Categorie: Broccoli

Dit recept komt van Corina van Hooijdonk

Kook de broccoli beet gaar, giet af en doe het in de oven schaal,
verdeel er een blikje ragout over heen en strooi daar wat geraspte kaas over,
even in de oven tot de ragout warm is en de kaas gesmolten. Je kan er aardappel
puree of rijst bij eten!!

Dit recept is van Karin Rijgersberg-Verbree

Karin Rijgersberg-Verbree
Ingrediënten
500 g broccoli

1 winterpeen (ca. 200 g)
1
rode ui
3 eetlepels olie
1 teentje knoflook,
uitgeperst
1 schaal shoarmareepjes (ca. 300 g)

2 eetlepels Japanse sojasaus (of 1 eetlepel ketjap
manis)
foto


Bereiding

Broccoli in zeer kleine
roosjes verdelen, stronk indien nodig schillen en in stukjes snijden. Winterpeen
dun schillen, in lange plakken snijden en vervolgens in reepjes. Ui pellen,
halveren en in flinterdunne boogjes snijden. In grote wok olie verhitten. Ui,
wortel en plakjes broccoli op hoog vuur 2 minuten roerbakken. Knoflook en
shoarmavlees 2 minuten meebakken. Broccoliroosjes toevoegen en 1-2 minuut
meebakken. Sojasaus en 3 eetlepels water toevoegen. Gerecht op hoog vuur nog 1-2
minuten al omscheppend bakken. Op smaak brengen met peper. Lekker met rijst.
Tip: Een scheutje gembersiroop maakt het gerecht aromatischer en een tikje
zoeter, zonder dat de gembersmaak uitgesproken aanwezig is. Behalve winterpeen
lenen tal van groenten zich voor dit gerecht, zoals paprika, champignons, maïs,
prei of bleekselderij.

Dit recept komt van Tineke Feenstra

Broccolie koken met rode ui en spekjes broccoli nu in de aanbieding bij
de aldi geen zout toevoegen want de spekjes is al zout genoeg

Dit recept is van Anneke Zztt

ik maak broccoli als volgt: rode peper fijnsnijden ,teentje
knoflook persen en dit samen even aanfruiten,brocoli erbij ,afblussen met wat
water en half bouillonblokje erbij.

Dit recept komt van Ilonka Schonk

Brocolie met fusilini en kip erdoorheen is heerlijk. Eerst
brocolie en fusilini koken en de kip in de oven.Kip plukken en bij de afgegoten
brocolie en fusilini doen. Lekker en gezond

Myrthe Pols

Broccoli koken
Roux
maken:
25gr boter smelten 15 gr bloem erbij beetje bruin laten
worden dan
Beetje voor beetje blijven roeren 350ml warme melk
erbij. Scheutje melk ff bakken tot een bol volgende scheutje tot dit een dikke
saus is.
200 gr jonge kaas erdoor.
(Saus te dik
melk erbij)
En peper naar smaak.

Je kunt erg
variëren met deze saus. Beetje mosterd erbij is mosterd kaas saus. Of ham
erdoor.

Dit komt van Marleen Koorn

Als de broccoli in de aabieding is is deze ook lekker.
Vegarecept: pasta (goedkoopste)koken en broccoli erbij zodat het meekookt, melk
in pan warm maken, knoflookteentjes erbij, flink wat versgemalen peper, creme
fraiche bij melk toevoegen en blauwschimmelkaas (de goedkoopste driehoekjes van
0,79) in stukken toevoegen totdat het gesmolten is. Bloem toevoegen zodat de
saus goed bindt en de broccoli toevoegen. Garneren met geraspte
kaas