RESTAURANT KARDINAALSHOF

Op een regenachtige middag belandden we in hartje brugge, aan de sint salvatorskathedraal.
We werden er vriendelijk ontvangen en kozen voor het kardinaalsmenu met 4 gangen.
als eerste: een kort gebakken tonijn met sushi van venkel en gember, wasabimousse
als tweede: een velouté van morieljes met zeetong en ganzenlever
als derde: Zomerreebok met perzik en sausje van banyuls wijn
als vierde: slaatje van aardbei met vanille, sorbet van yoghurt met basilicum.
Wijnassortiment: cheverny (loire) en novecento (argentinie)
We besloten ons etentje met een heerlijke koffie.
Pure verwennerij !