Een favoriete link Go2.be

Iedereen heeft er weleens over gehoord 

Weinigen zullen dit echter in hun dagelijks leven toepassen.Wij ademen vanzelf, maar meestal is onze ademhaling hoofdzakelijk beperkt en vooral gelegen in de borstkast. De meeste mensen zijn geneigd om louter te ademen met de bovenste helft van hun longen.

Hoe meer zuurstof we echter kunnen inademen, hoe meer energie we produceren voor ons organisme. Zo kunnen we meer weerstand opbouwen tegen allerhande ziektes. Zo zullen bvb. kankercellen beter gedijen in een anaërobe (weinig zuurstof) omgeving.

Bij een goede buikademhaling zullen de longen volledig gevuld worden met lucht en krijgen we alle voordelen van een optimale zuurstofopname.

Als je uiteindelijk besluit om de buikademhaling voor jezelf aan te leren en te oefenen, zul je na een tijd spontaan deze ademhaling toepassen.

Mooi meegenomen is dat hierdoor je inwendige organen zoals de lever, maag en darmen een zachte massage krijgen, waardoor bvb. de stoelgang verbetert en de lever (als ontgifter) beter zijn werk vervult.

Buikademhaling reduceert eveneens angsten en mogelijke paniek. Bij angst zul je onbewust overschakelen op een oppervlakkige en te snelle ademhaling, waardoor je angst nog toeneemt. Als je dan bewust overschakelt op buikademhaling zal je angst verminderen.

Nu volgt een krachtige en eenvoudige techniek van buikademhaling.

Gemakkelijk om zelf zonder begeleiding aan te leren.
Eens dat je deze onder de knie hebt, ervaar je meteen ontspanning en het reduceert je angsten of eventuele paniek.
Tracht deze aanvankelijk elke dag 5 minuten te oefenen. Probeer dit stilaan op te voeren tot 15 minuten.

De oefening:

Ga op de grond liggen met opgetrokken knieën, je rug zo vlak mogelijk tegen de aarde gedrukt, en een kussen onder je hoofd. Leg een hand op je buik. Als het voor jezelf comfortabeler is om je benen te strekken dan kan dit ook.

Begin met in te ademen en tel langzaam tot 4. Tracht tegelijkertijd je buik op te spannen. Stel je buik voor als een ballon die je opblaast. Je rug blijft vlak op de grond. Het is in orde als je echt voelt dat je buik uitzet.

Vervolgens adem je uit terwijl je langzaam tot 4 telt. Als je uitademt tracht te voelen hoe je de spanning (in je buik) loslaat.

Herhaal dit in- en uitademen op 4 tellen een aantal keren. Let op, langzaam blijven tellen. Laat niet toe dat je afdwaalt met je gedachten. Concentreer je terug op het tellen en je adem.

Als je dit een tijdje al liggend hebt geoefend, kan je dit ook al eens al zittend doen. Later doe je dit op verschillende tijdstippen gedurende de dag, zelfs als je staat te wachten op de bus bvb. of als je een pauze neemt op je werk.

Zo, dit was het dan … en nu maar oefenen.
En als je op de foto klikt kom je terecht bij You Tube ,waar een demonstratie volgt van 'ademen met je diafragma' wat in feite hetzelfde is als 'buikademhaling.'(sorry het is wel in het engels).

Klik hier voor nog meer informatie (sorry in het engels). Je krijgt een variant, meer gedetailleerd en vollediger.

Voor de echte fanaten: in de toekomst een pagina over : ‘de omgekeerde buikademhaling’- het neusje van de zalm!

Voor de geïnteresseerden: bijkomende informatie over zuurdesem en zuurdesembrood:

 De weldaad van alle kolen

Alle koolsoorten zijn een weldaad voor je gezondheid. Onderzoek heeft aangetoond dat zij bij regelmatig gebruik kanker voorkomen.Voor meer informatie hierover : klik op de foto.

Nochtans wordt deze groente door de meeste mensen niet geapprecieerd. ‘ze zijn moeilijk verteerbaar, liggen zwaar op de maag, geven aanleiding tot darmrommelingen en –gassen.’

Bij de bereiding verspreiden ze een onaangename ‘koolgeur’.(zwavelwaterstof)

Bij het recept dat nu volgt wordt er gebruik gemaakt van ingrediënten die rode kool licht verteerbaar maakt.

En ziehier het ultieme recept

Wat je nodig hebt:
1. halve rode kool, gesneden
2. enkele takjes verse tijm
3. fijngehakt teentje knoflook
4. fijngehakt schijfje verse gember
5. kardemon: 4à 5 ingekerfde zaaddoosjes
6. zout, peper, nootmuskaat
7. 1 à 2 eetlepels rietsuiker
8. 2 à 3 appels in schijfjes
9. enkele sjalotjes of eventueel een ui
10. een pan met dikke bodem.

De Bereiding:
Gehakte sjalotjes in olijfolie aanstoven, de gesneden kool toevoegen.
Kruiden met peper, zout en nootmuskaat.
Vervolgens look, gember, kardemon en verse tijm toevoegen.
Overgieten met 15 à 20cl  warm water.
Deksel op de pan en zachtjes 1 uur laten sudderen.
De stukjes appel samen met de suiker in de pan. Alles goed mengen.
Vervolgens nog een uurtje verder sudderen.

En klaar is kees…. Om duimen en vingers af te likken , zoooo lekker!!!!

Voedsel en gezondheid

Het Amerikaanse ‘National Center for Health Statistics’ beweert dat slechts NEGEN procent van alle Amerikaanse volwassenen voldoende gezonde voeding tot zich neemt. Dit betekent een minimum aan dagelijks aanbevolen voedingsstoffen om een goede gezondheid te garanderen. In dit opzicht heeft de ‘Johns Hopkins Medical School’ gewaarschuwd dat een minderwaardige en onvolledige voedsel- inname een wijdverspreid probleem is. De gevolgen zijn: verschillende beschavingsziekten zoals zwaarlijvigheid, diabetes, hartziektes en kanker.

Professor Walter Willett van de Harvard Universiteit verzamelde gegevens naar de leef- en voedingsgewoonten van 250.000 mannen en vrouwen over een periode van 25 jaar. Uit de resultaten maakt hij op dat de hoofdoorzaken van ziektes bij de Amerikaanse bevolking - zoals kanker, cardiovasculaire ziektes, hart- en herseninfarct, diabetes…- niet de genetische factoren zijn ,zoals de meeste mensen denken en misschien ook liefst zo zien - maar wel VOEDING EN LEEFGEWOONTEN. Dit is voor meer dan 80% waar voor hartziektes, 90% voor type 2 diabetes en meer dan 70% voor infarct en darmkanker.

Sea of tranquillity

Van een Amerikaanse oorlogsveteraan (1 jaar in Irak) die zelf weet wat deze angsten betekenen. ‘Ik heb regelmatig extreme angst en paniekaanvallen, je zou het niet geloven’.' Voor mij werkt dit uitstekend. Je kunt het herhalen zo vaak je wenst of nodig is'.

Je eigen angsten drastisch verminderen zonder medicatie maar met acupressuur.

Pas dit toe elke keer als je een angstaanval voelt opkomen.

Gebruik je vingertoppen van beide handen. Met je acht vingertoppen oefen je druk uit op je borstbeen. Je plaatst je vingertoppen verticaal naast elkaar . Je vertrekt met de pink van je linkerhand en de wijsvinger van je rechterhand vanuit het middelpunt van je borstbeen.

Je drukt tegelijkertijd met deze acht vingertoppen gedurende 3 minuten, terwijl je rustig tracht in- en uit te ademen.

Herhaal dit gedurende de dag zo dikwijls als je je angst voelt opkomen. Hoe meer je dit toepast, hoe beter het begint te werken en hoe meer effect je bereikt om kalm te worden en innerlijke rust te vinden.

(Adapted from Acupressure for Emotional Healing by Michael Reed Gach, Ph.D. and Beth Ann Henning, Dipl. A.B.T).

Wat is het leven nog waard als dat... al niet meer mag? Wat heb ik dan nog aan mijn leven ?

Een nieuw rapport van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (World Cancer Research Fund)Klik hier om dit rapport te raadplegen

En nu de algemene aanbevelingen van dit rapport. De uitgebreide informatie hierover vind je op de website van het WCRF.Zie hoger. Er bestaat ook een nederlandstalig rapport.

Vorige week op tv : een speciaal bed voor baby's die last hebben van reflux.

Gierst (panicum miliaceum ) het vergeten graan.

Voldoende voor 6 burgers

360 ml groentenbouillon - 120gr gewassen gierst (wassen zoals rijst)

1 dikke prei , handvol  peterselie, enkele stengels selder, 1 à 2 teentjes knoflook , een schijfje gember , 1 ajuin.

In een kookpot de groentenbouillon aan de kook brengen. Hierin de gierst doen. Terug laten opkoken , daarna op een zacht vuurtje met deksel op de pan 30 min. laten sudderen en zwelllen. Alle bouillon moet opgenomen zijn door de gierstkorrels.

Tegelijkertijd de groenten fijnsnijden en allemaal samen in een braadpan opstoven .Een beetje olijfolie in de pan heet laten worden , dan de groenten erbij doen. Kruiden met muskaatnoot, tabasco of gewone peper, en een soeplepel sojasaus (zoute). Deksel op de pan en zo op een middelmatig vuur gedurende max. 10 min. laten stoven. Tussendoor wel roeren om aanbakken te vermijden.

Na 30min. de twee gerechten samenvoegen en goed mengen met een vork. Zo krijg je een soort van gierstpuree en hiermee vorm je met je handen 6 gelijke burgers. Je doet dit als de puree nog warm is, want koud blijft de gierst niet  kleven. Elke nog warm gevormde burger paneer je met paneermeel. Daarna alles laten afkoelen. En zo kan je op elk moment deze burgers bakken in een pan zoals je doet met een gewone hamburger. Liefst wel een tefalpan gebruiken om aanbakken te vermijden.
En ...smakelijk.

Op dezelfde manier kan je  gierstkroketjes maken om te frituren. Een variant is dat je door de puree, alvorens de kroketjes te vormen, gemalen kaas (emmentaler, gruyère; parmezaan naar eigen smaak) mengt. Zéér lekker.

Maar eerst iets over desem zelf : de kracht van melkzuurbacterieën  

Hoe maak ik mijn eigen zuurdesem ?

Nog meer informatie :

(Zuur)desembrood beter dan yakult,actimel en alle gelijkaardige yoghourts voor de opbouw van een gezond darmflora en een sterke weerstand.

Salie (salvia officinalis)  en zijn affiniteit voor keel en mond

Rozemarijn (rosmarinus officinalis) een weldaad voor de maag

Het keukenkruid Tijm (thymus vulgaris) en onze slijmvliezen.

Wie regelmatig verse tijm gebruikt bij de bereiding van soepen , sauzen en groenten zal weinig last hebben van verkoudheden , hoest,  verstopte neus en verterings- of maagproblemen.