Ik ben Anne
Ik ben een vrouw en woon in Chania, Kreta (Griekenland) en mijn beroep is gids.
Ik ben geboren op 09/11/1960 en ben nu dus 63 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: koken, lezen en wandelen.
Voor "Amaltheia", een vereniging actief rond duurzaam toerisme op Kreta, geef ik als vrijwilligster kookworkshops.
amaltheia
Kreta anders Ontdek Kreta eens totaal anders ... met de bus, per fiets, of gewoon te voet. Geniet samen met de locale bevolking van een goed glas wijn, ontdek Kreta culinair tijdens kookworkshops, wandel en dans de sterren van de hemel. Kortom, ontdek het authentieke Kreta en geniet ervan. Auteur van de blog is Anne. Zij werkt tijdens de zomermaanden als (natuur-)gids op het eiland. Zij is tevens vrijwillig lesgever en gids voor "Amaltheia", een vereniging actief rond duurzaam toerisme. Haar persoonlijke visie op leven, werken en koken op Kreta kan je lezen in "De keuken van Amaltheia" via http://creta-amaltheia.blogspot.com
08-07-2006
Kookworkshops ... de eerste buitenlandse reacties
De kookworkshops van "Amaltheia" blijken alvast bij de Belgen in de smaak te vallen. Een van onze deelnemers, Martine Roels (Belgische maar wonend in de streek van Hulst) tipte onze kookworkshops in "De Morgen" in de rubriek "Lezers tippen lezers".
Naast het promoten van duurzaam toerisme heeft Amaltheia ook tot doel om de locale producten en keuken te promoten. Dit gebeurt onder meer door middel van kookworkshops "Kretenzisch en mediterraans koken". Er wordt gekookt in de keuken van een traditionele dorpswoning. De deelnemers aan de workshop staan mee aan de kookpot, en krijgen zo de kans om kennis te maken met het beste locale recepten. Nadien wordt er samen gegeten en genoten van een goed glas locale wijn.
Op het programma staat het bereiden van een 5 tal "mezedes" of voorgerechten (tsatsiki, auberginepuree, gemarineerde pepertjes, etc), een hoofdgerecht (meestal een stoofschotel in de oven) en het nagerecht. Op verzoek kan er enkel met vis of vegetarisch gekookt worden. Tijdens de workshops leren de deelnemers ook om met kruiden geparfumeerde olijfolie te maken.
Deelname kost 25,00 euro per persoon, inclusief flesje olijfolie, aperitief, maaltijd met wijn, koffie en borreltje toe.
De workshops gaan door in het dorpje Nerohori in de streek tussen Chania en Rethymnon. Reserveren voor de (Nederlandstalige) workshops kan via het nummer 0030/6946 87 15 67.
Wie eind juli in (West-)Kreta is, heeft de kans om deel te nemen aan een "aloni", oftewel traditioneel dorsfeest in het dorpje Nerohori. Na de oogst van vorige maand, wordt er nu gedorst. Op 29 juli a.s. begint het dorsen rond 7 uur 's morgens in het veld van "petakoyanni", net buiten het dorp. Het dorsen gebeurt op traditionele manier ... met de ezel. Het scheiden van kaf en koren gebeurt dan weer manueel: naast de dorpsbewoners kunnen ook gasten aan het gebeuren deelnemen. Rond 8.30 start in het dorpje Macheroi een wandeling richting Nerohori. Tijdens die wandeling (maximum 20 deelnemers, deelnamekost 5,00 euro) krijgen de deelnemers boordevol informatie over de geschiedenis van de streek, de locale tradities, planten en kruiden, de productie van olijfolie en nog veel meer. Aangekomen in Nerohori kunnen de deelnemers genieten van een koel drankje ... of deelnemen aan het dorsen. 's Avonds gaat het dorsfeest door in het dorp zelf. Op het programma staan - naast een heerlijke Kretenzische maaltijd, muziek en dans, ook kortfilms en kindertheater op het programma. In het dorp wordt tevens een "laiki" of locale markt georganiseerd. Aan landbouwers, imkers, mandenvlechters enz. werd gevraagd hun producten voor te stellen en te verkopen. Met dit initiatief wil de dorpsvereniging van Nerohori "Nerohori topos na zeis/ Nerohori een plaats om te leven" landbouwers stimuleren om over te schakelen op biologische landbouw. Het is de bedoeling dat 1 tot 2 maal per maand een biomarkt georganiseerd wordt in de streek.
Deelname aan de "aloni" en het avondfeest is gratis, de maaltijd, drank en dergelijke wordt apart betaald. De wandeling kost 5,00 euro (het bedrag wordt onder meer gestort voor de organisatie van de boerenmarkten) en gebeurt in beperkte groep (maximum 20 personen). Wil u deelnemen aan deze tocht (ook in het Nederlands), en u bent die dagen in Kreta, neem contact op met Anna op het nummer 0030/6946 87 15 67.
Wie eind juli in (West-)Kreta is, heeft de kans om deel te nemen aan een "aloni", oftewel traditioneel dorsfeest in het dorpje Nerohori. Na de oogst van vorige maand, wordt er nu gedorst. Op 29 juli a.s. begint het dorsen rond 7 uur 's morgens in het veld van "petakoyanni", net buiten het dorp. Het dorsen gebeurt op traditionele manier ... met de ezel. Het scheiden van kaf en koren gebeurt dan weer manueel: naast de dorpsbewoners kunnen ook gasten aan het gebeuren deelnemen. Rond 8.30 start in het dorpje Macheroi een wandeling richting Nerohori. Tijdens die wandeling (maximum 20 deelnemers, deelnamekost 5,00 euro) krijgen de deelnemers boordevol informatie over de geschiedenis van de streek, de locale tradities, planten en kruiden, de productie van olijfolie en nog veel meer. Aangekomen in Nerohori kunnen de deelnemers genieten van een koel drankje ... of deelnemen aan het dorsen.
