.
Traditionele Marokkaanse muntthee
Ingrediënten
voor circa 1 liter thee
·
een Marokkaanse theepot (Berrad) of een aluminium theepot die je
op het vuur kan zetten
·
een flinke eetlepel groene thee (gunpowder)
·
bosje verse munt (Nanaa, te verkrijgen bij een Marokkaanse of
Turkse winkel of op de markt, soms ook in supermarkten te vinden in een
bloempotje)
·
5 eetlepels witte kristalsuiker (je kan ook suiker gebruiken
van een typisch Marokkaans suikerbrood. Dat is samengeperste witte en iets
minder geraffineerde suiker, in de vorm van een kegel, in België soms te koop
in Marokkaanse winkels. Je klopt de suikerkegel met een hamertje aan stukken en
je doet een paar brokken suiker in de theepot. In Marokko hebben ze hiervoor
speciale suikerhamertjes!)
·
kokend water
Bereidingswijze
van Marokkaanse muntthee
·
Spoel de theepot om met een scheut kokend water.
·
Doe er 1 volle eetlepel groene thee in.
·
Giet daar een scheut kokend water op, laat rondwalsen in de pot,
roer eventueel eens met een lepel en giet het water weer af.
·
Was de verse munt, maak er een bosje van en prop het bosje munt
in de theepot.
·
Schep er vijf eetlepels suiker bij.
·
Giet de theepot vol met kokend water.
·
Zet de pot op het vuur en laat de thee langzaam op een laag
pitje trekken.
·
Haal, als de thee omhoog komt, de pot van het vuur.
·
Roer de thee voorzichtig om (zorg dat je de blaadjes niet
kwetst) en laat even staan.
·
Schenk de thee drie keer in een theeglas en schenk die weer
terug in de pot.
·
Schenk een klein beetje thee in een theeglas. Proef of de thee
sterk en zoet genoeg is. Voeg naar smaak extra suiker toe.
·
Schenk zoveel glazen vol als er gasten zijn en serveer de thee
met lekkere Marokkaanse koekjes er bij.
Tips
·
Gebruik bij voorkeur mooi versierde, Marokkaanse theeglazen, en
drink de thee zo heet mogelijk (de typische Marokkaanse glaasjes worden iets
breder naar de bovenrand toe / de Turkse theeglaasjes zijn overwegend tulp- of
peervorming en worden ook wel eens vergeleken met een vrouwenlichaam). Je
mag hierbij kleine “slurp”geluidjes maken waarbij de ingezogen lucht mee voor
de afkoeling van de thee zorgt.
·
Hou bij het schenken de pot zeer hoog (giet van een grote
afstand) zodat er een schuimlaagje of een “tulband” op de thee komt.
SMAKELIJK!
19 reacties op dit bericht
Dag Fjaka
dag fjaka
Zomersegroetjes
Ik kom jullie nog een heel zwoele avond wensen
en een prachtig weekend geen blogbezoekjes
morgen en zondag heb het wat te druk en met
dat mooie weer even genieten nu het nog kan.
veel liefs en knuffs van Claire
Lieve groetjes !
Ik heb drie schatten,
die ik koester en behoed:
De eerste is mijn liefde,
De tweede is mijn tevredenheid,
De derde mijn bescheidenheid;.
Mooie vrijdag gewenst lieve vriend(in).
Op naar een erg zwoelig weekend.
Groetjes en knuffels
LIEFS MIA
mooi hé !!
mooi weekend op komst , maar … geen inspanningen bij te hoge temperaturen ....
rust dus in de koelte van het park !!
Fijne vrijdag gewenst lieve vriendin
Mijn wens, ik wil dat je geniet
Er is altijd wel iemand die het ziet
Of dacht je soms van niet
Een wens kan in elke taal
Dat geldt voor mij en jou voor allemaal
Blijf vrolijk en Blijf blij
Dat is nog een wens voor jou en mij
Lieve groetjes vanwege DEWESTHOEK
hallo
stuur ik jullie een kus vanuit mijn balkon!
Nestje & Lipske!
Dag Fjak@
Kleine pleziertjes van vandaag
worden morgen misschien grote vreugde
Wens jullie een fijne dag
bezoek ook eens mijn 2de blogje
Lieve groetjes Roosje
dag fjaka
Mooi gedichtje Fjak@
Lieve groetjes vanwege Nikki
als een zandkorrel heel fijn
ik kan niet geven zo ik wil
en dat maakt mij dan heel stil
soms kan ik niet helpen,
om de pijn bij een ander te stelpen
Ik heb nu even de tijd om eens langs te gaan bij de blogvrienden, wij zijn jullie niet vergeten en hebben het regelmatig over onze blogvrienden.
Wij wandelen, maken ons plannen
dat is een zeer mooi gedicht, fjaka
dag fjaka
Midweekgroetjes..
Bedankt voor uw lieve reactie en bezoekje
Knufje en liefs, Indra-
Fijne Woensdag Lieve vriendin
Gewoon recht uit het hart,
Gewoon een héél klein lichtje,
Een zonder leed en smart.
Een gedichtje een héél kleintje
Voor jou, mijn goede vriend(in)
Heel snel en zonder lijntje
Omdat je het verdient.
Midweeksegroetjes....
Vriendschap..is zo mooi .
Je zit niet gevangen in een kooi .
Vriendschap is prachtig
Ja vriendschap is machtig
Veel liefs van Freddy, Patty en een
dikke knuffel van onze drie kapoentjes
Beste vrienden, het is nu of nooit,
om in te schrijven voor de meeting.
(26 augustus is de laatste dag voor de inschrijvingen)
Indien jullie een fijne dag willen beleven moeten
jullie zeker eens op Frieda haar blog gaan kijken
O P G E L E T O P G E L E T
DE LOCATIE IS GEWIJZIGD
GA ZEKER NOG EENS OP
FRIEDA HAAR BLOG LEZEN
https://blog.seniorennet.be/blogmeetingantwerpsdockshotel/
Lieve groetjes