbruin die staan kaarsrecht gedurende de ganse winterperiode
De bloemen zijn 5 tot 8 cm. hoog en zijn samengesteld uit ontelbare dicht op elkaar zittende kleine bolletjes In het voorjaar ontluiken deze bollige onderdeeltjes zich tot minuscule witte bloempjes die een fijne geur verspreiden en insecten aantrekken
De plant op zichzelf wordt tenslotte
1 meter hoog en even breed
Skimmia jap.’Reevesiana’: is een dwergvariëteit met een smaller blad en donkerrode vruchten die lang aan de plant blijven zitten.
De bessen manifesteren zich reeds in het najaar en verkleuren rood naar de winter toe
De struik groeit laag en breed open
en wordt maximum 30 cm. hoog
Deze Skimmia's worden veelvuldig als potplant gekweekt en worden veel gebruikt in bloemstukken en als kerstversiering, hun sierwaarde is heel fraai voor de aanplanting in de border
Een goede humus houdende grondsoort
op een niet te droge
en halfbeschaduwde grondsoort is aan te bevelen.

Deze kerstboom is gemaakt op een isimokegel
omwonden met mos en dan stukjes schors
opgelijmd met het lijmpistool
Eerst uit de kegel een stuk tussen uitnemen
(5cm van onderkant en 7cm dik)
voor je deze bekleed met mos
Daar een taartvorm tussen leggen van oasis,
dan de kerstverlichting erop vastmaken,
groen en het kerstmateriaal
met krammen vast steken.

De basis is een decohouder 
De gebruikte materialen zijn,
coniferengroen Skimia, sedum, rozenbottels, appeltjes, viburnumbesjes,els,
Hederabessen en gedroogde appelsienschijfjes.

Deze loof verliezende struik heeft trossen klokvormige bloemetjes, maar is vooral populair vanwege de vele witte bessen die laat in de zomer en de herfst verschijnen en blijven hangen
Een ouderwetse struik die schijnbaar in de vergeethoek staat
In de herfst, wanneer de meeste bomen en struiken hun bladeren kwijt zijn, valt de sneeuwbes met zijn trossen witte, parelvormige bessen op
Donkere plekken in tuin of plantsoenen lichten daardoor op en dat blijft een groot deel van de winter zo
Het zijn struiken die goed met bomen kunnen concurreren en daardoor geschikt zijn als onder beplanting. De bloemen die vanaf juni verschijnen, zijn een belangrijke voedingsbron voor bijen.
De sneeuwbes wordt plaatselijk ook wel klapbes genoemd: soms plukken kinderen de bessen en trappen er vervolgens op, dan is er een lichte explosie te horen.

De dennenboom met lampjes ?
Wie heeft dat toch bedacht.
Wie heeft de eerste kerstboom,
in de wereld gebracht
Hoe dat voor eeuwen en eeuwen terug is gegaan
Maria Magdalena was een wulpse vrouw,
Ze leefde er op los,
En bleef niemand trouw
Ze danste, ze zong, was een vrouw van plezier,
Kreeg heel veel juwelen, was altijd aan de zwier.
Toen kwam de dag …..
Dat ze Jezus zag.
Ze hoorde hem preken over hemel en aarde,
Over de mensen, hun zonden, over normen en waarden.
Ze kreeg toen spijt van haar losbandig leven,
Wilde alles wat ze bezat aan de armen geven.
Ze nam een dennenboompje,
En versierde dat,
Met al het goud en zilver wat ze had.
Gaf dat aan Jezus en ze zei:
Geef dit aan de armen en maak ze blij.

De kerstcactus is een makkelijke plant :
hoe slechter je er voor zorgt,
hoe beter hij het doet.
je mag hem niet te vaak gieten
en in de zomer mag je hem lekker laten afzien
in de hete zon ...
hij verwend je in de winter aan een zee van bloemen.

Benodigdheden
11 dunne stukken berkenschors van 20cm x 9cm
Waarvan 8 stukken voor de ster en 3 voor de binnenkant
Strooikrans van 30cm,oasis,
verschillende mossen en kerstballen
Eerst de 8 stukken schors aan elkaar lijmen.
Daar de strooikrans in leggen,
in het midden van de berkenschors
met lange etalagespelt vaststeken
aan de strooikrans zodat het aan elkaar vast hangt
De 3 stukken schors in het midden steken
ronding maken.
Tussen de opening oasis leggen op de strooikrans,
1cm onder de schors blijven.
Daar de mossen en de kerstmateriaal
naar keuze steken

Veel sneeuw op Oudjaar, veel hooi in 't nieuwe jaar

Een hoorn van riet
opgevuld met verschillend groen, 
hulst, sierappeltjes en rozenbotteltjes

Deze krans heeft als ondergrond
een isimokrans van 30 cm.
De lorkkegeltjes zijn er op gelijmd
met het lijmpistool .
in het midden kan men kerstbollen leggen
ps. is in het voorjaar ook mooi
met een potje voorjaarsbloemen erin.

De bloemen van de kerstster zijn vrij onopvallend
De populariteit dankt hij aan zijn gekleurde
schutbladeren.
Naast de bekende rode en witte variateiten zijn er
tegenwoordig ook kerststerren met geel, creme en roze schutblad.
Ook qua vorm heeft u de keuze, zo vindt u bij de
tuincentrums kerststerren op stam en
minikerststerretjes,die u bijvoorbeeld in kerststukjes kunt verwerken
In onze kille winters heeft hij dan ook speciale verzorging nodig,
de temperatuur moet minimaal 15 C zijn.
De kerstster houdt van een lichte standplaats, maar
verdraagt tijdens de bloei geen direct zonlicht.
Zorg voor voldoende vocht De droge lucht van de
centrale verwarming is vaak de oorzaak van voortijdig
bladverlies.
Zet uw kerstster 1 x per week een minuut of tien met
de voeten in een laagje lauw water en laat een deel van
het water optrekken in de pot.
Hierna goed laten uitlekken en dan terugzetten in de
sierpot. (Let op geen natte voeten in de sierpot!),
af en toe de plant licht en heel fijn nevelen met een
plantenspuit kan bladval voorkomen doordat de
luchtvochtigheid dan toeneemt
Wil je de kerstster overhouden de kerstster is een korte dagplant.
Hij krijgt meer gekleurde bladeren en bloemknopjes
naarmate de dagen korter worden
Uiteindelijk zullen de schutbladeren groen kleuren of
afvallen.
Als dat gebeurt, kunt u de scheuten tot de helft
terugsnoeien en de plant iets koeler zetten 12 a 15 C).
In de zomer kan hij naar buiten, maar haalt u hem half
september weer binnen.
Om hem weer in bloei te krijgen, mag hij nu twee
maanden lang maar 10 uur licht per dag hebben.
De overige 14 uur moet de plant volkomen in het donker staan.