لمكونات اللازمة لبريوش.

الطحين 500G
زبدة 200G، ذاب غير مملح.
130-140 غرام من الماء أو الحليب الفاتر.
2 بيضة كبيرة.
50/100 غرام من السكر.
1 ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق.
7 غرام من الخميرة الفورية
1 صفار البيض و 2 ملاعق كبيرة من الحليب أو الماء.
رقائق اللوز.

جعل بريوش.

في وعاء، ويحل الخميرة والسكر في قليل من الماء.
بيض، ما تبقى من الماء والملح والزبدة المذابة إضافة وخفقت المكونات بقوة لمدة حوالي 10 دقائق طويلة.
مع ربط آلة العجين، يضاف الدقيق، ويعجن العجين خفقت حتى تصبح طرية ولزجة.
تغطية وعاء والسماح للبقية العجين لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة.

تأخذ العجين من وعاء ومع سطح مطحون القليل تقسيم العجين إلى كرات عدة.
جعلها جميلة وجولة ووضعها في خزان الخاص بك شكل من اختيارك.
تغطية لفات مع كيس من البلاستيك.
السماح الارتفاع مرة أخرى حتى يرتفع العجين بشكل جميل وتضاعفت لفات في الحجم.
فرشاة لفات مع 1 صفار البيض و 2 ملاعق الحليب أو الماء، وتحريك الخليط جيدا.
فرشاة لهم باستخفاف مع فرشاة لا دفعهم في أكياس مختلفة.
وتزين لهم رقائق اللوز
سخن الفرن إلى 180 درجة.
تخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج لونها بنيا ذهبيا.
السماح الخبز ليبرد قبل أكله.
لعن ما لا يقل عن 1-2 ساعات.
شهية طيبة فهو لذيذ.