Archief

(Vrienden voor altijd)

Mijn goede fee.

Je kwam er net toen ik je nodig had.
Daalde neer als uit de hemel.
Gezonden door een hoog're macht,
Om kleur te brengen in mijn leven.

Nu komen er tekenen aan de wand
Dat je uit mijn daag'lijks leven zult verdwijnen
Als een fee, mooi getekend in het zand,
Maar die bij vloed weer moet verkwijnen.

Je hielp me, misschien zonder het te merken
Een groot verdriet toch langzaam te verwerken.
Mijn leven weer op een goed spoor te brengen
En mijn grenzen nog maar eens te gaan verleggen.
Nu kan ik door op eigen kracht,
Door de warmte, die jij me hebt gebracht!

Willy.

Mijn bank, ooit op 100 meter van mijn deur, is dus opgedoekt in het kader van de besparingen. Het dichtste filiaal ligt nu op 1 km afstand!

Maar gelukkig, naast mijn oude bank bleef nog een selfbank in een kleine ruimte die dag en nacht open was. Daterend uit de goede tijd dat Vlaanderen nog veilig was en je zonder problemen iets kon openlaten. Dat klantvriendelijkheid hoog in het motto van banken en andere instellingen stond. Dat je op de duur niet eens meer je bankkaart nodig had om de deur te openen.

Ja, dié tijd is helaas voorgoed voorbij! De op die manier doorgedreven klantvriendelijkheid trekt gespuis aan! De ruimte van de selfbank werd door daklozen en Allochtonen gebruikt als gratis slaapgelegenheid, met als gevolg grenzeloze vervuiling en verloedering. Elke morgen weer was de ruimte omgetoverd tot een ware stortplaats. En wat iedereen al vreesde gebeurde ook: de selfbank werd gesloten! Opgedoekt! De klanten staan nu in de kou door toedoen van een stel onbeschaamd gespuis. Om aan mijn centjes te geraken mag ik nu een kilometer ver lopen!

Ja, de verloedering zet steeds verder door. De mooie appel die Vlaanderen ooit was wordt steeds verder uitgehold. Ons leefmilieu wordt steeds meer bedreigd op allerlei secundaire manieren. Onopvallend wordt onze vrijheid steeds meer beperkt.

Gespuis maakt het allemaal kapot! En gespuis... dat wordt beschermd in België! Ja, zelfs binnengehaald en gesponsord om toch alstublieft in dit door hen uitverkoren luilekkerlandje te blijven vertoeven.

De oorzaak zit in de Wetstraat en kijkt de andere kant op.
Het gevolg is nog maar eens grote overlast voor de bevolking!
Nou ja, dat is nu eenmaal Oostende, en zo gaat het ook in veel andere steden.
Zou het toeval zijn dat je dergelijke toestanden niet vindt in Knokke?
Zou het toeval zijn dat onze politici het liefste naar Knokke komen als ze naar de zee willen? Daar worden ze tenminste niet geconfronteerd met het resultaat van hun schromelijk landverraad!
Daar worden ze niet met de neus in hun eigen stront gedrukt!

Willy.

Ja, het is alweer komkommertijd. Weinig te beleven, en misschien moet ik nog maar eens de culinaire toer opgaan. Want gisteren maakte ik nog een keer, voor het eerst sedert jaren, komkommersoep! Een niet zo gebruikelijk soepje, maar eenvoudig te maken en heel lekker. Het recept haalde ik ooit van een Spaanse TV zender en dito kok. Het kookproces wijkt wel wat af van de normale manier van doen, maar is net daardoor zelfs eenvoudiger.

Klaarleggen:

1 komkommer.
Geschilde aardappelen. In volume evenveel als de komkommer groot is.
2 ajuinen.
2 blokjes groentebouillon.
Boter.
Bloem.
Melk.

Doen:

- De komkommer wassen, maar niet schillen. Overlangs in 4 snijden, en dan dwars in stukken van zowat 1 à 2 cm.
- De ajuinen en de aardappelen in even grote stukken snijden.
- Wat bakboter in de kookpot smelten, de groenten erbij en een ietsje water. Laten aanstoven tot de geuren goed loskomen.
- Water toevoegen tot de groenten goed onderstaan, de bouillonblokjes er in en het vuur zo regelen dat alles netjes doorkookt tot ook de hardste groenten (aardappelen) zachtgekookt zijn.

- Ondertussen een bechamelsaus maken met 1 soeplepel boter, 1 soeplepel bloem, en melk.
- De saus van het vuur nemen en af en toe eens doorroeren zodat er geen velletje op komt.

- De soep gladmixen, en er daarna de witte saus bijgieten, zodat een gebonden geheel ontstaat. De dikte kun je bepalen door er nog water bij te gieten indien gewenst.

- Weer aan de kook brengen, bijkruiden met peper en zout, en klaar.

Ook ijskoud geserveerd smaakt deze soep heerlijk. Heel verfrissend bij dit warme weer!

Willy.

Terwijl de rest van België lag te bakken in de zon, met temperaturen tot 28° moesten we het gisteren aan de kust toch weeral met een povere twintigtal graden stellen, geen zon, en een nogal sterke noordenwind. Geen aangenaam wandelweer, ook geen terrasjesweer, maar ook niet aangenaam in huis, waar de temperatuur toch wel tot een 25° opliep. Ramen openzetten was er ook al niet bij vanwege de sterke wind.

Gek! Eeuwenlang hadden we voornamelijk met Westenwind te maken die in de zomer wel af en toe wat naar het zuiden ging draaien. Maar nu komt daar plots die constante Noordenwind! Voor niks goed hoor! Brengt de koude van het Zeewater mee naar kust, strand en kuststeden en zorgt voor plaatselijke bewolking!

Bovendien kijken de ramen van mijn woonkamer uit op het Noorden! Vroeger, met de hoofdzakelijk Westelijke wind, volstond een poetsbeurt om de drie maand. Nu is het soms twee keer per maand!

Zou het toch aan de opwarming van de aarde liggen? Smeltende polen die voor veranderde luchtstromingen zorgen? Benieuwd of het volgend jaar datzelfde scenario zal zijn! Indien zo, dan zijn we er vet mee aan de kust!

Enfin, we maken er maar van wat er van te maken valt. Ondanks alles heb ik nu toch al voldoende zonne-energie binnengekregen door veel buiten te zijn. En als er niks anders opzit dan cocoonen, dan cocoonen we maar hé? Een beetje extra aandacht schenken aan het kokkerellen en zo, in de hoop iets lekkers uit de pan te toveren, en dan zien we wel weer.

Benieuwd wat het hier vandaag zal worden, want het weerbericht kunnen we hier helemaal niet meer vertrouwen! De kuststrook heeft inderdaad een microklimaat. Soms valt dat mee, maar soms valt dat ook heel erg tegen! Nu, om 7 uur kijk ik toch op een hemelsblauwe lucht en ziet alles er goed uit.

Willy.

Ik had het hier al over keramische braadpannen, en elke dag vind ik meer plezier in het braden ermee. Een groot voordeel, ondervond ik ondertussen, is eigenlijk het feit dat ze vanbinnen wit zijn. Dit laat je toe om perfect de toestand (kleur) van de boter of de olie in de gaten te houden.

Lichtbruin braadvet is: tijd om je vlees of vis er in te leggen. Maar ook tijd om je vuur wat te minderen en het braadvet in de gaten te houden: het mag (en moet) nog wat donkerder, maar zéker niet zwart worden!!! En dat zie je perfect op de witte blinkende binnenkant van de pan.

Probeer dat eens in een antikleefpan met zwarte coating? Je braadvet kan al pekzwart verbrand zijn voor je het in de gaten hebt! Pas als het verbrand gaat ruiken weet je het, maar dan is het ook te laat!

Terwijl ik dit schrijf liggen twee kippenboutjes lekker in de pan te garen en ruikt het hele huis al naar de toegevoegde kippenkruiden. Het water komt me al in de mond! Wie zei daar ook dat zelf koken je eetlust bederft? Integendeel!

Hoe ik te werk ga? Wel, eerst de boutjes rondom bruin bakken op een nogal heet vuur. Dan vuur sterk verminderen en een deksel op de pan plaatsen (deksels helaas niet bijgeleverd bij de pannen, maar je vindt al gauw een passend glazen deksel van andere potten of pannen). Na een half uurtje sudderen, fijngesnipperde ajuin en/of paprikastukjes toevoegen en mee laten garen plus een half glaasje witte wijn. Ondertussen een biertje drinken. De groentjes zachtjes glazig laten worden en als het biertje op is kun je serveren na het braadvet wat te hebben aangedikt met room of sausbinder en eventueel flink wat curry als je het lekker spicy wilt!

Je hebt dan meteen ook een lekker sausje voor bij gekookte aardappelen.

Jullie merkten het wel al op, af en toe schrijf ik hier wel eens wat ik de dag zelf klaarmaakte, en hoé. Maar daarbij moet je wél bedenken: ik volg nooit een recept! Alleen maar mijn goesting en intuïtie. Dat heeft voor resultaat dat ik ook zelden twee keer hetzelfde maak! Het grootste plezier aan koken is experimenteren vind ik, en ik kan nu eenmaal onmogelijk klakkeloos het precieze recept van anderen volgen; zélfs niet een recept van mijzelf!

Soms ook wordt het wel eens een miskleun hoor! Altijd wel eetbaar, maar niet altijd echt lekker. Maar dat schenkt me dan weer ervaring over wat niét moet. Een tegenslag is trouwens ook een slag hé? En met vallen en opstaan leer je wel.

Bijkomend voordeel van die werkwijze is dat de smaak ook voor mij telkens weer een vraagteken is.

Maar terwijl we toch culinair bezig zijn, moet me toch ook iets van het hart: als je vroeger bij de beenhouwer naar varkenskoteletjes vroeg, kreeg je lekkere sneetjes vlees met de rib er nog aan. Dat ribbetje gaf dan zijn heerlijke smaak af aan het vlees, en je kon het nog lekker afkluiven ook.

Vraag je nu een kotelet, dan krijg je een slappe, vormeloze lap vlees! Geen ribbetje aan te zien! Natuurlijk niet! De beenhouwers hebben ontdekt dat die ribbetjes apart heel goed verkopen en halen ze er gewoon af en verkopen ze als spare ribs! Zonde voor mijn kotelet, al zijn ribbetjes apart ook wel niet te versmaden.

Maar die arme kotelet zonder rib... wel, het is net als een côte à l'os zonder os! Of een whisky-soda zonder whisky. Voor mij hoeft het dus ook al niet meer.

Willy.

Meer en meer begin ik te twijfelen aan het woord 'illegaal'. Het betekent toch 'onwettelijk?  En een beschaafde rechtstaat dient toch efficiënte stappen te ondernemen tegen onwettelijkheid? Waarom worden die stappen dan niet ondernomen? Welke laffe leiders hebben we dan wel?

Verleden week was het weer op het nieuws: 24 drugdealers opgepakt in het Leopoldpark in Oostende. Zullen hier ook wel illegaal zijn! Een park op een boogscheut van mijn huis, waar ik regelmatig ga wandelen. Er is ook een tearoom met een enorm groot terras waar je heerlijk kunt zonnen en van een of meer drankjes genieten.

En ik moet eerlijk zijn: van illegalen daar heb ik nooit enige last ondervonden. Er niet eens gezien. Maar ja, het staat immers niet op hun voorhoofd geschreven dat ze illegaal zijn hé? Het is in elk geval een heel druk bewandeld park, waar je tientallen hondenbaasjes tegenkomt. Andere activiteiten zag ik er nooit, maar de omwonenden zullen misschien op bepaalde tijdstippen wel meer zien dan de toevallige wandelaar.

Maar goed, er werden er dus een aantal opgepakt. En de Vlaming is weer gerustgesteld: gedaan met illegale drugdealers in het park! De politie doet goed haar werk!

Jawel, de politie doet goed haar werk. Ze worden opgepakt. En dan? Dan is de politie aan handen en voeten gebonden door absurde wetten. Ze kan geen effectieve kant uit met die gozers! Daarvoor zijn onze wetten veel te laks. En de politie kan niets onwettelijks doen weetjewel? Zéker al niet als het geen eigen volk betreft maar vreemden! Ze kunnen die dus alleen weer de straat opsturen met een belachelijk formuliertje waarop staat dat ze binnen de vierentwintig uur het land moeten verlaten.

Gevolg? Binnen de kortste keren zitten die kerels terug in het park, en hebben er nog een papiertje bij voor als ze hun sanitaire behoeften moeten doen! Mooi meegenomen!

Het gevaar zit niet echt in dit park hoor!
Het gevaar zit in de Wetstraat!
De straat waar vooral wetten worden gemaakt om wetteloosheid niet te kunnen beteugelen!
Of wetten die dode letters blijven omdat geen enkele controle is voorzien op de uitvoering.

Willy.

In aansluiting met mijn vorig stukje, even een nabeschouwing over religieus extremisme.

Helemaal akkoord: niet alle Moslims zijn tot dergelijke gruwelijkheden in staat! Jammer voor de welmenenden onder hen, maar die extremisten verbrodden het helemaal. Want een religie die tot dergelijke gruwelijkheden kan aanzetten, hoort niet thuis in de eenentwintigste eeuw Tenminste niet in 'onze' eenentwintigste eeuw! . Zélfs  al worden enkel maar extremisten geïnspireerd erdoor.

Maar het is wél vergelijkbaar met onze eigen Katholieke kerk in de middeleeuwen! Wat me dan weer aanzet tot nadenken over het verband tussen religies en evolutie.

Hoe een religie ontstaat is gemakkelijk te doorgronden: een groot percentage van de mensheid voelt zich als individu een beetje verloren. Weet niet goed wat aan te vangen met zijn of haar leven, en zoekt het ergens hogerop. Verlangt naar een hoger wezen dat hem begeleidt op zijn levensweg.

Gewiekste denkers kunnen daarop inspelen en de mensen een sprookje voorschotelen dat aan bovenvermelde wens voldoet. In aanvang lijkt het allemaal wel koek en ei, maar de ene volgeling is ook de andere niet. Elk haalt uit zijn religie wat hem het beste past, en zodra er in een religie sprake is van negatieve gevoelens en onverdraagzaamheid, vinden sommigen dat een schoentje dat hen past en handelen ernaar. De bedenkers van een religie zouden dus best wel tweemaal nadenken alvorens hun sprookje de wereld in te sturen! Tenzij ze er juist op uit zijn om de hele wereld te onderwerpen aan hun doctrine.

Maar alle religies hebben één ding gemeen: ze verhinderen de normale evolutie van de mensheid en vervangen die door een doctrine, gebaseerd op de tijdsgeest van de bedenkers. Is die tijdsgeest strijdlustig, dan kan het niet anders of ook de religie kent zijn strijdlustige trekjes.

Zo gebeurde ook met het Christendom in de middeleeuwen. Wat nu extremisme wordt genoemd, heette toen de inquisitie. Maar, gelukkig voor ons, het blanke ras lijkt toch goed open te staan voor evolutie, en evolueerde langzaam maar zeker naar persoonlijk denken en zoeken. Zich niets op de mouw laten spelden door anderen. Misschien dat juist de inquisitie tot nadenken ging stemmen en er protesten kwamen tegen die gruwelijkheden. Protesten die de kerk er toe verplichtten de zaken wat humaner aan te pakken.

Met andere woorden, wij zijn tenminste tot beschaafde mensen geëvolueerd, met hier en daar toch nog een uitschieter.

Daarbij denk ik bevoorbeeld aan de Holocaust: was een prima gelegenheid voor de beesten onder ons die kost wat kost beest wilden blijven, aan hun trekken te laten komen.

Daarbij denk ik ook aan oorlogen, zoals destijds in Korea, later Vietnam, enz. Ook weer een gelegenheid voor de gewelddadigen of strijdlustigen onder ons om hun (negatieve) energie te kunnen afreageren.

Dit stemt dan ook weer tot nadenken: onze evolutie is nog lang niet voltooid. Niet zo lang er zich onder ons ook nog negatieve elementen bevinden. Er is nog een lange weg te gaan alvorens we ons echt een beschaafd volk kunnen noemen!

Maar nu lijken onze regeringen plots stokken in de wielen te willen steken en de evolutie laten achteruitgaan door rassen te importeren die zich nog in een veel vroeger evolutiestadium bevinden. Rassen die heus niet naar oorlogen moeten worden gestuurd om hun kwaadaardige energie de vrije loop  te kunnen laten vieren, maar die energie gewoon botvieren tussen de gewone burgers van beschaafde landen. Dat fenomeen kreeg er ook een paar nieuwe namen bij: terrorisme en extremisme! Woorden die als bedoeling hebben het fenomeen af te doen als een soort ziekte of abnormaliteit die niet het gehele ras treft, doch alleen maar de 'slechten' onder dat ras.

En hoe gek het ook moge klinken: we hebben daar leren mee leven. Enkel de ouderen, die een betere wereld hebben gekend, trekken nog de wenkbrauwen op. De jeugd vindt dat al lang geen reden tot ongerustheid meer. De zalvende woorden van regering en media helpen daar wel aan mee! Wie weet komt ooit een tijd dat de jeugd het ook weer normaal zal vinden dat 'heksen' worden verbrand!

Pas als het helemaal de pan uitvliegt zal er misschien enige reactie komen. Alhoewel... het is al lang de pan uitgevlogen vind ik!

Wanneer zal de Wetstraat eindelijk doorhebben dat het er voor die kerels niet om gaat hier een graantje mee te komen pikken, maar om het gehele land in te pikken? Wanneer zullen ze doorhebben dat we eigenlijk in een nieuwe vorm van oorlogvoeren leven? Oorlog met de vijand van binnen- en niet van buiten uit. Maar voor de rest met net dezelfde bedoeling die alle primitieve oorlogen hadden: nieuw grondgebied veroveren en de autochtone bevolking in slavernij storten.

Slavernij? Jawel! En misschien ook wel een nieuwe vorm van slavernij: intelligentieslavernij! Want die vijand is er zich wél van bewust niet voldoende intelligente geesten te hebben om een welvaartstaat zoals wij die hebben verwezenlijkt, in stand te houden. En toch is het op die welvaartstaat dat ze geilen. Daar zullen dan de intelligentsten onder ons moeten voor opdraaien. Weliswaar als 'ketterse slaven', maar toch slaven die al die leuke dingetjes uitvinden waarmee de primitieven zo graag spelen! Ketters die er door ernstig denkwerk telkens weer in slagen de maatschappij draaiende te houden en voldoende sociale hangmatten voor de overwinnaars te creëren.

Is dàt het lot dat ons, dank zij onze bekakte leiders, wacht? God beware ons en ons nageslacht!

Willy.

Dat de Islam een vredelievende religie is, weten we dus al. Wordt ons toch dagelijks opgedrongen!

Dat het een verdraagzame religie is idem dito.

Dat de Islam tolerant is tegenover andere religies spreekt voor zichzelf!

Tenminste... zo stellen onze leiders het toch voor.

Wil je bewijs? Wel, hier is bewijs nr. 1:

Een heel mooi, bekoorlijk meisje, voorbestemd voor een ereplaatsje in het paradijs van Allah.

Maar helaas, ze maakte in de ogen van de Islam een dodelijke fout: ze was Christen!

Het gevolg daarvan zie je hieronder, in het tweede bewijs van de tolerantie van de Islam.

Maar vooreerst een waarschuwing:

Gevoelige lezers doen er best aan niet verder door te scrollen! Ze werd namelijk vanwege haar geloof eerst verkracht door twintig Islamieten en daarna...

----------Opgelet!

             -------------Hou je vast of scroll niet verder door!

                              -------------Toch doorscrollen? Je moet het weten!

                                                --------------Je bent verwittigd! kom achteraf niet klagen!

Ik verwittigde de gevoelige lezers toch om niet verder door te scrollen? Dat is wat overbleef van dit mooie meisje nadat ze met haar hadden afgerekend.

Ja mensen, een volk dat vanwege de religie tot dergelijke gruweldaden in staat is, wordt door onze regeringen verwelkomd in de beschaafde wereld en zwaar gesponsord.

Daar betalen wij ons belastingsgeld aan.

Leve de middeleeuwen met al zijn gruwelijkheden!

Zoiets doe je nog geen beest aan, tenzij je zelf een beest bent!

Gelukkig is deze foto nog altijd ver van ons eigen bed, maar als niet wordt ingegrepen zal dat niet zo lang meer duren!

Willy.

Nog maar eens moet ik op een krantenknipseltje van 6/7 terugvallen:

-o-o-o-

06/07 Binnenland. Van de ongeveer 11.700 gevangenen verbleven er begin dit jaar 3.596 illegaal in ons land. Dat meldt senator Karl Vanlouwe (N-VA) zaterdag, op basis van cijfers van staatssecretaris voor Asiel en Migratie Maggie De Block. Vanlouwe wil ...

-o-o-o-

Iedereen weet dat de gevangenissen overvol zitten, en dat we zelfs betalen om in Nederland gevangeniscellen te huren!

En dan blijkt ongeveer een derde van die gevangenen illegaal in België te zitten! Kandit? Ja, dit kan!

- Als je regeringen hebt zoals de onze!
- Als die regeringen wetten maken zoals die van ons.
- Als die wetten er alles aan doen om ons te verplichten ons humaan op te stellen ten opzichte van wélk soort schorremorrie het ook maar in het hoofd krijgt hier te komen parasiteren!
- Als die wetten vooral dienen als alibi voor de politici: "... we kunnen er niks aan doen; zo is nu eenmaal de wet!"

Neen verdorie! Als een wet op niks trekt en ons naar de totale verloedering voert, is het hoogtijd dat de bevoegde wetgevers die wet vernietigen!

Een derde van de gedetineerden is hier dus illegaal. Ik vraag me af welk percentage bovendien nog moet worden geplakt op de groep die hier wél legaal is, maar toch van vreemde origine. Belg gemaakt door de snelbelgwet of andere idiote wetten! Wetten die enkel maar kunnen ontspruiten uit de hersenen van volslagen idioten!

Al met al zou het me niet verwonderen dat minder dan de helft van de gedetineerden echte Belgen zijn!

We betalen dus met zijn allen mee aan het bouwen van nieuwe gevangenissen om er vreemd tuig in op te sluiten én te verzorgen en te voeden. Illegaal tuig dat hier is binnengeraakt wegens de letterlijk 'GRENZELOZE' laksheid van de regering.

Zou het onmiddellijk uitreiken van een retourticket, al was het met een luxe cruiseschip, ons niet veel goedkoper uitvallen? Reken maar eens de verliesposten uit:

- Maandenlange kostelijke procedures om asielaanvragen te onderzoeken.
- Tenslotte op straat gezet met een onnozel boterbriefje waarop staat dat ze het land moeten verlaten.
- Doen ze natuurlijk niet en gaan de criminele toer op.
- Inbraken en overvallen! Ook meestal door ons allen betaald via de verzekeringen.
- Tenslotte de nor! Voeding, onderdak en kleding op onze kosten.
- En als kers op de taart het steeds maar moeten uitbreiden van het gevangeniswezen.

Man man! Onze verouderde wetboeken zijn aan grondige restauratie toe! Dat zou elke burger moeten begrijpen. Alleen de Wetstraat begrijpt het niet!

Willy.

Krantenknipsel van zaterdag 6 jul 2013, maar het had eerder in 1313 gepast:

 -o-o-o-

"In het noordoosten van Nigeria zijn 29 leerlingen en een docent van een kostschool vermoord door islamitische extremisten. De school van 1200 leerlingen werd voor zonsopgang aangevallen, beschoten en in brand gestoken.

Sinds 2010 zijn tientallen scholen door brand verwoest. Een onbekend aantal leerlingen kwam bij de aanslagen om het leven.

Sinds half mei geldt in drie staten in het noordoosten van Nigeria de noodtoestand. De regering heeft er duizenden militairen gestationeerd.

Bewoners in de regio klagen dat het leger niet in staat is de aanvallen door islamitische extremisten van Boko Haram te stoppen."

-o-o-o-

Naar ik dan in het VTM nieuws vernam, werd de school overgoten met benzine en in brand gestoken. De slachtoffers verbrandden levend! En is de reden van die gruwelijke daden:

'Het op het Westen geörienteerd onderwijs is volgens die Moslims heiligschennis!'

Hugh? Leven we nog wel in de eenentwintigste eeuw? Sedert het stopzetten van de kolonisatie in die landen gaat het daar van kwaad naar erger en stak de 'vredelievende' Islam steeds meer de kop op. Zien en horen we er niets anders dan bloedvergieten.

Zijn dàt de rassen die onze regeringen zo graag bepamperen eens ze hier geïmporteerd worden?
Kijken die lui dan nooit naar het nieuws? Moet er echt gewacht worden tot ook die gruwelijkheden naar hier verhuizen? Dan zijn we er wel mee!

Vergissen onze regeringen zich soms niet van eeuw of tijdperk?

Willy.