Berichten van 1 maart 2023 tot 31 maart 2023

4 eetlepels ongezouten boter

4 eetlepels honing

1 eetlepel citroensap

1 eetlepel sojasaus

3 teentjes knoflook

600 gram garnalen, gepeld en schoongemaakt

zout naar smaak

ter garnering: citroenpartjes en peterselie

Verhit de boter in een pan met een anti-aanbaklaag boven middelhoog vuur en roer het regelmatig even door tot dat de kleur goudbruin wordt.

Voeg nu de honing, het citroensap, de sojasaus en knoflook toe en roer het geheel goed door. Laat het 30 seconden koken en haal de pan van het vuur.

Giet de de vloeistof uit de pan, maar laat er ongeveer 2 eetlepels in zitten. Zet dit even opzij.

Bak daarna de helft van de garnalen in de pan met het deel van het boter-honingmengsel. Bak ze voor ongeveer 2 minuten per kant.

Maak de pan even schoon en voeg dan weer 2 eetlepels boter-honingmengsel toe en bak de andere helft van de garnalen.

Doe de andere gebakken garnalen nu ook weer in de pan en giet het mengsel dat overgebleven is eroverheen. Kruid het nog met wat zout en peper

en serveer het met groenten, rijst of een salade of pasta.

Dit gerecht is snel klaar en overheerlijk.