Fjak@

22-11-2012

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Couscous met artisjok en walnoten

Couscous met artisjok en walnoten

Ingrediënten:

300 g couscous,

1 blikje artisjokharten,

5 bosuitjes,

1 grote teen knoflook uitgeperst,

handjevol peterselie, 1-2 el verse dille of 1 tl gedroogde,

1 el verse munt of 1 tl gedroogde,

3 el olijfolie, sap van ½ citroen,

100 g gehakte walnoten,

peper en zout naar smaak.

Bereidingswijze:

Breng ruim 1½ kop water aan de kook en voeg de couscous toe, samen met wat olijfolie.

Haal de pan meteen van het vuur en laat de couscous in 5 minuten gaar worden.

Snij de artisjokharten in vieren en de bosuitjes in ringen.

Doe de artisjokstukjes, de bosuitjes, de uitgeperste knoflook, de walnoten, de peterselie, de dille en de munt in een grote saladeschaal en voeg de gare couscous toe.

Maak een dressing van olijfolie, citroensap, peper en zout en giet die over de salade.

Serveer de salade lauwwarm op een bedje van ijsbergsla.

Geef hier uw reactie door

Uw naam *
Uw e-mail
URL
Titel *
Reactie *
	Persoonlijke gegevens onthouden?
(* = verplicht!)

Reacties op bericht (8)

22-11-2012

Een fijne donderdag en hopelijk een mooi weekend gewenst !

Nog een gezellige avond Fjak@, geniet ervan ! knuffs Jeannine

22-11-2012 om 17:06 geschreven door Jeannine

Lieve groetjes vanwege DEWESTHOEK

Vele lieve groetjes vanwege Annie & Rogier

22-11-2012 om 12:42 geschreven door Annie & Rogier

Fijne donderdag

Lieve groetjes en knuffs van Claire

22-11-2012 om 12:11 geschreven door Claire

Goedemorgen Fjak@

We zijn vandaag donderdag 22 november.Normaal wordt het een héle mooie en zonnige dag doch de temperaturen zullen echter rond de 9 graden blijven schommelen.Warm gekleed wordt het een uitgelezen dag om een fikse wandeling te maken.Ik wens Jullie een prettige en hopelijk een zeer zonnige dag toe met vele lieve en hartelijke groetjes vanwege Jos.

22-11-2012 om 10:15 geschreven door Jos Vande Ghinste

Lieve groetjes

Bedankt Fjak@, ik wens je een fijne donderdag toe. Beste groeten van Luc.

Photo Sharing and Video Hosting atPhotobucket

22-11-2012 om 09:27 geschreven door HOBBYFOTOGRAFIE2

Goeie morgen Fjak@

Hoog in de waaiers gaat de wind,
en op de harde bodem vallen tere blaren.
In de verte wacht een valse mist,
die al wat vrolijk zij en in zich verstikt.
Het is november . . . en niets beweegt,
opdat de gekreukte blaren voor mijn voeten
zouden vallen en ik ze als laatste aandenken
van 't voorbije seizoen zou vertrappen.
Zacht krakend spreiden zij zich uit onder mijn stap
en blijven met hun lamme lichaam achter.
Het park is er niet meer,

-* Ben Pirard (Uit het park is niet meer) *-

Fijne Donderdag toegewenst blogmaatjes