Naar de inhoud

tuin den horst

seniorennet.beseniorennet.be
a-button-met-bewegende-letters-blog
Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Een titel of je eigen website toevoegen

CRANBERRY'S - CRANBERRY KAASCAKE

CRANBERRY-S-CRANBERRY-KAASCAKE

Cranberry of Amerikaanse veenbes is een helderrode vrucht met een typische lichtzure, rinsige smaak.
De cranberry plant is een groenblijvende heidestruik, nauw verwant aan onze veenbes en blauwe bes Cranberrycompote wordt vaak tijdens kerstdiners en bij wild gegeten.
De cranberry komt oorspronkelijk uit Noord Oost Amerika. Sinds eeuwen wordt er een medicinale werking aan deze bessen toegeschreven
Vooral de rood-zwarte vruchten die in de zomer verschijnen die gebruikt worden
Cranberry sap is erg rijk aan antioxidanten, die de vrije radicalen in ons lichaam neutraliseren
Ze gaan herstellen schade aan celmembranen en vernietigen kwaadaardige cellen.
Daarnaast zijn cranberry’s
 ook een uitstekende bron van vitamine C.
Onderzoeken naar de antioxidant capaciteit van cranberry’s en de bescherming tegen hart- en vaatziekten of kanker worden nog volop gevoerd
Kaascake
Het is volop het seizoen van de cranberry's,deze ''Amerikaanse cheesecake'' is wel zo toepasselijk bij het seizoen.
Benodigdheden
200 gram countrykoekjes, in stukken
50 gram zachte roomboter
600 gram roomkaas naturel
50 ml sinaasappelsap
150 gram suiker
100 gram witte chocolade, in stukjes
3 eieren, losgeklopt
1 zak cranberry's 340 gram
100 ml rode port
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Verkruimel de koekjes met de boter in de keukenmachine of met de staafmixer en doe dit over in de met bakpapier beklede springvorm, druk het goed aan. Mix de roomkaas met het sinaasappelsap, suiker, chocolade en eieren in de keukenmachine of met de staafmixer. Verdeel het daarna over het koekjesmengsel in de springvorm. Bak de kaascake in het midden van de oven in 50 minuten gaar. Haal de kaascake uit de oven en laat het een beetje afkoelen. Kook de cranberry's in de port. Laat het zolang doorkoken tot de port stroperig is geworden en de cranberry's zijn opengebarsten. Verdeel de cranberry's over de kaascake … smakelijk!

Hoe vind je dit bericht? 1 stem
Geschreven door tuinvrouw agnes om 00:00 Reageer op dit bericht

NOTENKRANS

NOTENKRANS

Ik heb een strokrans (25 cm. diameter)
beplakt met noten
die ik eerst even in javel met water gezet had
tot ze de kleur hadden die ik wou
daarna goed laten drogen
duurd wel enkele dagen tot ze goed droog zijn
dan met het lijmpistool er op gelijmt
ben aan de buitenkant onder begonnen
en zo naar de binnenkant gewerkt gewerkt
de gaatjes daarna opgevult met sisal
en enkele parelspelden
Je kan de krans ophangen of neerleggen op tafel
Als je hem op tafel neerlegt kan je er kaars inzetten en opvullen met mos

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door tuinvrouw agnes om 00:00 Reageer op dit bericht

HULST

ILES-HULST

ilex of hulst is een geslacht,
van ongeveer 400 verschillende soorten
In de hulst familie zijn er vele soorten
ze zijn zeer decoratief en zeker met kerstmis
Hulst groeit zowel in volle zon, halfschaduw en schaduw, maar verlangt voldoende vochthoudende humusrijke grond. Een kalkbodem hebben ze niet graag Zeer natte gronden zijn niet geschikt voor hulst Hulst laat zich zeer gemakkelijk knippen en kan gebruikt worden als solitair, in groepen en als haag. Zelfs de Romeinen gebruikten al hulst om er ondoordringbare hagen mee aan te planten. De besdragende soorten dragen in de lente onopvallende, witte bloemen van ongeveer 8 millimeter groot Ook de vruchten zijn ongeveer millimeter groot, min of meer rond en rood van kleur. Hulst laat zich eenvoudig vermeerderen door stekken,snij een takje af en zet het in water Wortelgroei wordt versneld door het takje in een potje met stekpoeder te houden.

Hoe vind je dit bericht? 1 stem
Geschreven door tuinvrouw agnes om 00:00 Reageer op dit bericht

DE SIERTUIN IN DECEMBER

DE-SIERTUIN-IN-DECEMBER

Laat gevallen sneeuw op de planten liggen
Dit is een goede bescherming tegen vorst
en nog heel decoratief ook !
Winterstekken nemen van heesters
Wortelstekken nemen van vaste planten zoals van
Acanthus, herfstanemonen
De rozenbladeren die afgevallen zijn verwijderen
zodat ziektes geen kans krijgen
Verplanten van bladverliezende struiken en bomen als de grond niet bevroren is
Laatste bladeren van het gazon verwijderen
Wintergroene terrasplanten in pot zoals buxus kun je bij hevige vorst beter uit de volle zon halen om verbranding te voorkomen
Rond de potten die buiten blijven staan kun je vorst beschermende materialen aanbrengen zodat de pot en de potkluit niet bevriest
TIP: Vooraleer je de terraspotten opvult met potgrond, steek je eerst rondom een noppenfolie
Als het hard vriest zal uw vochtige potgrond gaan uitzetten, maar de druk die dit met zich mee brengt zal worden opgevangen door de noppenfolie waardoor de pot minder snel zal stuk vriezen

Hoe vind je dit bericht? 1 stem
Geschreven door tuinvrouw agnes om 00:00 1 reactie Reageer op dit bericht

ADVENTSTUK

ADVENTSTUK

Benodigdheden :
Guirlande van strooi 65 cm lang
4 theelichthouders
verschillende soorten vruchten kastanjes, noten
dennenappels, eikels, mini mais, papaverdoosjes enz.
deze zijn er met het lijmpistool op gelijmt

Hoe vind je dit bericht? 1 stem
Geschreven door tuinvrouw agnes om 00:00 Reageer op dit bericht

YAKON - APPELWORTEL

YAKON-APPELWORTEL

De yakon zijn oorsprong is in de Andes
maar inmiddels al op meerdere plekken
op de wereld wordt geteeld
De plant is verwant aan de zonnebloem,
net zoals de welbekende aardpeer.
In het Andesgebergte komt de plant
voor op een hoogte van 900 m.- 3000 m.
De 1-1,5m hoge planten hebben
een grove opbouw met groot blad
De knollen zijn heerlijk en kunnen op veel verschillende manieren bereidt worden.
De smaak van de rauwe knollen is als een frisse verse appel/meloen zeer friszoet en zeer sappig.
Van frisse fruitsalades tot warme schotels, roerbakken en frituren, alles is mogelijk.
Van de enorme bladeren kan je thee te zetten waar je de suiker weg kunt laten.

Hoe vind je dit bericht? 1 stem
Geschreven door tuinvrouw agnes om 00:00 Reageer op dit bericht

AMARYLLIS

AMARYLLIS

Amaryllis (Hippeastrum) oppotten
Kies bij de aanschaf voor de grootste bollen waarin veel reservestoffen zitten opgeslagen
Een bolomvang van 20 cm tot meer dan 30 cm is heel normaal.
Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren.
Er zijn groot- en kleinbloemigen en enkel- en dubbelbloemigen.
De wortels die nog aan de bol zitten moet je zeker sparen
Vul een bloempot met potgrond en steek de bol voor twee derde in de grond.
Ze kunnen gewoon op de vensterbank worden geplaatst maar liefst in een goed verwarmde huiskamer want ze houden van 20°C.
Zet ze wel op een lichte standplaats
Geef weinig water totdat de stengel tevoorschijn komt
Zodra de knop en het blad zichtbaar worden dan mag men geleidelijk aan meer water geven.
De stengel groeit daarna zeer snel en al spoedig zorgen enkele prachtige bloemen voor de climax.
Dit hele proces kan 6 tot 10 weken duren.
Snijd de bloemstengel als hij uitgebloeid is af met een scherp mesje, ongeveer 2 cm boven de bol, Zorg dat de bladeren, die dan meestal inmiddels ook zijn beginnen te groeien, niet beschadigd worden! Het beste kan men een stevig kartonnetje of een plastic kaartje tussen de stengel en de uitbottende bladeren schuiven zodat het mes alleen de stengel afsnijdt zonder andere delen zelfs maar te kunnen raken
Er zal sap uit de afgesneden holle stengel stromen, en ook het stengelstukje dat achterblijft laat wat sap los. Dep dit droog met bijv. keukenpapier
Laat daarna het stengelstukje rustig indrogen, na ongeveer 2 weken is het totaal verdroogd en kan men het zo lostrekken.Laat de bladeren groeien, snijd ze vooral niet af als ze wat lang worden en dreigen om te vallen. Steun ze met een of meer stokjes,waar evt. een touwtje omheen gebonden kan worden. De bladeren blijven tot diep in de herfst, en verschaffen de bol nieuw voedsel - de bol zal vlak na de bloei vaak wat slap aanvoelen, maar geleidelijk wordt hij weer stevig en iets groter. Doe af en toe wat kunstmest door het gietwater. Als de bladeren geel worden, kan men ze voorzichtig lostrekken; niet forceren.Komt er vocht vrij, dit van de bol afdeppen, om rot te voorkomen.
Als alle bladeren van de bol af zijn, is deze in een rustperiode gekomen en kan het beste in de pot maar wel droog worden gehouden, en bij voorkeur op een donkere, niet al te warme plaats zoals een kelder of een slaapkamerkast, maar vergeet vooral niet om na 1 of 2 maanden de bol weer tevoorschijn te halen!
Tenslotte nog deze WAARSCHUWING: de plant is behoorlijk vergiftig, evenals de narcis, waaraan hij verwant is. Pas op met het sap, was mes en handen na het afsnijden van uitgebloeide stengels

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door tuinvrouw agnes om 00:00 Reageer op dit bericht

ANEMONE MR FOKKER

ANEMONE-MR-FOKKER

Het geslacht Anemone bestaat uit circa 65 soorten. Het woord Anemoon komt van het Griekse woord voor 'wind'. De meeste soorten hebben knollen om zich te vermeerderen, sommige hebben echter rhizomen. Verder zijn er ook Anemonen die zich als vaste planten voortplanten. Veel soorten bloeien in het voorjaar,
maar de vaste plant Anemoon (Japanse) bloeit in het najaar. De bloemen van deze Anemone coronaria 'Mr. Fokker'op de prent zijn helder blauw en violet ze zijn zeer opvallende bloemen in de voorjaarstuin
de knolletjes in het najaar in de grond zetten
Voor het planten
de knolletjes een nachtje in water weken !
Ook goed als snijbloem te gebruiken
.

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door tuinvrouw agnes om 00:00 Reageer op dit bericht

HERFST IN DE TUIN

HERFST-IN-DE-TUIN

windstille dagen

grijs en kil door hardnekkige mist

kleurenpracht van herfstbladeren

vormenrijkdom van vruchten en zaden

bizarre creaties in de paddenstoelenwereld

ragfijne draden van herfstspinnetjes

Dieren in hun winterslaap...

Hoe vind je dit bericht? 1 stem
Geschreven door tuinvrouw agnes om 00:00 Reageer op dit bericht

HERFSTSTUK

HERFSTSTUK

De ondergrond van deze driehoeken is isimo van 3 cm dik, de grote driehoek is van onder 53 cm.
de hoogte 28 cm.
de kleine van onder 52 Cm en de hoogte 24 cm.
de kleine is bekleed met het blad van Viburnum placatum tomenttosum
de grote met het blad van de Actinidia kolomikta
deze is een struik en familie van de kiwi
Aan linkse zijkant is sisal opgestoken met mispelvruchten, tegen de kerstdagen kan men deze vervangen met lichtjes of kerstbollen.

Hoe vind je dit bericht? 1 stem
Geschreven door tuinvrouw agnes om 00:00 Reageer op dit bericht

ANANAS SALVIA

ANANAS-SALVIA

De roodbloeiende Salvia
'Scarlet Pineapple'
wordt ook wel ananas-salie genoemd
Het is een van de weinige saliesoorten die je alleen al om de geur van het blad zou willen hebben
Die vertoont inderdaad een verbluffende overeenkomst met de geur van een ananas
De bloemen zijn scharlakenrood
en verschijnen pas laat in het najaar
Soms is de eerste nachtvorst
er vroeger dan de bloemen
Daarom is het geen slecht idee deze salvia in een kuip te planten in plaats van in de tuin
Wie geen zin heeft om kuipen naar binnen te slepen,
kan de plant als stekje overhouden
Het gebruik is veelzijdig:
De bladeren kunnen gehakt aan fruitsalades en koude dranken toegevoegd worden
De zoet smakende bloemen kun je als decoratie op desserts en salades gebruiken
Verse bladeren, in cakedeeg verwerkt, geven aan het gebak een frisse smaak
Ananassalie blad is zeer geschikt voor wild, varkensvlees en kaas
Het blad wordt als hele blaadjes in de thee gebruikt 
Verder kun je bijvoorbeeld het jonge blad frituren en serveren met room
Het blad van ananassalie geurt naar ananas en wordt o.a. gebruikt in potpourri
Daarnaast verdrijft het vieze luchtjes in de keuken als het verbrand wordt.

Hoe vind je dit bericht? 1 stem
Geschreven door tuinvrouw agnes om 00:00 Reageer op dit bericht

ANANAS SALVIA

ANANAS-SALVIA

De roodbloeiende Salvia
'Scarlet Pineapple'
wordt ook wel ananas-salie genoemd
Het is een van de weinige saliesoorten die je alleen al om de geur van het blad zou willen hebben
Die vertoont inderdaad een verbluffende overeenkomst met de geur van een ananas
De bloemen zijn scharlakenrood
en verschijnen pas laat in het najaar
Soms is de eerste nachtvorst
er vroeger dan de bloemen
Daarom is het geen slecht idee deze salvia in een kuip te planten in plaats van in de tuin
Wie geen zin heeft om kuipen naar binnen te slepen,
kan de plant als stekje overhouden
Het gebruik is veelzijdig:
De bladeren kunnen gehakt aan fruitsalades en koude dranken toegevoegd worden
De zoet smakende bloemen kun je als decoratie op desserts en salades gebruiken
Verse bladeren, in cakedeeg verwerkt, geven aan het gebak een frisse smaak
Ananassalie blad is zeer geschikt voor wild, varkensvlees en kaas
Het blad wordt als hele blaadjes in de thee gebruikt 
Verder kun je bijvoorbeeld het jonge blad frituren en serveren met room
Het blad van ananassalie geurt naar ananas en wordt o.a. gebruikt in potpourri
Daarnaast verdrijft het vieze luchtjes in de keuken als het verbrand wordt.

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door tuinvrouw agnes om 00:00 Reageer op dit bericht

HERFST - WINTER

HERFST-WINTER

BENODIGHEDEN:
Isimoblok van 60 x 20 x 6Tafeldeco van 50 cm
Papier om isimoblok te bekleden
Verschillende coniferengroen hulst,
safarikruid, appeltjes,
dwergkweeappeltjes,
4 plattekaarsen
in dit stuk zitten kaarsjes
in de vorm van kerstroosjes.

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door tuinvrouw agnes om 00:00 Reageer op dit bericht

NU ROZEN AANPLANTEN

NU-ROZEN-AANPLANTEN

Rozen kunnen nu worden geplant
Plant geen nieuwe rozen op de plek
waar er al jaren rozen stonden
Op deze plaats is rozenmoeheid ontstaan
Plant er één jaar,Tagetes of afrikaantjes (stinkertjes
Die werken bacteriedodend en schimmeldodend Bananenschil geeft een overvloedige bloei bij rozen ook deze ontsmetten de grond, ook kunt u er de grond 60 cm diep afgraven en vervangen met grond elders uit de tuin
rozen die al in de tuin stonden aanaarden in de geul stalmest aanbrengen
Bescherm rozenboompjes aan de ent plaats met stro tegen vorst
Vanaf half november fruitbomen planten
Blad verliezende bomen en heesters  kan men nu ook planten.

Hoe vind je dit bericht? 1 stem
Geschreven door tuinvrouw agnes om 00:00 Reageer op dit bericht

KERSTSTER

KERSTSTER

Benodigdheden
11 dunne stukken berkenschors van 20cm x 9cm
Waarvan 8 stukken voor de ster en 3 voor de binnenkant
Strooikrans van 30cm,oasis,
verschillende mossen en kerstballen
Eerst de 8 stukken schors aan elkaar lijmen.
Daar de strooikrans in leggen,
in het midden van de berkenschors
met lange etalagespelt vaststeken
aan de strooikrans zodat het aan elkaar vast hangt
De 3 stukken schors in het midden steken
ronding maken.
Tussen de opening oasis leggen op de strooikrans,
1cm onder de schors blijven.
Daar de mossen en de kerstmateriaal
naar keuze steken.

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door tuinvrouw agnes om 00:00 Reageer op dit bericht

GUIRLANDE

<

GUIRLANDE

De basis wordt gevormd door een stroguirlande
De guirlande is met de bladeren
van de wilde wingerd omwikkeld.
Hierop worden allerlei herfst materiaal gestoken
Deze guirlande kan men
binnen of buitenshuis gebruiken.

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door tuinvrouw agnes om 00:00 1 reactie Reageer op dit bericht

FESTOEN 30/11/2024

FESTOEN

Ik ben begonnen met
de droogbloemen , noten , safarikruid
De bladaplicatie is met drie verschillend
grijzig blad gedaan
Onder Stachys (ezeloor)
midden Elaeagnus Ebbinggei (olijfwilg)
boven viburnum Rhytidophyllum
Om mooi af tewerken boven een toefje Hortensia
De eerste 2 dagen de bladeren omwikkelen
met een verband dan blijven de bladeren mooi plat.

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door tuinvrouw agnes om 15:29 Reageer op dit bericht

Meer van tuin den horst

↑ Terug naar de berichten