1 pot Smulpannetje hamlapjes in jachtsaus
2 zakjes aardappelpuree a la Minute Naturel
400 gr. hamlapjes, in plakken gesneden
2 el bieslook, fijn gesneden
1 ui, gesnipperd
800 gr. andijvie, grof gesneden
4 el olijfolie

-----------------------------------------------------------

Verhit de helft van de olie in een pan en bak de hamlapjes goudbruin. Voeg de pot jachtsaus toe met water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat 20 minuten zachtjes smoren met de deksel op de pan.

Maak de aardappelpuree klaar. Schep de bieslook door de puree.

Verhit de rest van de olie in een hapjespan en fruit de ui gedurende 5 minuten. Voeg de andijvie toe en bak onder voortdurend omscheppen gedurende twee minuten. Verdeel de aardappelpuree, de andijvie en de hamlapjes met de jachtsaus over de borden.