Vette dinsdag
Struisvogel met kumquats en gebakken aardappels
-Klein gesneden ( teerlingetjes ) nicola of charlotte aardappels raauw bakken in ganzevet of olie +- 20 min.
- Vlees +- 10 min . bakken in olie ( warm houden in de oven )
- Klontje boter bij braadvocht voegen dan 1 soeplepel balsamicoazijn , 1 soeplepel rietsuiker , sap van ½ appelsien en in schijfjes gesneden ( +- 12 ) kumqauts ( eerst blancheren ) .
Smakelijk




























