Zoals ik u gisteren beloofde hou ik eventjes halt te Opwijk en daar zeggen ze 't volgende :

" Als Pauwel zijn kapje
in 't droge draagt,
dan is 't een goed tarwejaar. "

En of ze het in Opwijk kunnen weten, daar wordt Sint-Paulus nog ieder jaar gevierd met o.a. een pracht van een optocht of processie zoals u het noemen wilt.
Sint-Paulus werd vroeger gestraft als hij voor geen goed weder zorgde. in de omstreken van Tilburg, en dan zijn we in Nederland, plaatste men de avond van 25 januari een strooien pop, Paulus verbeeldende, bij de haard, terwijl moeder de vrouw koeken bakte. Was het goed weer, dan sloeg ze hem een pannenkoek in 't gezicht. Was het slecht weer, dan wierp ze de pop gewoon in 't vuur.
Dit ter zijde wil ik u ook nog enkele weerspreuken meegeven, en die zeggen ons 't volgende :

" Sint-Paulusbekeringe met zonneschijn,
is goed voor vruchten, koren en wijn. "

Of  nog anders  :

" Sint-Paulus schoon en helder,
goed voor schuur en kelder. "

Met deze weerspreuken zien we dat behalve de boeren, ook de wijnbouwers er baat mee hebben. De wijnbouwers trouwens, beschouwen deze dag als beslissend voor de wijnoogst.
Morgen krijgt u het derde en laatste deel rond Sint-Pauwels Bekering en dan zien we wat regen zoals te betekenen.  Tot morgen ?