Gisteren haalden we hier lokaal 35,5 gr ... gewoon van het goede teveel tenzij je wil geroosterd worden!!
Braden in de oven wordt vaak toegepast bij grotere stukken vlees, wild of gevogelte, want het is makkelijker om deze producten in de oven te bereiden, dan in een pan of aan het spit.
Ok, maar wat met al die honderden of duizenden die als een mals of taai stuk vlees op de stranden liggen te braden weliswaar niet aan het spit maar het scheelt niet veel? Ze worden eerst dichtgeschroeid door een kwartier bij zo'n hitte van de zon te braden" , dit is handig bij grote stukken vlees . Vervolgens garen ze verder.
Magere individu’s garen beter afgedekt verder om uitdroging te voorkomen. Dit kan gebeuren door een flinke laag zonnecrème over het stuk vlees te smeren! Vetter vlees kan beter met de vetlaag naar boven in de zon liggen zo kan tijdens het braadproces het vlees meerdere malen bedropen worden met het braadvocht in dit geval het zweet om uitdroging te voorkomen.
Normaal geniet men als een mals stukje geroosterd vlees geserveerd wordt , maar in ons geval hier wordt dat gegarandeerd " blaasje prik" , “ velletje trek” en veel ai's en oei's na een paar dagen afzien en ongemak!
Dus lieve mensen …bak en braad zoveel je maar wil maar dan liever met een “ lekker eetbaar” stukje vlees!
Reacties op bericht (13)
02-08-2020
Lieve groetjes
Na een mooi weer zondag, kom ik je een mooi weer week wensen.
02-08-2020 om 20:28
geschreven door annie
Ik wens al mijn blogvrienden een gezellige zondag toe !!!
Goedemorgen lieve vrienden.Na de hevige warmte van de afgelopen dagen neemt de natuur enkele dagen een frisser intermezzo.Toch zal het een mooie zondag worden waar wolken en zon elkaar zullen afwisselen en we krijgen een dikke 22 graden.Het is nog vroeg en stil buiten en dit doet me denken aan de stilte voor de storm want vanaf woensdag zal het terug beginnen opwarmen en wordt het terug hoogzomer.Het zal puffen worden naar het weekend toe waar de temperaturen terug records zullen neerzetten met daarbij een of meerdere hittegolven.Dus terug van het goede teveel want de natuur slaat totaal tilt.Vandaag blijf ik noodgedwongen in mijn kot terwijl mijn geliefde " Pagadderkes " een vriendenwedstrijd gaan spelen op het kunstgras van Jong Lede.Ik heb gisteren wafels en snoep meegegeven met onze trainer voor onze gastjes en ik weet dat mijn hart zal breken eer het 14 uur zal zijn deze namiddag.Ik mis heel hard mijn VOETBALFAMILIE door dit stomme coronavirus.Zoals gewoonlijk zullen ze via de sociale media verslag brengen gedurende de wedstrijd en ga ik live beelden krijgen gedurende de match.Ik zie ze graag,doch iedereen houdt ook heel veel van mij.Verder wens ik Jullie een fijne en een heel gezellige zondag toe en dit met vele lieve en hartelijke groetjes vanwege Jullie blogvriend Jos en wees waakzaam en blijf gezond want vandaag zijn de besmettingen en de ziekenhuisopnames terug fel gestegen.Fijne zondag Nancy..Geniet van deze tijdelijke afkoeling want de echte zomer komt eraan met zijn hittegoven.
02-08-2020 om 10:48
geschreven door Jos
geniet van je zondag !
wij senioren kunnen ook uit de bol gaan maar ons verstand zegt ons
toch voorzichtig te zijn kwaliteit primeert !
liefs meeuw
02-08-2020 om 09:29
geschreven door meeuw
Wens u nog een fijne zondag
Oog in oog met het mysterie Blijf je dicht bij huis Omarm je elkaar met de liefste tederheid, in je mooiste onderkomen Zo lichamelijk, zo aards Weer een kans om lief te zijn Soms zo breekbaar en vergankelijk Maar zo weerbaar en vitaal In deze moeilijke tijd Dat Corona heet
Klaske Bosma
02-08-2020 om 09:26
geschreven door Dirk
Kiekeboe lieveke....
Met mijn hondje kom ik gezellig genieten van je zo mooie blogje, en alweer vond ik het fijn om hier te zijn.Geniet nog van leuke zomerdagen,maar geen 36gr. meer voor mij zelle, amaai. Bedankt voor de steeds zo vriendelijke woorden bij je bezoekjes en blijf voorzichtig en gezond, want hetgeen er is gebeurt in Oostende vind ik een ware ramp,waar wij allen de gevolgen zullen moeten van dragen.Tot later eens en warme zomerknuffels van je blogvriendinnetje Rebecca.xxxx
Whahaha, dit is echt heel leuk beschreven en dan nog zo'n grappig tekeningske erbij, mijn dagje
kan al niet meer stuk lieve Nancy, je bent mijn eerste blogster (voor alle zekerheid).
Die warmte was er voor mij echt teveel aan, en sorry, de mensen die in die hitte naar de zee
toen zijn geweest, noem ik serieus een bende "gekken". Elk doet zijn zin natuurlijk, maar
wat moeten die nou allemaal hebben van dat zand dat overal in je schoenen en kleren kruipt ?
Het was een waar "festival" toen ze naar huis gingen, besmettingen gaan we nou zeker erbij
krijgen en we zijn al VIJF keren meer besmet dan eerst, tjonge....tjonge...
Tja, nog zo'n gek die rondloopt, de heer Trump, als die wordt herkoezen, dan is er daar
gefoefel gebeurt, of zijn de Amrikanen serieuze zware domme mensen.
Dus afwachten maar lieve Nancy, de tijd brengt raad zeggen ze altijd.
P.S. : ook enorm veel sterkte voor je man Tony, hopelijk is er toch niets
ernstig aan de hand, draag maar goed zorg voor elkander lieveke. xxx
Goedemorgen lieve vrienden.Vaarwel juli,die ons niet bracht wat we van haar verwachtten maar die ons uitwuifde op een zuiders diefje.Wat juli niet bracht heeft augustus wellicht iets beters en warmers in petto.Vandaag krijgen we wellicht de 27 graden nog te zien en morgen nog eens de 24.Maandag en dinsdag een afkoeling maar vanaf woensdag zou het voor een lange tijd echt warm zomerweer kunnen worden.Ik heb na lang overleg met mezelf besloten om morgen niet naar Jong Lede af te reizen met onze " Pagadderkes ".Ik heb dit besluit met veel pijn in mijn hart genomen omdat ik geen bubbel heb en het risico niet wil lopen ziek of besmet terug te keren.Een uur in de auto met mijn trainer die veel contacten heeft met ouders en bestuursleden zie ik ook niet zitten en ik wacht terug geduldig af wat de nabije toekomst me brengt en dus blijf ik weer eens in mijn kot.Ik wens Jullie een fijne en een gezellige zaterdag toe en dit met vele lieve en warme hartelijke groetjes vanwege Jullie blogvriend Jos.Blijf waakzaam en gezond.Fijne zaterdag Nancy.Das wel ne goeien en wat een mooie vormen dat ze heeft.
01-08-2020 om 10:29
geschreven door Jos
Goedemorgen lieve Natoken hier is het nog warm zo'n Truuske toch haha!!!knuffies voor jou xxx
01-08-2020 om 09:33
geschreven door Lenie
hahah gekke meid !
hier was het meer hoor op het terras bijna 50 gr en in de schaduuw in de tuin , waar de meter staat 38 ! niet te doen
01-08-2020 om 09:30
geschreven door ani
het is weekend
01-08-2020 om 07:51
geschreven door noella
Goede morgen Natoken
Kan U niet tegen de warmte Natoken ??? nu ik heb dat wel liever als een stuk vlees hoor want dat ik ik helemaal niet ,, maar ik wil U danken voor het vriendelijke bezoekje en hou U goed he .
Groetjes op deze zaterdag kom ik U even brengen ,, maak er een fijne warme dag van , liefs Ingrid .
01-08-2020 om 07:39
geschreven door Ingrid
ha terug leuk om lezen !
wens jou een goede start van een mooi , opbeurend weekend !
liefs meeuw
01-08-2020 om 06:24
geschreven door meeuw
weekend groetjes
Het geluk is als de zon, je mag er niet met open ogen naar kijken. Samen met onze schatjes komen wij een fijn weekend wensen. Veel liefs van Freddy en Patty .
01-08-2020 om 01:41
geschreven door Patty en Freddy