buitentomaten

Op de eerste foto zien jullie wat er na ongeveer een uur binnenvoeren nog ligt.  Dit is de hoeveelheid die reeds op zijn plaats is gebracht in de compostruimte..

Elk jaar opnieuw, eind augustus, begin september hetzelfde onsmakelijke uitzicht, een mesthoop op het voorland.  Dit tot groot ongenoegen van moeder de vrouw.  Gewoonlijk komt mijn broer die in de eerste dagen naar binnen voeren.  In anderhalf uur is de klus geklaard. Maar dit jaar is hij zo druk bezet dat het pas de volgende week kan.  Daarom probeer ik die zelf nog vóór het weekend in de tuin te krijgen. De kruiwagen een beetje meer dan half vol en goed luisteren naar mijn rug.  Bij de minste druk minstens een uur de pees eraf.

Naast de venkel zijn ook de meeste salades snelle groeiers.  Veldsalade maakt daar een uitzondering op.

Een van de groenten die je in het najaar bijna spreekwoordelijk ziet groeien is venkel.  Van zodra ze groot genoeg zijn hark ik de grond los en mulch want ook het onkruid groeit in deze periode van het jaar zienderogen.

De voorgeteelde bloemkolen hebben hun plaats gekregen in de rijencultuur. De prei die nog niet werd geknipt werd nu ook gekortwiekt. Zo krijg ik een beter overzicht en is het aanaarden vergemakkelijkt.

Opnieuw was er een courgette die weg mocht, de vruchten waren niet meer zuiver en effen maar helemaal gebubbeld.  Nu is er nog één plant over met zuivere vruchten.  Waar de Courgettes stonden heb ik Paksoi geplant.  Aan de andere kant is er ook wat grond vrij gekomen omdat daar wortels zijn geoogst. Daar heb ik nog een zestal planten boerenkool bijgeplant.

De krulkool, ook boerenkool genaamd, is een typische wintergroete.

Omdat de selder begon te bespotten hebben we besloten om die zo vlug mogelijk te oogsten. Op de foto zie je duidelijk het verschil tussen de gele en de groene selder.  De witte schijn is een lichtspeling.

Als eerste gaat de gele selder rauw in de diepvries. De stelen worden in stukjes van ongeveer vijf centimeter gesneden en zullen dienen om gestoofd te worden. Het bladgedeelte wordt heel fijn gesneden voor de soep.

Ik ben er sterk van overtuigd dat vogels in de tuin een zegen zijn maar soms heb je zo van die ongemakken. Als je in de zomer najaarteelten zaait in het systeem combinatieteelt dan kunnen de vogels zo scharrelen dat het juist gezaaide bedolven wordt onder mulch. Zie foto met veldsalade.

Als een teelt bedekt is met mulch door vogelgescharrel, dan hark ik dat regelmatig weg tot de teelt groot genoeg is.  Ook giet ik dan na het harken.

Terwijl de vroege struikboontjes verwijderd worden staan de late (purple quine) bij ons nu reeds in volle bloei.  De wintervoorraad is reeds opgeslagen maar deze gebruiken we dan uitsluitend om vers te consumeren.

De ajuin hangt bij ons onder een afdak in de wind. Je ziet de grote gele die middelmatig lang bewaart, de rode, die relatief kort bewaard en ook één pakje sjalot die gemakkelijk bewaard tot september van het volgende jaar.

Dit jaar heb ik een  nieuwigheid bij geteeld ttz Paksoi. De zelf gezaaide winterbloemkool wordt pas eind augustus begin september geplant. Ook heb ik wat rode bietjes, heel klein verspeend, om weg te geven bij gebrek aan plaats.  Terwijl de klassieke moestuin nu reeds voor meer dan de helft leeg is wegens minder diversiteit, is er bij mij acuut plaatsgebrek. Nog drie bakjes suikerbrood staan te wachten tot de boontjes zijn geoogst, om ook geplant te worden. De boerenkool (krulkool) moet er zo vlug mogelijk in. De venkel die er nog staat heeft reeds zijn bestemming in andere tuinen. Voortelen in potjes laat toe veel later te planten. Dus staat het wachtrek naast de serre bomvol.

Vak drie van de wisselteelt is een saladebed geworden met rode en groene kropsla, krulandijvie en suikerbrood.  Vak twee is aangevuld met venkel. Daar doen de paprika's het dit jaar niet zo best. Het weer heb je niet in handen hé.

De eerste bonen zijn geoogst.  Dan zaai ik altijd een eerste rij veldsalade.  Dit jaar ben ik behoorlijk vroeg.

Tussen twee ziftbeurten in dek ik de recupzeef af met recupelementen van een doucecel. Zo kan ik tussen twee regenbuien in gewoon verder ziften.  Bij mij is meer dan negentig procent van de gebruikte materialen gewoon recup.