Donderdag 2 februari 2006
Trippen, boudins en panchen.
In de pensenrubriek duikt regelmatig de term “trippen” op, maar in nogal uitéénlopende streken zoals Voeren en Oost-Vlaanderen. Een Franse invloed vermoed ik, toch is er enige verwarring want verwijst “trippe” niet eerder naar ingewanden, bijvoorbeeld te koop in een “triperie”. Ook pensen kunnen verwijzen naar ingewanden, meerbepaald de darmen. In het Brusselse zal men ook die andere Franse term wel eens gebruiken “boudin”, hoewel hier eigenlijk de “panch” heerst.
Is er iemand die wijs raakt uit al die verschillende termen binnen zo een klein gebied?
Geschreven door Jo Van Caenegem om 20:54
Stuur door
