Lenterolletjes met finettes

.
Lenterolletjes met finettes
Ingrediënten voor 4 personen Voor 20 stuks 20 rijstvellen 200 g finettes 100 g gemalen citroengras 1 ui 1/2 soeplepel vissaus 100 g rijstvermicelli (gaar gekookt en uitgelekt) 20 slablaadjes 1 bosje munt, 1 bosje koriander 100 g sojascheuten 1/2 komkommer 1 soeplepel Olie, snufje zout, peper en suiker 4 kommetjes 'Vinaigrette' van vissaus Voor een 1/2 liter 'vinaigrette' van vissaus 1/2 liter water 100 g rietsuiker 1 citroen 5 teentjes knoflook 1 klein rood pepertje 2 eetlepels vissaus
Bereiding
Breng het water aan de kook en los hierin de suiker op. Laat 10 minuten op een
zacht vuurtje trekken. Laat afkoelen.
Hak de teentjes knoflook en het rode pepertje fijn en roer door het
suikerwater. Voeg vissaus en citroensap toe en zet koel weg tot gebruik.
Snipper de ui, snijd de finettes in dunne plakjes. Verhit wat olie in de wok en
bak hierin de ui, het vlees en het gemalen citroengras aan. Breng op smaak met
vissaus, zout, peper en suiker.
Was en droog de slabladeren. Snijd de komkommer in reepjes. Hak de kruiden en
was de sojascheuten.
Dompel de rijstvellen een voor een in een kom heet water. Leg de vellen op een
doek.
Beleg met een slablad, vermicelli, vlees, sojascheuten, komkommer en kruiden en
rol op. Serveer met een kommetje vinaigrette van vissaus.
Tip: De lenterolletjes worden koud geserveerd.















16 reacties op dit bericht
dag fjaka
Nooit genoeg
Hallo, lieve donderdaggroetjes....
Laatste Mei dag
Onweer in mei, maakt de boeren blij.Meikeverjaar goed jaar.
Een mooie donderdag en een fijn weekend gewenst, geniet ervan blogmaatje !
Lieve groetjes
Wensen, dromen en idealen,
een ieder heeft ze in de jeugd
Lachend, vechtend, huilend of vol vreugd
Op een lange weg het leven door
Maar aan het einde van het spoor,
welke wegen je ook deed inslaan,
zijn het de wensen, de dromen en de idealen
die nog altijd bestaan ...
Nikki
Dag Fjak@
Vrienden tel je niet op je vingers van je hand,
maar diep in je hart.
wens jullie een fijne dag
bezoek ook eens mijn 2de blogje
Lieve groetjes Roosje
Donderdaggroetjes..
Het komt wel goed met de blogjes
Kom u een fijne donderdag wensen
Bedankt voor uw lieve reactie en bezoekje
Knufje en liefs, Indra-
Hallo
Lieve groetjes vanwege DEWESTHOEK
Lieve groetjes
Goeie morgen Fjak@
Goedemorgen lieve vrienden,heb ook reageer geplaatst in gastenboekje lukt niet
Fijne dag...
...WEET DAT ...
als je met iemand wil overeenkomen,
je moet verdragen dat hij voortdurend op jou een beroep doet.
fijne dag
Tussen vriendschap en een roosje is
er een heel groot onderscheid.
Rozen bloeien slechts een poosje,
maar vriendschap duurt een eeuwigheid.
Veel liefs van Freddy, Patty en een
dikke knuffel van onze drie kapoentjes
Lieve groetjes dikke knuffel lieverd
Zolang het probleem van de gastenboeken niet opgelost zijn ,
kan je uw bericht ingeven via REAGEER onder de blogberichten