TIENEN DRAAIT ROND Tienen - Tintelende stad -
Suikerstad -mijn stad -
23-02-2011
Ondervoeding bij ouderen
Lekker eten moet ondervoeding ouderen voorkomen
Om ondervoeding bij ouderen in zorginstellingen te voorkomen, moet er in de eerste plaats lekker eten geserveerd worden. Dat is het doel van het initiatief 'Center for Gastrology' of CFG.
Zo zullen de chefs die het eten klaarmaken voor ziekenhuizen en rusthuizen een bijscholing krijgen over hoe ze meer betrokken kunnen worden in het beleid van de zorginstellingen om het juiste budget aan voeding te geven.
Dat budget bedraagt momenteel gemiddeld 3,5 euro maar zou verhoogd moeten worden naar 5 euro.
Het CFG is een privé-initiatief dat volledig gefinancierd wordt door voedingsmultinational Unilever. Het kan daarnaast onder meer op de sympathie rekenen van Vlaams minister van Welzijn, Volksgezondheid en Gezin