|
INGREDIENTEN Voor 2/3 PERSONEN
500 gr. kipfilet - 1 eetlepel currie - 2eetlepels olijfolie - 1 ajuin - 2 tomaten -1 rode paprika - 100ml melk. 1 aardappel . 200 gram rijst
2 bananen -2tomaten - 3 schijfjes ananas -1 appelsien - maismeel en een snuifje zout
BEREIDING
Bak de kipfilet bruin in een beetje olijfolie, Haal het vlees uit de pan,Doe 1eetl. olijfolie in de pan , laat de ajuin , de paprika gelijk met de currie 5min. stoven en doe er 1 tomaat bij .en laat 5min. sudderen. Leng aan met 100ml melk (of beter cocosmelk) Voeg er de in 4 stukken gesneden aardappel en de kip er bij . laat alles nog een 30Min. koken . Aandikken met maismeel .
Dien op met rijst. En versier met sneetjes banaan stukjes tomaat ananas en appelsien.
Smakelijk
|
