als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
16-03-2016
awel het gaat iets beter !
Ik ben zelfs op trot geweest ... om een recomander te versturen.... Ik wou ook nog choucroute aanschaffen, die van herta bvb... niet de zelfgemaakte, die is te grof voor hot-dogs.... met zuurkool en een goeie kledder mosterd... met zo in bed te moeten liggen heb ik dus het internet afgestruind, want eerlijk gezegd en erover gezwegen dat in bed liggen is eigenlijk niets voor mij, en ik wordt dan op mezelf kwaad... maar het kon niet anders.... het is nog niet echt 100% maar het beterd stillekes aan... om verder te gaan over die zuurkool, dus het internet .... en dan op amerikaanse toestanden gestuit .... wat ze ginder allemaal onder hunne neus steken.... in hunne mond foefelen....ik gruw er soms van !.. maar langs den andere kant zijn er ook wel die heel goed bezig zijn.. en heb ik goeie ideetjes opgedaan..... Het meeste gruw ik van hun echt belachelijke hoeveelheden vlees dat ze tussen een sandwich, of broodje duwen... althans dat moet voor een broodje doorgaan.. zo van dat vies mals brood,( je vind dat Belgie, nederland en frankrijk ook wel als goedkoop alternatief voor een lekker pistoleetje of sandwich van de bakker )op sommige momenten moest ik me echt van het scherm afwenden zo vies !...Maar langs den andere kant diegene die met hart en ziel bio bezig zijn en hun koopwaar elke dag zelf vers bereiden ja, daar is het dus aanschuiven geblazen.... er is er zelf eentje die maalt zelf haar graan in (houten) graanmolens die toegankelijk zijn voor de klanten... dus een bakkerijtje met anex ... snoepertent... van lekker hamburgerbroodjes ( met vulling uiteraard)lekkere sausjes , kruiden dips enzovoort... niet echt groots ( voor amerika dan )maar steeds afgeladen vol klantjes die zitten te genieten van een zoete of hartige snack !
Wel ik wil dus een hotdog of twee met mosterd en schoucroute !!..Dat ik maar rap terug de oude wordt , want mijn gezicht is ingevallen ( van de pijn en natuurlijk en geen inname van voedsel)... straks om zuurkool goe geweten !
exact een jaar geleden... schreef ik dit op mijne facebook
mijmeringen van een moeder Soms denk je bij jezelf ben ik goed bezig ! ... of heb ik het dan zo verkeerd gedaan... dat er mij na X-aantal jaar een rekening wordt gepresenteerd... waar je niet goed van bent geworden... dat het pijn doet...
Je krijgt een afstraffing... die jaren nazindert... en nog thans heb je als moeder... je uiterste best gedaan in eer en geweten !!..
Als alleenstaande ouder heb je het niet altijd even gemakkelijk, neem je een partner... dan is het uitkijken of hij wel zijn poten kan thuishouden... en je kinders niet voor de rest van hun leven psychisch beschadigd....
Kies je voor een lat-relatie!!.. wordt je bekeken als minares, hoer en wat al nog meer... en toch is het enkel en alléén maar om je kroost te beschermen !!...
Nadeel , je partner blijft toch altijd nog een beetje een vreemde voor je kinderen !
Heb je dan de tegenslag om jaloezie in dichte familie te hebben dan ben je ook nog eens kwetsbaar, want als je kinderen, de puberteit bereiken.... hebben ze het moeilijk... en uiteraard krijgen ze graag gelijk.... en owee , de mama heeft het weer eens bij het verkeerde eind.... want zus en zo beweert .....
Als dan uiteindelijk de tijden zijn aangebroken dat iedereen op eigen benen kan staan.... en je hebt dit bereikt zonder al te veel kleerscheuren ( naar de buitenwereld toe) dan mag je van geluk spreken !!.....
IN sommige gevallen loopt het niet altijd even vrolijk af.... en wordt je als moeder gewoon gedumpt bij het grof vuil... gene merci, niets nada... noppes......
dat doet pijn!!.... niet tegenstaande dat je alles zonder er bij na te denken je eigen leven hebt opzij gezet, om de kinderen die je 100% hebt gewild.... groot te brengen en te zorgen dat hen aan niets zou ontbreken... dat ze eigenlijk buiten een biologische vader... evenveel zouden krijgen als een gezin met een mama en een papa !..
Als je dan terug blikt en je ziet de minachting... van je kinderen , die het je blijkbaar kwalijk nemen , dan heb je van jezelf geen erg groot gedacht.... ondanks de inzet !!..... maar toch hoop je dat ze iets van uw eigen inzet hebben opgestoken !...
Wel ik weet iemand die nu op dit ogenblik super blij is.... omdat ze weet dat al de moeite die ze al die jaren heeft gedaan... toch heeft geholpen en haar zoon tenminste weet wat een goeie ouder is ( ik beweer niet van perfect te zijn.... gewoon goed ) het is het mooiste geschenk dat een moeder in jaren heeft gekregen !
enkel de laatste alinea is anders uitgedraait de mama in kwestie was er gelukkig net achter gekomen dat het spreekwoord juist is ;, een vos verliest wel zijn haar maar niet zijn streken... en net op tijd gewaarschuwd is geworden... dat het enkel en alleen om geldaftrochelaarij draaide
Het klinkt oersaai, maar ziek zijn... heeft consequintie's... ook voor ondergetekende.... ik zal voorlopig lichte kost moeten eten.... die toch min of meer voedzaam is , want toast, melk en yoghurt is niet echt iets waar je maleuren mee kunt veroorzaken..... je wordt er enorm zwak van....Ik neem trouw al de medicatie in voor mijn bloeddruk, en ook voor mijn maag en ondanks dat het een generisch medicament is helpen die fantastisch.... niet te krijgen zonder voorschrift !....Het zonneke schijnt dus ik zou graag straks toch naar de tuin gaan kijken en mischien al wat aanwijzingen geven wat er nog zou moeten gebeuren...
De bron op de koer zou eigenlijk ook volledig moeten leeg getrokken worden zodat we deze zomer proper water hebben .. al is het maar om de planten water te geven....Wij hebben dus twee putten, aan de overkant van de straat hebben ze een klein riviertje " DE GEuze"... die door het lavoir (wasplaats) loopt en zo onder de straat door naar de achterkant van die huizen..... als het geregend heeft kan je met het water weinig anders dan het land bevloeien want dan ziet het water , geelachtig door de kleigrond waar het riviertje over stroomt...maar na een droge dag , ( of twee) is het water terug kraakhelder....ik zou daar dus een pomp inleggen en zo mijnen tuin mee besproeien.... gratis en van de verniet ( want het klein beetje stroom dat zo een pomp verbruikt is te verwaarlozen tegenover een fixe waterfactuur )
Zo en nu eens goed nadenken wat ik zoal zou kunnen eten.... ik heb kippesoep... echte lekkere en zeker niet vetig .. met veel vleesje.... ik heb nog melk en yohurt en veeeeeeel besjes en vruchten in de vriezer... dus een smooty kan eigenlijk ook nog !... vanavond zie ik wel, maar eerst en vooral aansterken...... zodat ik terug mijn manneke kan staan!
doet haar werk.. ik begin een klein beetje straffer op mijn stokskes te staan...
Straks een wandelingske naar den hof... Theo heeft al plannen om de tegelmallen uit te proberen... namelijk daar waar de grote bbq staat... de gravé af te graven die zelfs door de beton te mikken en daar dan de mooie tegels te gieten....we zullen wel de zaak moeten afschermen voor wandelende poezen... van gans de buurt.. want die kennen geen grenzen en zijn uiterst nieuwsgierig !.. ze hebben alle veranderingen direkt gezien en komen dat natuurlijk inspecteren.... met het resultaat... dat hun pootjes vereeuwigd zijn in de tegels !...Deze morgen een ontbijtje met licht gekookte eitjes en baquette... zo en nu eerst eens . Het wordt ook tijd dat ik nog eens wat foto's plaats .. alé zo gauw ik iets wreed te melden heb maak ik foto's .....
beginnen stillekes aan toch wel aan te slaan.. maar ik ben nog super draaierig !.. het was best wel serieus !.. en als je dan een karakterke hebt zoals onder getekende... dan is dat niet echt gezellig.. ik vervloek mezelf... maar de kruik gaat zolang te water tot ze barst.... en toch weet ik dat er hele toffe tijden aankomen..... maar goed... ik ben dus opgestaan en heb de kippeboullion die gemaakt is op mijn aanwijzingen afgewerkt... t'is te zeggen anders duurt dit ongeveer een kwartier , nu een uur... langzaam maar zeker... de uitgezeefde groenten zijn voor de mannekes ( en de meiskes op vier poten)dan verse groenten uit den hof ( althans hetgeen er nog overschiet) gehaald en in juliene gesneden nog eens goed gespoeld en aan de geklaarde boullion toegevoegd... Ons mannekes staan allemaal met een druppelke onder hunne zwarten tsjoep van de grote goesting... om dus die afgekookte groentekes te mogen opsmikkelen..... maar nu moet ik eerst een half uurke bekomen dus direkt , stantepédé... platte rust..... om daarna verder te doen... maar de kippesoep zal 1X afgewerkt wel zorgen dat ik goed aangesterkt zal zijn... Het is natuurlijk wel spijtig dat mijn lieve keukenprins nog niet echt geroutineerd is in de keuken.. maar het is vertederend hoe hij zijn best al heeft gedaan om te zorgen dat iedereen;... zijn natje en zijn droogje krijgt !.... dus ik mag niet klagen of zagen !
heb ik volgend fantastisch lijstje ... die op een natuurlijke manier.. veel ellende bespaard... enkel buren die sodaloog op je bessenstruiken en rabarber gieten daar is enkel een hoge volledig dichte omheining tegen opgewassen...
Peterselie heeft een gunstige invloed op asperges.
Tomaten beschermen asperges tegen de aspergekever
Plant selderij naast kolen om het koolwitje af te weren.
Bonen doen het goed in combinatie met wortelen en bloemkolen.
Afrikaantjes (tagetes) bij bonen helpen tegen de bonenkever.
Bonenkruid verbetert de groei van bonen.
Zet geen ui-achtigen in de buurt van bonen.
Aromatische planten doen het goed bij broccoli en andere koolsoorten (dille, selderij, salie, pepermunt, rozemarijn)
Houtas rond erwtplanten helpt tegen bladluizen.
Plant een lid van de ui-achtigen tussen de koolplanten om te verhinderen dat konijnen wroeten in het perceel van de kolen.
Koolsoorten die niet goed kroppen kan wijzen op een gebrek aan kalk of kalium.
Mierikswortel heeft een gunstig effect op aardappelen.
Een thee van mierikswortel helpt om Monilia te bestrijden bij appelbomen.
Ui, prei, rozemarijn, salie weren de wortelvlieg af.
Pompoenen doen het goed bij maïs.
Door rabarberbladeren in water te koken, bekomt men een gier die bescherming biedt tegen wortelknobbelaaltjes.
Oost-Indische kers doet het goed bij radijzen.
Basilicum helpt bij het voorkomen van insecten en ziektes bij tomaten.
Honingbijen zijn verlekkerd op de bloemen van komkommerkruid (Borago)
Bieslook vormt een goede combinatie met wortelen.
Een thee van bieslook zou helpen bij meeldauw op kruisbessen en komkommers.
Plant citroenkruid (Artemisia abrotanum) in de buurt van kolen tegen de koolvlinder en in de buurt van fruitbomen tegen fruitmot.
Plant dille in de buurt van kolen.
Knoflook is een effectief bestrijdingsmiddel tegen insecten.
Koriander helpt bladluizen af te weren.
Muntplanten weren het koolwitje af.
Salie beschermt kolen tegen het koolwitje.
Tijm weert larven van de koolvlieg af.
Thee van akkerpaardenstaart (Heermoes) helpt tegen meeldauw en schimmels op vruchtbomen en groenten.
Het vraagt tijd... om te herstellen ....dus eventjes mezelf vermand... en een wandeling naar de tuin gemaakt !.. het deed deugd zo eventjes in het zonneke zitten.... maar als ik in de spiegel kijk.. dan zie ik wel ... dat het eventjes niet van de poes is geweest... ge ziet dat ik serieus heb afgezien.. en er is er eentje kwaad omdat ik mezelf het niet gun van echt ziek te zijn.. dat ik veel te vlug in de touwen wil vliegen... maar ik ga diene mens gerust stellen.... ik ben er gewoon op dit moment nog belang niet toe in staat.... dus subietekes terug naar mijn beddebakske... maar wel de ingredienten voor een ferme pot kiekensoep zodat ik ietskes straffer in mijn lijf krijg, en dat toch goed en licht verteerbaar is !....
nog eventjes opzoeken... voor de combinatieteelt... en dan huppekee... sloes met de poes!
Mijn darmen en maag zijn beter... maar ik ben nog zo slap als een vod... en gewoon eten... krijg ik blijkbaar niet verteerd op dit moment , ik zal het stillekes aan terug moeten opbouwen... op dit moment leef ik dus nog altijd op toast... light boter... yoghurt en Sweppes... Het wondermiddel dat veel maaglijders gebruiken als het weer eens van "datte" is...... er zit Kinine in ..en dat helpt blijkbaar ... de suiker zorgt ... er ook voor dat ik iets meer calorietjes binnen krijg... want slap ... gho ik ben een echte slappe vod.... Het lekkere eten dat mijn ventje voor mij maakt wordt bijna niet aangeraakt... en hetgeen ik probeer te eten... daar heb ik dus uren plezier van... net of ik kaseistenen heb opgepeuzeld... dus echt uitzieken....
Ik heb wel heugelijk nieuws de electriciteitsfactuur is weer een stukje naar beneden gegaan.... en de twee mallen zijn toegekomen.....
Van hieruit wens ik Lieve ook enorm veel beterschap.... en weet hoe zeer het kan doen... ik ben met hetzelfde in de kliniek geraakt jaren geleden... mijn bed stond de daveren van de koortsaanvallen die ik had, en hoop dat het bij haar vug mag over gaan.... ocharme....
Maagzweren....pff !!... ( wat moet mijne maat zaliger afgezien hebben, jaren aan een stuk tot ze zijn maag verkleind hebben omdat die helemaal misvormd was door die zweren.... Maar het gaat beter... in de eerste plaats rust... in de tweede plaats aangepast voedsel en medicatie voorgeschreven door de huisarts !..
maar goed zagen en treuren helpt niets .. dus aftellen het gaat al wat beter !.. ik hoop van er morgen van af te zijn!!...
en het heugelijke nieuws is dat ik eindelijk het recept heb... voor nasischijven of ballen.... en natuurlijk kan er dan met bijna hetzelfde recept.. een bamihapje worden geasembleerd.. en dat kan je net als de vleeskrokketten en de bitterballekes allemaal invriezen....
Ondertussen ook twee mallen besteld om dus om tuinpaden aan te leggen en we gaan zo de koer en stukken van de tuin beleggen.... beetje voor beetje.. beter dan grint... en betaalbaarder en niet zo kunstmatig als tuinvloeren of asfalt !(betumen)TEgen dat we gedaan hebben zullen die spullen wel versleten zijn en anders ja sé ! dan verpatsen we ze !!
Het schijnt dat de slaplantjes het goed doen; en dat de sneeuwklokjes en de narcissen al open staan !
Ik ben nog altijd niet op mijn plooi, zo slap als een vod.... de spanningen van de afgelopen jaren. wanbetalers... dieven... en een corupte aannemer eisen zijn tol.... net nu het allemaal op zijn einde loopt.... ( wachten is zenuwslopend)...
Maar ik heb een goeie oppas.... die me vertroeteld als een pasgeboren baby !...hij doet echt zijn uiterste best en is super bezorgd...Maar ik verman mezelf en wil terug de draad oppakken als het enigsins mogelijk is... in bed valt er weinig vooruitgang te rapen.... en krijg ik alléén maar stramme spieren... en een nog meer ontregeld lichaam !....
Ik heb me onder tussen wel een paar bernina voetjes besteld !.. en ik ben ook van plan om zelf een nieuwe overtrek voor de parasol te maken... ik heb een grote rol super kwaliteits stof liggen... ik heb daar al zeker 10 jaar van alles mee aan mekaar geflanst en uitgeprobeerd.... het is petrolblauw.... ik zie natuurlijk liever wit maar ik ga toch proberen om met de oude versleten stof te gebruiken als patroon.. en daar dan een nieuwe mee te knutselen... voorlopig is dat goed genoeg..... ik zou zo een nieuwe parasol-overtrek kunnen bestellen , maar voor de grote van deze parasol zou ik al gauw 60 euro kwijt zijn ( zonder verzendkosten)...dus dan maar eventjes geen wit.... alé we zien wel ... het zou zonde zijn om het super de luxe geraamte naar het stort te brengen als het lukt zou ik er ook nog iets plezant op kunnen borduren... kwestie van een piece unique te hebben
Het is een gezegde die men vaak hoort en die een grond van waarheid heeft. Verschillende wetenschappelijke onderzoeken hebben keer op keer bewezen dat haring eten heel gezond is. Mensen die regelmatig vette vis eten zoals haring en makreel hebben tot 50% minder kans op hart- en vaatziekten.
Haring, en vis in het algemeen, vormen een rijke bron aan voedingsstoffen. Zo zijn ze een bron van eiwit van uitstekende kwaliteit. Het eiwit kan dan gebruikt worden voor de opbouw en herstel van spieren, organen, ons zenuwstelsel en het bloed. Haring is een vette vis, maar dat vet bestaat voor een belangrijk deel uit onverzadigde vetzuren. Die zijn goed om hart- en vaatproblemen te voorkomen.
Voedingswaarden Per 100 gram bevat hele haring gemiddeld de volgende voedingsstoffen:
16 gram vet*
18 gram proteïne (eiwitten)
Een reeks vitaminen: A1, B1, B2, B6, B12, C, D en E.
Enkele uien schoonmaken en in fijne schijven snijden. De citroen schillen en eveneens in schijfjes snijden.
Bereidingswijze
De verse haring “gutten” (de ingewanden verwijderen en de kop afsnijden), ontvellen en fileren. Gebruik hiervoor een scherp mes (bij voorkeur een fileermes). Trek eventueel huishoudhandschoenen aan want het zout kan het gevoelige handen flink lastig maken! Schuif de punt van uw mes onder de huid en verwijder deze volledig. Verwijder de rugvin, duw uw vinger in de ontstane holte en trek voorzichtig de 2 helften uit elkaar. Verwijder de dikke graat, de kleine graatjes lossen wel op in de azijn! Gedurende een nacht onder zeezout laten verlekken, om het bloed uit de vis te trekken. Daarna spoelen en ten minste vijf dagen in zuiver zout pekelen. Je kunt de haring tot vijf à zes maanden in de pekel houden. Nadien een nacht in water laten ontzouten. Vervolgens de haringen, eventueel in filets of als rolmops, in een mengsel van half water, half azijn inmaken met enkele smaakgevers als uiringen, tijm, laurier en peperbollen of kruidnagel. De haring moet enkele dagen in de azijn ,,rijpen”. Veel succes en … smakelijk!
*Het vetgehalte varieert en hangt mede af van het moment van de vangst.
Ik was gewoon gevloerd !.. ik kon niet meer... en heb drie dagen het bed moeten houden... en een super de luxe ziekenoppas gehad !.. wat een verwennerij.... en op die manier weet je... waarom iemand in je leven is beland en er ook mag blijven.... het waarom is !!.. iemand die echt om je geeft.. en niet alléén om dagelijks te feesten... Ik moet zeggen dat in gans mijn leven zulk soort van mensen op 1 hand kan tellen.... Sommige denken dat het alléén mijn plicht is om hen uit de brand te slepen en dat ze verder dus gewoon hun eigen leven lekker kunnen voortleven... onverschillig wat mij dus overkomt (dus ook in het verleden)....Je wordt dan op den duur keihard... wetende dat al de hulp die je geeft eigenlijk niets uithaalt , bij dat soort volk.... ( en dan mag het eigen vlees en bloed zijn, dat soort van volk is heel egoistisch ingesteld..altijd handelend met voorbedachte rademet maar 1 ding voor ogen... zoveel mogelijk profiteren... ) .. en natuurlijk ben je super blij verrast als er toch iemand is die echt om je geeft !..... Ik moet zeggen dit valt niet alleen mij te beurt... ook Theo heeft zulke juwelen( egoistische profiteurs) in zijn collectie..... Het kleine zinneke :"ik zie je graag"... is heel vlug gezegd... maar of dat allemaal echt gemeend is , is nog iets anders..... Ik zeg dat niet gauw, maar heb altijd voor de mijnen... (kinders, partner,vrienden, dieren) door een vuur gegaan, kost wat kost..... en dan heb je er die ganse faceboekpagina's vol vertederende plaatjes schrijven hoe graag ze hun kids wel zien, maar de sukkelaars zitten wel in een instelling... omdat ma en pa zo dringend hun ding moesten doen...
Het heeft hier gesneeuwd.... dus we doen het kalm aan ... vochtig donker en uiteraard zeer fris nu eerst een hele verkwikkende douche... en dan zie ik wel hoe ik me voel !
doen ondanks het super gure weer ferm hun best.. en zijn van den eerste tot de laatste in de groei...
dus zal ik binnen X-aantal weken een paar maten kunnen trakteren op verse ongespoten sla !ik schat wel 50 plantjes... ( verzet omdat de bak op poten moest proper worden gemaakt ....en het was zo baat het niet, het schaad ook niet , resultaat dat ik met pasen al sla uit de volle grond zal hebben jippiee !!)
Op dit moment speelt mijn maag op... botten van de bomen ... en ik heb prijs !... dus een paar dagen slappere kost... en medicatie...yohurt, beschuitjes..... ( of toast zoals je verkiest) met mischien een beetje sla... ik heb daar al weken goesting in... en vandaag zag ik dus mooie sucrienekes liggen die ik daar voor wil gebruiken, morgen wordt het een algemene kookdag.... terug bolognesesaus maken.... soep , appelmoes en nog wat fraais, ik had eigenlijk voor vandaag nasi willen maken, maar het gaat niet... het gaat me niet af ... dus...als het effe kan morgen, er liggen wel al drie grote pakken ingevrozen tomaten van eigen kweek te ontdooien....
BRoodnodig!...en het meeste is in goeie banen geleid, dus kunnen we weer wachten op de volgende statie !...Bijna al de tomatenplantjes staan gekiemd en boven de grond... in de courgette/pompoenenbak is er nog 1 cel waar niets is opgkomen... maar volgens ik opmerkte komt dat ook nog goed...ook de sla die ik gezaaid heb komt uit...
Ik heb me voorgenomen om nog eens bitterballen en vleeskroketten op het menu te zetten... dat wil zeggen dat ik er zelf ga maken....en ik zou dringend een milles qroquette-machientje op de kop moeten kunnen tikken.. dan zijn deze parels vol met smaak allemaal gelijk en barsten ze niet open wegens te dik .. ( te lang is geen enkel probleem de juiste dikte is iets anders)
Gek , ik heb nooit goed begrepen waarom ze het woord bitterballen gebruiken, er is niets, maar dan ook niets van bitterheid in dit gerechtje te vinden....
daarom dat het decenia's geduurd heeft voor ik dat wilde proeven... ik dacht wie geeft er nu geld uit aan iets dat bitter is..... maar eigenlijk zijn het ook een soort van vleeskroketjes !.. maar dan in de vorm van een balleke... Ik vind mijn eigen vleeskroketjes van smaak zelfs lekkerder dan die van mora, ik weet het , het klinkt stoeferig... maar dat is echt mijn bedoeling niet hoor ! Het is gewoon zo....als je graag kookt... is het zelfs heel plezierig om dat zelf te maken.....wie wil kan ik het recept wel bezorgen, no problem !.....Je hebt voor bitterballen weinig nodig.. van materiaal... en de ingredienten zijn soepvlees, soepgroenten... meel (voor de roux) gelatine en uiteraad alles om te paneren !..... en geduld, want de vleesbereiding moet als ze klaar is eerst opstijven voor je die kan afwerken tot ballekes of kroketjes !1X de ballekes of kroketjes klaar op een dienblad los invriezen en daarna in zakken proppen... ik weet wel, voor de prijs in de winkel moet je het niet doen... want voor een dikke vijf euro heb je 50 bitterballen van Mora....(vleeskroketjes zijn in de vlaanders niet te vinden, althans niet in de gangbare belgische supermarkten)
het is dus heel koud geweest vorige nacht , en nu schijnt het zonneke weeral...dus we kunnen er weeral invliegen !...dus hup... vooruit met de geit.... aan de slag !
Ik heb deze middag iets heel, heel antieks gegeten...
Althans in de vlaanders is dit niet zomaar een gangbaar vleesprodukt... namelijk uier !... gebakken !.. hier noemt da Mamel...gewoon gebakken in de pan met peper en zout.... Het is niet echt iets van Waauw, maar het was eerder mijn drang naar nostalgie... en naar iemand die ik heel graag gezien heb namelijk Marieke .. mariek was ieman die in mijn armen gestorven is....een oud menske... zo groot als een kabouterke... fijn en klein.... oud ... en bijna geen famillie ( en diegene die famillie waren, verdiende dat woord eigenlijk niet ) na 12 jaar heb ik haar moeten afgeven ... ( darmkanker) en elke week ... als de boodschappen gedaan werden... moest ik dus uier meebrengen... het moesten schone grote schellen zijn.... wel vandaag heb ik dat ter nagedachtenis van haar opgepeuzeld..... die in de vlaanders hebben wel meer smaak vind ik.... deze avond nasi !
Straks nog wat rommelen in de kleren... wat past er nog (of terug)... wat is aan vervanging toe.... enzovoort !...Dus wat prutsen boven....wat knopen aannaaien.... dus verstelwerk ... maar nu eerst kijken hoe de uitgeplante slaplantjes het doen !...( ik heb gelezen dat die niet vervriezen... ik ben benieuwd) zodra de grond het toelaat wordt de tuin gefreesd... en kunnen we beginnen met zaaien.... de erwten en boontjes daar ga ik uiteraard mee wachten want ik denk dat die verleden jaar allemaal zijn weg gerot.. wegens te vroeg in de grond, oftewel zijn de wolmuizen er mee vandoor gegaan !... toch zouden erwten en bonen die vroeg in de grond gaan geen last hebben van de vriezeman...Alé , men zegge het voort !
Deze middag.... pistoleetjes... met beleg !.. deze avond was er iemand die :"rijst?" opperde... dus nasi !
Ik heb alle groenten in huis en grote keuze in vlees dat er bij kan gegeten worden dus wat let er ons !
(althans dat denkt Theo) karrekollekes... alikruiken, wulken.... in een pittige soep/saus... ik weet niet wat ik het lekkerste vind, de beestjes of de soep... in elk geval ik sla dat zonder blikken of blozen allemaal in mijn klein kaske !.. en ik heb nog lekker voor morgen ook een goeie volle pot .... klaargemaakt met verse selder uit den hof en goe wat pittige smaakskes
Nu nog wat rotzooien met spullen die dringend een plaatsje moeten krijgen.... ( waar momenteel eigenlijk, feitelijk nog geen plaats voor is...omdat het nog altijd voorlopig wonen is !)Maar dus er komt een eind aan deze toestanden... nog wat op de tanden bijten... en dan heb ik kasten in overvloed om al mijn kleinnoden op te bergen het meeste is natuurlijk voor de keuken... allerhande potten, pannen en hulpdinges... die ik echt allemaal gebruik, bij mij is het geen nodeloze kastvulling, wat ik binnen sleur is om te gebruiken....
en dan uiteraard nog de handwerkspullen... veel , heel veel.. spullekes om me te amuzeren... waar soms wel eens veel goesting voor is en weinig tijd, of zeeën van tijd en geen goesting op dat moment... t'ja het overkomt de beste denk ik....
De wandeling was dus zoals de titel als zegt super...eerst naar de kapel omhoog om dan af te zakken naar een klein wegeltje ( eigenlijk een karrespoor) dat uitkomt tussen de landerijen en de wijngaarden.. al dan niet verwildert... zo terug een klimmeke naar omhoog om dan terug af te dalen en uit te komen op een geasfalteerde weg..... aan de rand van de bossen !...
In de vrije natuur mogen de hondjes los lopen, op de straat moeten ze aangelijnd blijven !... Theo neemt de grote ( Zjef) en ik de meisjes .... ( schannullke en Luna) om de twee meter zijn de lijntjes van de meiden in mekaar gedraait.. en dat komt... omdat ons Luna altijd aan de binnenkant wil lopen zodat Schannulleke de wind op moet vangen.... Die is natuurlijk niet achterlijk en gaat dus op haar beurt aan de binnenkant lopen.. resultaat de lijnen draaien om de zoveel meter steevast in mekaar .... tsssss !!....Nu dus nog eventjes met een rek sleuren zodat er weer wat plaats kan gemaakt worden... de rek ga ik later met mooie manden aankleden maar nu moet die dienst doen om de bokalen gevuld met allerhande toestanden weg te bergen !
krijg je nog eens trek om een uur of acht ... dan maar zelf corn gepopt !... in de microwave een klein kunstje !
Het kost geen drol.... je weet wat je eet... (ongeveer toch)...en het hongergevoel is ook weg !...
VAndaag staat er op het programma... een nieuwe jeans inkorten.....verse soep maken en een wandeling !...
Voor deze avond?...wat we gaan eten weet ik nog niet...mischien eens snuffelen in mijn groot arsenaal van kookboeken en mijn eigen creatie's..... die ik ooit heb neergepend....
Ik heb al een tijdje goesting in kip met rooie curry... ( en kokos) Ik heb echt alles in huis... dus wie weet !...
