Naar de inhoud

Tuinclub Velt Jabbeke

Beste Tuinclubleden. Hier lees je héél wat nieuws over de moestuin, de kruidentuin, dieren in de tuin, de vijver, ... !
akke.beakke.be

winderigheid

Tegen winderigheid bestaan er remedies maar wat zijn de oorzaken? Ik ben op zoek gegaan en heb  er de nodige tijd in aan besteed om onderstaande samenvatting te kunnen brengen.
Winderigheid  media_l_1125722.jpgwordt veroorzaakt door gasophoping in de darmen, ontstaat uit het niet goed verlopen van de verteringsprocessen van koolhydraten of eiwitten. In de darm bevinden zich allerlei gassen. Deze worden vooral veroorzaakt door het inslikken van lucht, maar worden ook tijdens het verteringsproces in de darm door de in de dikke darm levende micro-organismen geproduceerd.

Welke rol speelt onze voeding?
Sommige voedingsmiddelen zorgen voor extra gasvorming in de darmen, waarvan hier de meeste volgen:  Peulvruchten - Onrijpe bananen - Vruchtensap - Bier - Meloen - Paprika - Prei - Ui -aardpeer - Producten met veel suiker of Sorbitol (dit is een zoetstof)  - Koolsoorten kool.jpg (behalve bloemkool en broccoli)  - Koolzuurhoudende dranken.

Ik zocht ook naar de remedies en vond o.a.:

Het gebruik van image001.jpg etherisch oliën kan ook een oplossing geven zoals Bergamot en Venkel. Deze oliën stillen krampen en winderigheid. Het gebruik van natuurlijke middelen is een goed alternatief op de reguliere medicijnen. Zo is er bijvoorbeeld venkel in capsulevorm en Cardumar in tabletvorm die een inwendige reiniging  bewerkstelligen. Eventueel samen met de Cardumar kan Sanicaryo worden gebruikt, deze gaat gistingsprocessen in het lichaam tegen met herkenbare klachten als opboeren, ernstige vorm van chronisch maagzuur met daaruit voortkomende klachten als een scheurtje in het middenrif. Menthaphora is een etherische olie die zowel uitwendig als inwendig kan worden gebruikt. Maegh dit is op basis van enzymen en is zeer gemakkelijk in gebruik. Als er ook maagklachten bij optreden en men de voorkeur geeft aan druppels dan is Iberogast een oplossing, dit mengsel bestaat uit allerlei kruiden die windstillend en krampopheffend werken. Iberogast is veilig te gebruiken tijdens zwangerschap, ook bij zwangerschapsmisselijkheid.

Het is aan te bevelen de darmflora images?q=tbn:ANd9GcQqtgSplaEGD92_uj74RHWb3C3BeZ-meIyBJ1efTZyS5xzyZEK6 aan te sterken, dit kan met een darmflora verbeteraar in druppelvorm zoals
Hylak Forte dit is een goede, evenwichtige darmwerking is namelijk zeer belangrijk voor het goed functioneren van de spijsvertering en de gehele weerstand. Steeds meer mensen kiezen een preparaat om de darmflora op te bouwen. Niet alleen om problemen te behandelen maar ook om ze te voorkomen.

De darmflora is een geheel van micro-organismen zoals gisten en bacteriën en schimmels waarvan de ene een gunstige werking heeft op het lichaam en de andere een ongunstige. Deze organismen willen zich vermenigvuldigen ten koste van een ander en het is dus zaak te zorgen voor zoveel mogelijk goede darmbacteriën hierdoor kan toxinevorming en gistingen (gasvorming) worden voorkomen en worden voedingsstoffen beter opgenomen. Een darmbacteriepreparaat van goede kwaliteit wordt volkomen als lichaamseigen beschouwd en kan zonder risico worden ingezet. Zo'n darmbacteriepreparaat is bijvoorbeeld
Bififlor Forte deze werkt uitzonderlijk goed maar moet kauwend worden in genomen.

Multi Billion Dophilus is ook een voedingssupplement dat wordt ingezet ter verbetering van de darmflora. Ginger Fennel Complex is voor een efficiëntere spijsvertering en een verbeterde voedsel opname. Digistive Enzymes tabletten zijn enzymen die de lichaamseigen spijsverteringsenzymen vervangen indien hier de aanmaak van verstoord is.

 

Wat en hoeveel moet je drinken?
Om de darmtransit te verbeteren moet je veel drinken:
Alleen
water, water_jong.jpgof ook kruidenthees.  kruiden-thee-salvia_~WESTF00112.jpg
De hoeveelheid telt inderdaad. We zouden allemaal anderhalve liter per dag moeten drinken.


Maar het  is raadzaam om altijd water te kiezen en gezoete dranken, en natuurlijk ook
alcohol, te beperken.

Ook kruidenthees kunnen bevorderend werken, want sommige planten werken speciaal in op de spijsvertering.

Ook kruiden kunnen nuttig aangewend worden tegen winderigheid.
 

Welk kruid kan ik gebruiken tegen winderigheid?
Zoals kummel en venkel kan anijs wat doen aan winderigheid.
Winderigheid wijst erop dat je spijsverteringsorganen of verschillende verteringssappen niet optimaal op elkaar zijn afgestemd. Kummel, venkel en anijs (Pimpenella anisum) kunnen daarbij helpen. Deze zaden maken brood, groenteschotels en aardappels ook lekkerder. Je kan er thee van maken.
Meng de gekneusde zaadjes en naam er één theelepeltje van. Overgiet met een kop kokend water en laat 10 minuutjes trekken. Zet er een dekseltje op. Zo krijg je een sterk werkend aftreksel. Drink twee kopjes per dag.
Ook salie salie%201.jpg en vele andere kruiden kunnen helpen tegen winderigheid maar dan raadpleeg je beter een kruidendokter.

Laat mij toe het ook eens ludiek te bekijken.

Je kan ook naar buiten gaan en  het eens goed laten knallen.  Ik had een schoonbroer die zich nooit geneerde en als enig excuus, of was het goede raad aanbracht...voilà…beter in de wijde wereld dan in een nauwe buik.  Dat is natuurlijk puur anekdotisch.


Het is vooral aangewezen om rekening te houden met je omgeving want: 282_3ug3ykfgho.jpg  

Als je wilt tonen aan jongeren hoe vlambaar onze uitlaat kan zijn door een wind 44795-alles-over-winden.jpg te  als-schaap-verklede-man-in-brand-gestoken_11_165x110.jpg verbranden  dan moet je vooral jezelf in een stevige 'panen broek'  steken of een aangepast pak dragen...anders mag je op de blaren zitten. 

  
  http://nl.wikipedia.org/wiki/Winderigheid
  http://www.spijsvertering.info/tips-bij-klachten/winderigheid/
  http://www.superkrediet.be/blog/2008/03/06/tips-om-winderigheid-of-    
  scheten-laten-te-voorkomen/

  http://www.crohnsite.be/faq/vragen-over-darmproblemen/114-wat- 
  veroorzaakt-winderigheid

  
  Klik op een bovenstaande URL en je zal zien waar ik mijn licht opstak. Je kan
  ook gewoon op Google gaan en winderigheid intikken en je hebt lectuur
  voor  dagen en dagen. Het komt allemaal een beetje op hetzelfde neer met
  overal een ander accent dat wordt gelegd.  Ik heb er toch enkele dagen in
  zitten grasduinen.
  Alle afbeeldingen haalde ik bij google afbeeldingen.

  Soms kan het een grote rol gaan spelen bij winderigheid als je plots iets gaat
  eten dat
je vroeger nooit at.  Dan komt het erop aan dat je de hoeveelheid
  geleidelijk 
opbouwt

 


 
Geschreven door tuinblog d om 11:19 Stuur door Reageer op dit bericht
Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Een titel of je eigen website toevoegen

recept

Toen ik deze morgen mijn mail opende  was er eentje tussen van Eddy  van Velt-Oostkamp met hun nieuwsbrief. Daarin staat een receptje.  En moet dat nu toevallig eentje zijn met aardpeer!

Dank je wel Eddy.  Omdat het perfect aansluit met wat ik gisteren plaatste, hier op mijn blog, neem ik de vrijheid het door te geven aan mijn blog bezoekers.

 

BIO-RECEPT VAN DE MAAND UIT DE VELTEDITIE  ‘Bijzondere groentegids’
WARME SALADE VAN aardpeer.gif   met  images?q=tbn:ANd9GcQ0pT_bd5nHvm0O3_H1tRD29xWfQomjuPxcDW0LiD5dOaEzbbFDJQ

Vroeger werd de aardpeer ‘de aardappel van de armen’ genoemd.  Ten onrechte, want de aardpeer is voedzaam, licht verteerbaar en lekker.  De knol bevat behoorlijk wat eiwit, mineralen en suikers in de vorm van inuline (natuurlijke insuline), wat hem zeer geschikt maakt als voedingsmiddel voor suikerzieken.  De knol schillen is ondankbaar, beter is hem af te borstelen en kort koken of bakken in de schil.

Ingrediënten:

350 g aardpeer

-3 stengels prei

-2 a 3 eetlepels notenolie

-25 g boter

-1 eetlepel gepelde amandelen

-1 eetlepel gehakte kervel – kruidenzout – enkele takjes kervel.

Bereiding:
-Schrob de aardperen schoon (schil ze desnoods) en snijd ze in plakjes.

-Was het wit van de prei en snijd het in schuine stukken.

-Stoom beide groenten bijtgaar.

-Hak de noten in dunne reepjes.

-Smelt de boter en voeg de reepjes noten en de notenolie toe.  Laat dit op een zacht vuurtje warm worden.

-Breng op smaak met de gehakte kervel en wat kruidenzout.

-Schik de warme groenten op de borden en schenk er de notensaus over.

-Serveer onmiddellijk.

-Zeer lekker bij een vleesgebraad.    
Smakelijk!  
mes%20vork%20lepel.jpg

Wat kan ik daar meer aan toevoegen?!

Geschreven door tuinblog d om 07:57 Reageer op dit bericht Stuur door

aardpeer als zeldzame groente

 De aardpeer  is een knolvormige doorlevende wortel en verwant 
 met de zonnebloem.  De aardpeer  kent een  zeer snelle uitbreiding ondergronds.
Andere benamingen voor de aardpeer zijn:
Topinamboer, Jerusalem artisjok.

images?q=tbn:ANd9GcQvt4gx_ttf151rIX33nVqFyKcpz9wy8AKBALhMkuxxWvKZ5P3t 
De vorm van de knol kan zeer onregelmatig zijn.

Er zijn ook rassen waarvan de knol wel beter schilbaar is. images?q=tbn:ANd9GcTfK54SQ3p1JsknqA1fxZyHqUqiqPxl-61B8vggs9DgLHuCqcxS Die vorm kan rond zijn images?q=tbn:ANd9GcSXvSYf4MAFlcRP9aDFKxiCB6qdSpJicjlk_QUCfjZKuBghb_bUTA  images?q=tbn:ANd9GcQKPQPCgpK15wNUq2wyZyue-GGwQOqMPhqduLcWbQFyDbgP08Nt  maar ook nogal langwerpig. 

Vroeger hadden wij aardpeer staan in de tuin maar de vorm was zo grillig dat je na het schillen bijna niets over hield.  Het internet was nog niet zo uitgebouwd als nu.

Het veldboek 'Ecologisch tuinieren'  vermeld wel enkele rassen maar als opmerking staat voorop dat je in de handel wel aardpeer kan verkrijgen maar dat meestal het ras niet wordt vermeld.  Zou dat nu nog zo zijn?
In wikipedia lees ik over aardpeer o.a. het volgende:   _____________________________________________________________________________________________
 Zoals de naam, aardpeer, al doet vermoeden worden de ondergrondse delen (wortelknollen) gebruikt. Deze wortels bevatten fructanen, biotine, calcium, ijzer, natrium en inuline, die niet alleen mensen met diabetes mellitus ten goede komt. Ook is bekend dat de wortels geen nitraten opslaan.___________________________________________________________________________


Aardpeer zou ook zeer winderig zijn als heel lekkere bereiding en misschien is dat wel de reden dat het hier bij ons nooit meer opnieuw werd aaneplant. Ik wil volgende uitspraken vermijden: 'Je zwijgt al moeilijk met je mond en begin je me daar met je uitlaat ook luidruchtig te worden.  Nee laat maar.

 images?q=tbn:ANd9GcROqhFdILf1A5eI70TKQt10jbwBPcbJGInb0hc-veqsZ-6psogzgA  images?q=tbn:ANd9GcSg5KrE81h2AesWNq7s1D3dVlR4Z2YwRZhe8uETBmqxj8TznNgIXTBYxruY 
Aardpeer kan zeer hoog worden en mooi bloeien maar kan er ook bloemloos bij staan. (alle afbeelding haalde ik bij Google afbeeldingen)

Geschreven door tuinblog d om 00:00 Reageer op dit bericht Stuur door

een hutsepot

Vandaag geef ik jullie een winters recept met wortelen en pastinaak. 
   carrots-and-parsnips.jpg(google afbeelding)
Ingrediënten

- 1 kilo winterwortelen

- 600 gram pastinaken

- 400 g gedroogde witte bonen  of in de plaats  bonen uit blik
- 6 uien

- laurierblaadje

- zout, peper, nootmuskaat of in de plaats een bouilonblokje 

- mosterd naar smaak
- oude kaas 

 Bereiding

-laat de witte bonen een nacht weken (minstens 10 uur) in een liter water

-giet het weekwater af en laat de bonen in vers water 45 minuten tot een
 uur koken 
Om daar tijd uit te sparen neem je bonen uit dozen 

-rasp de wortelen en pastinaken en snij ze in stukjes

-pel de uien en snij in stukjes

-voeg de wortelen en de ui bij de witte bonen
-omdat pastinaak veel vlugger zacht kookt voeg je die later toe
 (ondervinding). Doe je dat niet dan vind je geen pastinaak meer terug en is
 het gewoon een smaakmaker die later gedeeltelijk wegvloeit als je het kookwater afgiet)
 

-voeg indien nodig nog wat extra water toe

-kruiden met peper, zout, beetje nootmuskaat of een bouillonblokje dat je
 door het kookvocht roer 

-voeg het laurierblaadje toe

-laten stoven tot de wortelen gaar zijn en giet het water af

-schep mosterd door (naar smaak)


serveer met de geraspte oude kaas en appart klaargemaakt vlees naar eigen goeddunken 24359_419219981534_212391786534_5738370_4189177_n.jpg varkenshaasje     of gebakken lamenz. (google afbeeldingen)

Eet smakelijk en durf al eens een recept te interpreteren. Mijn vrouw leest het recept in het kookboek of op het internet slecht één keer en gaat dan vrij als een vogel aan de slag. Ze past aan waar ze dat nodig vind. Bij haar mislukt een gerecht zelden of nooit. 

Geschreven door tuinblog d om 00:00 Reageer op dit bericht Stuur door

nieuwe sneeuw

Nieuwe winterprik 

809204-84e35e1fb430e03da97aab424a6a1aad.jpg
Sneeuwdikte de eerste keer.

809204-806af3192a9b74d36706cbb6208e7c34.jpg
Sneeuwdikte de tweede keer.

809204-7a7c822220505e60f1ee2a219b8740d7.jpg
Ondergesneeuwe rij prei.

809204-43559f181c87b4bcef90692b06c7f189.jpg
De grond was nog amper vervroren en dus besloot ik die rij naar de serre over te brengen. 

809204-3b7723524d82867c5f7efae8555a1db7.jpg
 Het lijkt op een wonde in de sneeuw.

809204-4ebabeef4d75814d0d414c70a0dad73a.jpg
Eens verdreven in de serre zal ze door de zon op het glas, vlug ontdooien.
Vóòr de eerste sneeuw had ik dat ook zo aangepakt en vandaag gebruikten we de rest in de soep.



Geschreven door tuinblog d om 11:35 Reageer op dit bericht Stuur door

boekenlijst van velt

Geschenkenidee voor het nieuwe jaar.

Boeken

 

LEDEN

N-LEDEN

Pim Pompoen

9,00 (+ 2,50 verz.)

11,50

Tuinstarterskit

9,00 (+2,50 verz.)

11,50

Stappen naar een ecologisch tuin

31,50 (+ 5 euro verz.)

38,50 *

Handboek Ecologisch Tuinieren

29,95 (+ 9,50 verz.)

42,45*

Ecologisch Tuinieren voor Beginners

5,95 (+ 2,50 verz.)

9,95*

Ecologisch houden van kippen

14,95 (+ 4,30 verz.)

19,95*

De Ecologische Teelt van Kleinfruit

7,95 (incl. verz.)

7,95*

De Ecologische Siertuin

24,95 (+ 4,30 verz.)

30,75*

Boek Groenbeheer

55,00 (incl.verz.)

55,00*

Handboek Ecologische Voeding

31,95 (+ 5,30 verz.)

39,75*

Seizoenen op smaak

8,50 (+ 2,50 verz.)

12,50*

Gids voor kleine kids

3,95 (+ 1,55 euro verz.)

  5,50*

Natuur in eigen tuin

10,20 (+ 1,30 verz.)

11,50*

Schooltuinen 

Technische handleiding + sec.onderw.

 

 

12,50

 

12,50

 

Je kan deze boeken verkrijgen bij :

Roland Zwaenepoel

Grote Moerstraat 105

8200 Sint-Andries

Tel 050/311528

roland_zwaenepoel@telenet.be

 

De boekenlijst bevind zich steeds op onze site  http://www.velt.be/Jabbeke.
Om die te vergroten klik je op beeld en vervolgens op 'lezen op volledig scherm' daar zie je ook de fote van de afbeelding op de omslag.

Geschreven door tuinblog d om 06:45 Reageer op dit bericht Stuur door

winter

De winter  blijft maar duren.  De natuur bouwt het ene winteroffensief op na het andere.
Hier bij ons, relatief dicht bij de kust is het altijd veel milder dan in het binnenland.
Bij de start van de eerste winteraanval was het eens uitzonderlijk  images?q=tbn:ANd9GcQaYoxCrG0qi4YxGTUxCejQ6rUXUJ-azTVUMtcW0Fta2R4rtMU0-Q dat de sneeuw  hier begon en wij er het dikst onder zaten. Doordat het begon te vriezen, weliswaar maar een 4 tal graden onder nul, bleef die eerste sneeuw lang liggen.  Dat voorspelt nooit veel goeds want een oude volkswijsheid zegt ongeveer het volgende in tientallen variaties:
Sneeuw die lang blijft liggen vraagt om meer. Zo zijn we blijkbaar op weg naar een koude winter.

Ik heb de teelten in mijn tuin vol aandacht onder de loep genomen.  Een grondige herschikking verwacht ik niet maar wel een  goed gespreide inkrimping.

Reeds drie weken heb ik niet meer in de tuin gewerkt en niet alleen omwille van het weer. Als je ouder wordt  speelt naast het weer ook de gezondheid een grote rol en is er altijd wel een kwik 695931-achteraanzicht-van-een-oudere-man-lopen-met-wandelstokken-op-een-strand-promenade.jpg of een kwak. 
Bij mij duurt het gewoonlijk nooit te lang. 

Gedurende de winterperiode wil ik jullie zo af en toe vergasten met een goed recept. Ik zoek op www en vond  een site en niet toevallig weer een nl.  Logo%20tuinsmakelijk.jpg
http://www.tuinsmakelijk.nl

De Url van de sites waar ik toevallig iets vind naar mijn smaak zal ik telkens vermelden zodat ieder eens er zijn eigen smaak kan zoeken.

 
Geschreven door tuinblog d om 06:05 Reageer op dit bericht Stuur door

peterselie

Mijn oproep om tips zodat ik op een doeltreffende manier peterselie kan kweken kreeg reeds twee reacties;


De eerste is een korte met mailadres eindigend op nl. Daar veronderstel ik dat het over krul peterselie gaat. pts-valse%2520meeldauw1.jpg


De reactie:
Wat de peterselie betreft; ik koop plantjes en die zet ik in de kas, ben nu even gaan kijken en zelfs na de vorst staat
het enige plantje er nog goed bij.

 

De tweede is een goed uitgewerkte reactie en het mailadres eindigt op fr en gaat over  platte peterselie (google afbeelding
P1020071ma.jpg


De reactie:
Misschien dat mijn ervaring kan helpen.

Ik zaai peterselie (de meest  goedkope, gladbladige soort platte peterselie) in maart binnen nadat ik het zaad 24 uur in  lauw water laat weken.

Als het opkomt, na een dag of acht, gaat het de koude kas in. Na drie weken verspeen ik ze dan in potjes en die plant ik later uit in de koude kas. Met vijf planten eet ik het hele jaar heerlijke  peterselie (gezin van 5 personen) en

geef ook nog flinke bossen weg.

Met peterselie buiten uitplanten heb ik geen goede ervaring, dat levert weinig op alleen in het mooie seizoen en het blad is gewoon kleiner dan in de kas.  Dus ben ik daar van afgestapt.
 

Nog even mijn lijstje van 2010
- 24 uur weken op 15 maart
- zaaien op 16 maart
- kiemt op 23 maart
- koude kas op 24 maart
- verspenen in potjes op 10 april
- uitgeplant in volle grond op 26 april

Terwijl deze plantjes zich ontwikkelen, kon ik nog blad gebruiken van de peterselie die in 2009 was gezaaid.

Ik hoop dat deze manier u mooie planten gaat opleveren.

Vriendelijke groeten.


Beide tips zijn klaar en duidelijk: kweek in de koude kas.

De tweede tip is daarbij zeer goed gedetailleerd.

Beide tips komen van dames; waarvoor dan ook mijn gemeende dank. 

Natuurlijk zou ik geen echte velter zijn moest ik niet alles uitproberen. De enige 
plaats waar ik nog nooit peterselie teelde is de koude serre (kas).


Ik ben ook op het net gaan zoeken en ben plots op een interessante site gekomen waarvan ik jullie hier het URL meegeef.
http://www.mijntuin.org/users/elsmeylemans 

Wat ik concreet wil doen is:
- vroeg een paar plantjes kopen en in de koude kas uitplanten.
- zelf de twee soorten peterselie zaaien zoals hierboven aan gegeven
- een deeltje uitplanten in volle grond in de koude kas
- een deeltje uitplanten buiten in volle grond.
- de verschillende opbrengsten vergelijken
- bij leven en welzijn komt het resultaat dan op de blog.

En zeggen dat ik mijn tuinactiviteiten wil afbouwen.

Als motivatie heb ik:
Het is in het voorjaar met nieuwe krachten geduwd door de lentekriebels en de tuin zal reeds helemaal klaar liggen.
Het is maar vanaf begin juni, als het ongewenste kruid begint op de proppen te komen dat ik durf over mijn mogelijkheden te geraken en het niet meer kan bijhouden.
Tegen het einde van het seizoen ben ik dan helemaal uitgeblust. We zien wel hé.

Geschreven door tuinblog d om 08:19 Reageer op dit bericht Stuur door

basilicum

Basilicum  is een bij ons veel gebruikt kruid.   


805076-a66c4b7155c4d916544fe6020d540164.jpg
Ik zaai in kleine bakjes maar zaai drie tot vier keer.  

805076-92e63f4483328ebcee817a20010fb376.jpg
Hier zie je pas verspeende per één of twee plantjes en verder zie reeds
grotere basilicum die in grotere potten en in trossen is verspeend.
Die kan je gemakkelijk op de vensterbank plaatsen in de keuken.

805076-4c78603db29cf94acfd1866778a1b196.jpg
Die heb ik even uitvergroot maar scherp is de foto niet.

805076-a779ecf3d668628847f64d4fb77bba80.jpg
En deze foto om aan te tonen hoeveel ik verspeen en hoe ik ze telkens
van het dubbele rek moet halen om te gieten.

Algemene conclusie: minder verspenen en ook minder zaaien.
Ik heb tot nu toe telkens het zakje zaad helemaal  gebruikt, alles
verspeend en dan maar uitgedeeld wat ik teveel had voor eigen gebruik.
Mijn vrouwtje zegt altijd...met jou, op dat vlak is het echt niet te
 doen en dubbel gelijk heeft ze.
Dus kijken op de site hoelang de kiemkracht blijft van soort tot soort.

Hoe ga je tewerk. Ga naar de site van onze afdeling
http://www.velt.be/Jabbeke/
klik op tuinclub en onderaan enkel foto's staat: de zadenlijst verslag. 
Klik op verslag en je bent op onderstaand schema. 
  

ZADENLIJST 2010

1 jaar:

kervel

pastinaak

schorseneer

ajuin

 

2 jaar:

prei

peterselie

sla (niet alle )

 

3 jaar:

peulgewassen

 

4jaar:

tomaat

aubergines

paprika

wortelen

witloof

 

5 jaar en meer:

andijvie

selder

spinazie

koolgewassen

radijzen

komkommer

courgettes

rode biet











 

- De bewaartijd van zaden: houdbaarheid van de kiemkracht.

 
– Zaaien stekgrond

:1/3 goed verteerde kompost

                                  2/3 grond ( molshopen)

                                  scherp zand


Deze tabel is niet compleet maar kan in de toekomst aangevuld worden.
Geschreven door tuinblog d om 08:19 Reageer op dit bericht Stuur door

peterselie en kervel

Buiten de kruidentuin worden er enkele kruiden opgenomen tussen de gewone groenteteelt. Ik begin met peterselie
en kervel.  
Vooral peterselie is in de keuken een onmisbaar kruid.  
Normaal gezien moet je er in slagen dat kruid het hele jaar rond in voldoende hoeveelheid in je tuin te hebben. 
Wel, bij mij is dat niet zo. 
De
laatste jaren heb  ik weinig geluk met de peterselie .


804369-0f46522214f7984a6b6e6a30e3771c95.jpg
Ik koop gezonde plantjes.


804369-ab5453b44cacba9064e615a2f4974d6a.jpg

Ze worden heel nauwkeurig geplant in een gegoten putje op een zonnige plaats.


804369-fee781b675fbcd209df53e30e1867dd3.jpg
Ik dek ze meteen af met wit of zwart fijnmazig gaas.  
Ik probeerde reeds alle mogelijkheden van:  Hoelang laat je het gaas liggen?

 
804369-c98207b125e4920acf0b65b595e5f098.jpg
Toch sterven ze vroegtijdig af of komen niet tot volle wasdom. 
Het gevolg is dat we de winter ingaan zonder peterselie. 
De vorige jaren bleef er nog wel iets over maar niet voldoende
zodat moeder de vrouw mopperde. En dit jaar krijg ik een 0 op 10. 
Waar ben ik met al mijn ervaring?   Ik wilde het probleem op de tuinclub 
 brengen maar juist die zondag riep de familie klaar en duidelijk...
wij gaan voor.   
Eén besluit staat reeds vast.  Ik ga terug zelf zaaien want...
voordien had ik steeds beter resultaat.
Ik doe hier dan beroep op jullie allemaal...
Ervaren amateur tuinier in de penarie met perterselie telen.
Wie kan er mij goede raad geven?
  Schrijf naar het mailadres:  dalae@pandora.be   
   
 
804369-80d9c6ed4dfcda7d948d0c0305eba606.JPG
Zo moeilijk als het gaat met peterselie, gaat het super gemakkelijk met kervel.
De kervel zaai ik in juli of augustus en kan die zelfs houden tot na een niet te strenge winter.

Voor de zekerheid vries ik toch regelmatig het deel in dat anders doorschiet.

Het enige wat ik dus kan verbeteren is, in het voorjaar ook een rijtje zaaien. 
Dan hoef ik er niet zoveel in de vriezer te bewaren en kunnen we
van de lente tot aan de winter verse kervel gebruiken.

Op culinairkookboek.nl  ben ik even gaan neuzen  en vond ik alvast het volgende:  

67 recepten met als ingrediënt kervel. Meer informatie over, en recepten met kervel op ingredienten.nl.
Dat belooft hé! 

Geschreven door tuinblog d om 06:45 Reageer op dit bericht Stuur door

selder

Het seizoen 2010 was voor een revelatie wat...

803630-a35003f76348e0d515b056cd01b75335.jpg
de groene en gele selder betreft. Die staan in één rij.

803630-3e9f73e4a4c9b105c6565f550487694a.jpg
Elk jaar plaats ik nog een volle rij knolselder. Als die geoogst is plaats ik ze vorstvrij in een ton voor de winter.

803630-658ab8c57ba0386840894d84c4d2b6b7.JPG
Voor het eerst sneed ik dit jaar, de groene en witte selder twee tot drie
keer om beurten af. Telkens vroor ik die in als wintervoorraad. 


803630-d36d3bccc1a6cd01f451f4e2f79ea0c5.JPG
Wat me opviel was, dat het teruggroeien verbazend vlug ging. 

803630-a2919b66a59104a7e0e56ee8319739be.JPG
Wat ik ook vaststelde was dat ik de eerste keer, bij de witte selder te lang
wachtte om ze de eerste keer te knippen
waardoor er hier en daar aangetaste stengels bij waren. Bij de tweede en
derde knipbeurt had ik het niet meer.

Deze teelten blijven ook behouden in hun huidige vorm. 


Geschreven door tuinblog d om 07:30 Reageer op dit bericht Stuur door

paksoi, (venkel), roodlof, boerenkool, groenlof en veldsla

De najaarsgroenten die ik teel zijn: paksoi, (venkel), roodlof,boerenkool, groenlof en veldsla.

Venkel heb ik reeds onder de loep geplaatst. Nu is het aan de rest.


802745-da19130894179e5c1ea91f81105a0ea4.jpg
De paksoi was lichtjes aangetast door slakjes maar viel mee wat de
opbrengst betreft.

 
802745-eb8cc72217812e10a16464266d9b016d.JPG 

Het roodlof heb ik overdekt met de koepels om ter plaatse te overwinteren.
Dit gewas, in tegenstelling tot groenlof, laat zich niet zo gemakkelijk verplanten.

 

802745-9b282e7e96c9a3338b13604ed7ab7b71.JPG
De boerenkool valt dit jaar tegen en is aangetast door rupsen.

802745-e9c746c773c28e56a3195c4e9c6e1bc6.JPG
Groenlof moet ik behouden in hoeveelheid en wat vroeger zaaien.

802745-a7e8d9f1cd600bd41cdb406625b779ef.JPG
Van de veldsla zaaide ik alleen heel laat in oktober onder glas.

Waar ik wel moet op letten,is dat ik van alles wat minder verspeen.
Daar gaat veel tijd in en ik moest veel wegwerpen.

 


Geschreven door tuinblog d om 06:58 Reageer op dit bericht Stuur door

erwten en bonen

Erwten en bonen zijn voor ons zeer belangrijk.

802183-33befe30027e748ae693ca5a4fac63c8.jpg
Wat erwten betreft teel ik enkel nog de peulerwten die voor gezaaid
worden in de serre en dan worden uitgeplant en zo goed als dadelijk
worden gemulcht.

802183-8efbdebb13f6fb46cb401a302aebc2a8.jpg
Ze worden langs een draad gekweekt.  Sedert de 'surgerbon' nergens nog te verkrijgen is ban ik op zoek naar een evenwaardige tegenhanger.
Ik heb die nog niet gevonden. 

802183-024296ec3f7aee11dc605c09f4534750.jpg
De bonen, evenals de erwten worden voor gekweekt in de serre en dan uitgeplant. Zo kan je vervroegen en
er ontbreekt nooit een struik.

802183-23385dfea5d748eaf9c73405d622917b.JPG
Bij de struikbonen heb ik nog twee rijen over gehouden tegenover de 5 van vroeger,een rij paarse en een rij groene.

802183-a2919b66a59104a7e0e56ee8319739be.JPG
De paarse geoogst. 

802183-943661ae096faa60b40e1dccb26692db.JPG
De groene geoogst.

802183-ab29942ac4d91e5905ee33c7d9c27fe1.JPG
Dan heb ik nog een twintigtal staken met twee soorten snijbonen staan. 

802183-906df4c9661509d99c2b59c9d4b7cd44.JPG 
Wij zullen een keuze moeten maken voor de ene of de andere
soort want we hebben er teveel.  Ik die nog maar twee jaar staakbonen
kweek ben aangenaam verrast welke grote opbrengst dat geeft in
vergelijking met de struikboontjes.

De erwten zullen op hun aantal blijven en voor de struikboontjes
komt er een derde rij bij maar dan als latere teelt. De staakbonen
worden zeker tot de helft gebracht.




 




Geschreven door tuinblog d om 13:46 Reageer op dit bericht Stuur door

rode biet en venkel

Rode biet zaai ik twee keer per seizoen. Heel vroeg in maart  en eens in juni.

De laatste jaren zaai ik in potjes en plant dan uit. Het is wat werk maar je bent zeker dat je rij vol staat en dat de plantjes niet te koud of te droog staan.  Door ondervinding heb ik vast gesteld dat als ik na 15 juni zaai ze moeilijk tot volle wasdom komen. Tot nu toe zaaide ik voor jan en alleman en dat rond ik nu een beetje  af. Dat zaaien is niets maar je moet er dan voor zorgen tot ze afgehaald worden. Als ik twee keer zaai dan kan ik vroeg oogsten als ze nog niet te dik zijn maar lekker mals. 

801019-6dd4cc7d2b809477b00dc38e0faab243.JPG
Eens de rode biet is uitgeplant heb je er zo goed als geen werk meer aan. Na een goede regenvlaag mulch ik en dan is het aan de oerkracht  om mijn arbeid te bekronen met een goede oogst.  

347-ca3423575784f7f137c5de69fb441227.jpg
De tweede zaai overwinter ik vorstvrij in de garage in een kuipje.



801019-bba2517bb32e7ce6b72ead1c44fdd20a.jpg
Ook venkel zaai ik twee keer: de eerste keer eind april en dan voor de tweede maal in juni, vroeg of laat in de maand, al naar gelang het weer. De najaarteelt gaat het best maar je moet je grond kennen en niet te laat zaaien. Door verbeterde rassen die nu te verkrijgen zijn is de vroege zaai nu ook goed doenbaar. Venkel vraagt nogal wat zorg.  Zo moet je door gieten of door afdekken groeistop voorkomen want als je dat hebt dan schieten de planten gemakkelijk door. 

801019-09840d283cea7e30c9295374d0492b73.JPG
Dit jaar had ik door de hete julimaand, met de vroege zaai, groeistop voor .  De doorschieters hebben we direct gebruikt in de soep waardoor er vroeg lege plaatsen ontstonden in de rij.

801019-67125242b96bc0f5ea594f3684fabd1c.JPG
De herfstteelt zaaide ik te laat zodat die nooit tot volle wasdom kwamen. Ze waren wel echt lekker en de hoeveelheid compenseerde een beetje te kleinheid.
Ook aan venkel heb je geen werk meer eens ze geplant zijn en gemulcht .

Voor de rode biet zowel als voor de venkel zal ik één zaai laten vallen. 
 

Geschreven door tuinblog d om 06:58 Reageer op dit bericht Stuur door

courgette, komkommer en paprika

Waarom courgettes, komkommers en paprika groeperen? Het komt door de duur
dat ze vruchten dragen en dus grond innemen.

800174-ca6fb8d539c7408f05525fee5090b271.jpg

Vier courgettes in de zone  van de wisselteelt en daar wil ik bij blijven.
Er is weinig arbeid aan.


800174-9b0139c49c6714e4679796b8b1265b22.JPG
Alleen in de pluktijd moet je dagelijks alle planten controleren
om te vermijden dat de vruchten te groot worden.
De opbrengst is jaar na jaar goed tot zeer goed te noemen.

800174-374a745e82ea7feeaa054f0c8c1ee0cd.JPG
Komkommer kweek ik alleen binnen. Die vragen wat meer zorg 
en moeten elke dag water krijgen als je de opbrengst hoog  en continu wilt houden.

800174-ee23443e3850e3d0fd5a90c4f374c6af.JPG
Twee planten is meer dan voldoende maar nodig.
Als er één van de twee tegen slaat heb je nog de andere. 
Ik heb het in al die jaren nog nooit voor gehad dat ze allebei mislukten.

800174-a152641f7ab68cfc63cb63144c387d6a.JPG
Paprika kweek ik zowel buiten als binnen in de miniserre. 
Op de foto staan de buitenpaprika's tussen de twee rijen kolen
en in de diepte zie je de miniserre vol met de lange soort.

800174-2ce5dd8d5644eeec57bec1f98a0b6bd0.JPG
De oogst is buiten zowel als binnen,  9 op 10 keer zeer groot.
Hier op de foto zie je de pluk buiten.
Deze drie teelten zullen behouden blijven zoals ik het reeds
vele jaren aanpak.   4 courgettes, 2 komkommers en een volle miniserre met 8
paprika's.  Buiten staat een rij van +/- 5 m met een 12tal planten.


Geschreven door tuinblog d om 06:56 Reageer op dit bericht Stuur door

URLvelt Jabbeke

 

Hier is dan het adres om op de gegevenssite van velt Jabbeke  te  komen.

 http://www.velt.be/Jabbeke/  



Welkom!

Beste bezoeker,

Dit is onze website van de Velt-afdeling Jabbeke.

JABBEKE.jpg

De gemeente Jabbeke met de deelgemeenten Varsenare, Snellegem, Zerkegem en Stalhille telt een 100-tal Veltleden
die deel uitmaken van de grote Vlaamse Velt-familie die momenteel 13000 leden telt.

Daar vind je  een link naar onze blog.

Geschreven door tuinblog d om 18:10 Reageer op dit bericht Stuur door

broccoli, spitskool, koolrabbi en romanesco bloemkool

Broccoli, spitskool, koolrabbi en romanesco bloemkool,  zijn de vier
koolsoorten die ik nog plaatste.  Ook daar wil ik minderen.

799489-9cce8ce168c7aefdfc72bad8ac33b844.JPG
Broccoli met daarnaast de andere koolsoorten, afgedekt door tuingaas.

799489-618258c61ac22d9829a6154190b35676.JPG
Dit is de 'romanesco bloemkool' die in feite niet zoveel opbrengt
 omdat hij in tegenstelling tot de broccoli maar eenalig is en eens
geoogst mag je de plant rooien.

799489-0d21782c3415dca2761ac49c9842be18.JPG
Dit zijn de twee rijen kolen die ontbloot zijn maar telkens na
oogsten opnieuw worden afgedekt. Vorig jaar had ik spitskool
en koolrabbi in één rij.  Dit jaar liet ik de koolrabbi reeds weg en
verving die door de 'romanesco'. Noch de één noch de ander liggen
 hier goed in trekken.  Ik ben de enige die ze lust.  Tussen de twee
koolrijen zie je de paprika staan die bijna versmacht.
Zo hebben we nu reeds besloten om enkel nog broccoli te planten.

Geschreven door tuinblog d om 09:51 Reageer op dit bericht Stuur door

velt nieuws

Bart Coen stuurde mij het velt nieuws nr. 78 toe waarin ik
onderstaand bericht vond.  Nieuwsgierig als ik was ben ik even
gaan neuzen op het internet.  

11-jarige geeft imposante speech over duurzame landbouw
ted_birkeOp zijn negende raakte Birke Baehr geïnteresseerd
in biologische landbouw. Nu, twee jaar later,
vertelt hij anderen over de gevolgen van
een geïndustrialiseerd voedselsysteem en
over de duurzame alternatieven.
Bekijk 11-jarige geeft imposante speech over
duurzame landbouw
   op www.velt.be.

Voor wie het Engels een beetje machtig is, een must. Ik tikte de
 naam 'Birke Baehr' in op Google en kwam zo op enkele
interessante sites die ik ook in vertaling bekeek.  Het is een
middel voor diegenen die denken en diegenen die zeker zijn
dat ze geen Engels begrijpen. Probeer het maar eens uit.
Het benaderd het originele.

Geschreven door tuinblog d om 09:18 Reageer op dit bericht Stuur door

ajuin, sjalot en look

Vooral ajuin is onmisbaar in de keuken maar wij gebruiken ook
heel wat look.  Beide zijn gemakkelijk en relatief goedkoop te
verkrijgen in de winkels en bewaren ook gemakkelijk. 

799263-686614f5b60e1e045b0b1750b2b8f6b4.jpg 
Sjalot en ajuin zijn relatief gemakkelijk om op te kweken. 
Ik heb altijd met plantsjalot en ajuin gewerkt. 
Met zaaiajuin heb ik geen ervaring.

799263-001dac4b04da1e2c23545ebcb480ecb3.jpg
Omdat je sjalot noch ajuin kan mulchen, om schimmels te voorkomen, 
is er behoorlijk werk aan om ze proper te houden,
vooral in een nat zomerseizoen.

799263-60986ef66c7dc2f0b261b121fbeba834.jpg

Ook moet je juist geplante sjalot afdekken tegen het uitgraven
door vogels op zoek naar wormpjes.


799263-5c30317f6aca3ebc10d6577844556930.jpg
Dit kan je tegen gaan door de ajuin te planten op gronddoek
waar je gaatjes in brandt.  Gaatjes worden uitgebrand tegen et uitrafelen. 
Die worden niet uitgetrokken door de vogels en onkruid
krijgt hier geen kans.

Ook hier kan ik wat inkrimpen.

Geschreven door tuinblog d om 21:09 Reageer op dit bericht Stuur door

salade en tomaten

Salade en tomaten moeten behouden blijven. Dat staat als een paal boven water.
797756-b6f31305ef75a5349e931c3df1280bda.jpg
In het vroege voorjaar (planten halen in januari)  kweek ik salade in de serre. Het gaat minder goed dan vroeger in de koude bak. Die bak heb ik van de hand gedaan en er iemand blij mee gemaakt. Het was voor mij veel te arbeidsintensief. Nu kan ik nog de hoeveelheid halveren. Na de stevige vorstmogelijkheid plaats ik salade in de miniserre en die sluit aan met de eerste teelt.  Dit is een zaak van timing. 

797756-babddb7318d78b4486f12dd336d96bf4.jpg
De eerste salade in volle grond kan ik overdekken met de koepels maar de verschilt van jaar tot jaar. Bij een proef van gedeeltelijk afdekken stel ik vast dat die planten die overdekt zijn heel weinig achter zijn bij de wel overdekte. Het werkt dus de spreiding in de hand.  Ze is wel wat krokant (harder) in de mond.  Je houdt ervan of niet.  Hier valt dat best mee hoor. Tot in september plant ik nu gemengde salade die ik inkoop.  Vroeger zaaide ik alle salade zelf tot een paar jaar terug. Het voordeel van die gemengde salade is dat er veel pluksalade bij is en die is hier even geliefd en zelfs meer dan kropsla. Het voordeel is ook dat ze minder vlug verhit. 

797756-5ebc9e106e80607c9c9d2b2d5c204af6.JPG Wat tomaten betreft wil ik afstappen van de buitenteelt.  Niet dat er heel veel werk aan is maar de opbrengst is beduidend minder dan in de serre. Elk jaar is er hier begin mei uitwisseling van plantgoed en dit jaar lagen de tomaten niet zo in trek maar niemand nam zijn overschot aan eigen plantgoed terug mee naar huis. Ik stond dus met een tamelijk hoeveelheid tomatenplanten.  Na een uitgebreide rondvraag bleven er met een vijftiental over. De verscheidenheid was groot. Ik kon het niet over mijn hart krijgen om ze op de vuihoop te gooien en van dat overschotje plantte ik er een twaalftal buiten en de drie laatste kwamen in de serre terecht.  September was nat en ik mocht vlug de buitenteelt verwijderen wegens rottende vruchten. Ook de minitomaatjes tegen de serre aan de zuidkant werden aangetast. 

797756-3b3a9dea8c29c183d5d639d9bafd7249.JPG
In de serre is dat een ander verhaal. Daar heb je alles onder controle en je kan er aan werken bij alle weersomstandigheden. 

797756-f549f150977ab590b9199d7c6c26cea8.JPG
Elk jaar is het heerlijk smakende rode weelde.
Als conclusie heb ik: Buiten absoluut geen tomaten meer te plaatsen en wat de salade betreft zal ik de hoeveelheid beter moeten beheersen en zeker inkrimpen.


Geschreven door tuinblog d om 06:56 Reageer op dit bericht Stuur door

Meer van Tuinclub Velt Jabbeke

↑ Terug naar de berichten