serretomaten
Sedert twee jaar ben ik over gegaan van enkele tomaten (Pyros) naar geënte tomaten op een onderstam. Ik kweek telkens tot 5 trossen. Bij Pyros tomaten waren de tomaten op de vijfde tros ook even groot als op de eerste maar de trossen bevatten van onder naar boven telkens een paar tomaten minder. Bij die geënte soort zijn de tomaten en de trossen praktisch even groot.
teeltmethodes in de ecologische moestuinTer herinnering.
Op de foto's die ik hier plaats zie je meestal de rijenmethode (combinatieteelt). Ik heb ook een deeltje van mijn tuin in wisselteelt.
Op de foto's geplaats door mijn collega zie je de methode waar men werkt met perceeltjes die elk jaar doorschuiven. Dit is wisselteelt.
Dan heb je nog de permacultuur, overgewaaid uit Australië, die hier nog maar zeer weinig is toegepast.
peterselie beschermen
Omdat ik de laatste tijd, wegens de wortelvlieg, geen peterselie meer kon kweken, maakte ik een bakje met muggengaas om de zaailingen te beschermen.ajuin laten drogen
Gisteren werden de uien opgehangen tussen twee bomen om te drogen. Met dit natte weer laat ik ze niet te lang in het 'slijk' liggen ...
ajuin : binnenkort oogsten
Op 18 juli werd het loof van de uien platgelegd omdat deze zo beter kunnen afrijpen.losse grond
Waar niet gemulchd is zal ik de grond regelmatig losmaken. Een rij late boontjes is lichtjes aangeaard om het neervallen te voorkomen. Ajuin mag niet gemulchd worden omwille van schimmelrisico. Bij prei is dit omdat die enkele keren dienen aangeaard.
prei verzorgen 3
Dit is het eindresultaat. In een volgende stadium kan ik beginnen met aanaarden. De plankjes tussen de prei en de selder blijven liggen omdat we regelmatig selderstelen plukken voor degustatie in de soep of gestoofd.
prei verzorgen 2
Het knippen houdt niets in. Je hebt meer tijd nodig om de opkuis te doen, alhoewel dit ook behoorlijk vlug gaat.
prei verzorgen 1
Bij prei kan het loof te lang worden en te wild. Het bemoeilijkt het schoffelen en vooral het aanaarden. Het kan ook dat het blad wat aangetast is door de preiworm. Dan zet ik er de hageschaar in.goed om te wetenfruit in de tuin 3
Bij het kleinfruit,is het resultaat verschillend. De aalbessen lieten het een beetje afweten omdat ze verplant werden en de droogte ze bijna nefast werd. De stekelbessen, die vorig jaar door de vogels geroofd werden zijn dit jaar beschermd geweest met een net en gaven een goede oogst. Maar de doornloze bramen, zoals je kan zien op de foto zijn een explosie van bessen. Als je goed kijkt zie je reeds enkele rijpe zwarte hangen. Het eigenaardige van bramen is dat die met mondjesmaat rijpen. Om de twee dagen moet je de toer doen. De pluk duurt soms meer dan een maand. Dat hangt af van het al dan niet zonnige weer. Wil je confituur maken dan moet je alles bewaren in de diepvries tot je er voldoende hebt. Nu pluk ik om de twee dagen ongeveer 100gr. Later wordt dat meer en naar het einde toe vermindert dat opnieuw.fruit in de tuin 2
Deze relatief jonge appelaar 'Karmijn' is pas enkele jaren geleden aangeplant en draagt voor de tweede keer meer dan behoorlijk. Dit is een echt sappige, tamelijk zoete vrucht. De oogstpeertjes hebben het dit jaar totaal laten afweten en vormen een complete uitzondering in de fruittuin die verspreid is over de siertuin en de speeltuin.
fruit in de tuin 1
Het jaar 2007 is gekenmerkt door veel fruit in de tuin.Salade
Waar de sjalotten geoogst zijn heb ik nog een rij zomersalade ingeplant.sjalotjes
Ook dit jaar zijn de sjalotjes zeer vroeg afgerijpt. Ze zijn opnieuw niet echt groot te noemen maar ze zijn sterk van smaak. De zeer droge aprilmaand zit daar voor veel tussen.
pastinaak
In de plaats van vroege worteltjes heb ik dit jaar een rij pastinaak gezaaid. Dit is een witte wortel die enigzins de wortelsmaak evenaart. Het blad is zeer weelderig maar de kippen lusten het niet. Het moet regelmatig een beetje bijgeplukt worden zodat de andere gewassen niet bedekt worden. Het grote voordeel van pastinaak is dat je van geen enkele vlieg of mot schrik moet hebben, hij wordt niet bedreigt met worm of ziekte. Bij het klaarmaken is hij in één twee drie klaar. Eventjes te lang op het vuur en je hebt moes.
boontjes 2
De eerste struikboontjes staan in volle bloei. De rij ernaast is de voorteelt voor de bloemkolen en die beginnen ook te bloeien. Het is een veel kleinere soort met zeer dunne boontjes.
struikboontjes 1
De laatste rij boontjes, voor dit jaar, is geplant. De laatste jaren teel ik alle boontjes voor in de serre en plant ze dan uit. Dan pas ben je zeker dat er nergens één ontbreekt. Daarmee haal ik het beste resultaat.groen
Groene hoekjes genoeg in de tuin maar voorlopig kan ik geen gebruik maken van de bank. Mijn rug blijft me parten spelen zodat ik enkel best kan liggen en wandelen en amper kan zitten. Het kwade beest draagt de naam 'gernia'.
eerste rijpe tomaten
Vandaag 7 juli kwamen onze eerste tomaten voor 2007 op tafel. Volledig gerijpt op de stok. Zoals je kan zien heeft de volgende tros ook reeds even grote tomaten als de eerste. Tomaten op de stok rerijpt zijn duidelijk lekkerder dan halfrijp geplukte en nagerijpt in de bak of op de vensterbank.