Chinese kool met spekjes

2 uien
2 teentjes knoflook
1 Chinese kool
2 eetlepels olie
4
eieren
2 eetlepels melk
1 theelepel djinten
zout/ peper
/cayennepeper naar smaak
klontje boter

Pel de uien en knoflookteentjes en snipper deze.Maak de kool schoon en snijd deze in reepjes.

Verhit de olie in een wok en fruit hierin de uien en knoflook glazig.

Voeg de kool, wat peper en zout toe en roerbak de kool in ongeveer 10 minuten
beetgaar.

Klop in een kom de eieren los met de melk, djinten, cayennepeper en wat
zout.

Verhit de boter in een pan, giet er het eimengsel in en bak hiervan een
omelet.

Laat de omelet op een bord glijden en snijd deze in reepjes. Schep de reepjes
omelet door de kool.

Lekker met rijst.

Dit komt van Wizzmum

1 Chinese kool
handje (gezouten) noten naar keuze
scheutje
ketjap
chili flakes
scheutje olie om te bakken

Snijd de kool in repen. Hak de noten grof.
Bak de notenstukjes enkele
minuten in een scheutje olie en voeg naar smaak chili flakes toe.
Schep dit
uit de pan in een schaaltje en roerbak de chinese kool ongeveer 5 min. De kool
mag knapperig blijven.
Meng er een scheutje ketjap door. Schep de noten door
de kool en laat alles goed doorwarmen.

Lekker met (zilvervlies)rijst.

Dit komt van Wizzmum

1 Chinese kool
2 el boter en/of olie
peper en zout
150 gr geraspte
kaas

Snij de kool in repen.
Verhit de boter en/of olie in een pan en smoor
hierin de kool ongeveer 10 min.
Breng op smaak met wat peper en zout.
Roer
vlak voor het opdienen de kaas erdoor.

Lekker met gekookte aardappelen.
Wil je hier liever vlees bij, kun je
minder kaas toevoegen.

Dit komt van Wizzmum

500 gr. Chinese kool
200 gr. (runder)gehakt
1 teentje knoflook
1
ui
2 tl sambal oelek
beetje suiker
2 el sojasaus
beetje olie

Verhit de olie in een wok. Bak hierin het gehakt bruin en rul.
Voeg de
gesnipperde ui en knoflook toe en roerbak zachtjes tot de ui glazig is.
Snij
de Chinese kool in repen en bak deze ongeveer 3 minuten mee.
Schep de sambal,
suiker en de sojasaus door het gerecht en laat alles goed doorwarmen.

Lekker met (zilvervlies)rijst

Maandag

Dit komt van Lia Boerkamp...

Geroerbakte spruitjes http://tinyurl.com/qaezj8p
Gekookte aardappelen http://tinyurl.com/ogg6wfn

Kook de spruitjes bijna gaar. Bak wat uien en spekjes. Daarna alles bij elkaar doen en lekker roerbakken.

Dinsdag

Dit komt van Judith Welleman

Macaroni met soepgroenten

300 gr.macaroni
zout
1 ui
1 teentje knoflook
30 gr.margarine
250 gr.soepgroente
1 klein blikje tomatenpuree
1 1/2 dl bouillon
tijm
paprikapoeder
150 gr.boterhamworst http://tinyurl.com/oj5hep4

Kook 300 gr.macaroni in water met zout gaar.
Fruit 1 kleingesneden ui en 1 kleingesneden teentje knoflook in 30 gr.margarine.
Voeg 250 gr.soepgroente,1 klein blikje tomatenpuree, 1 1/2 dl bouillon en wat tijm en paprikapoeder toe.
Stoof dit 10 minuten.
Snijd 150 gr.boterhamworst in blokjes.
Schep het groentemengsel en het vlees door de macaroni.
Warm het gerecht goed door.

Woensdag

Dit komt van Anneke Zztt

Broccoli  http://tinyurl.com/os7ff7o met rode peper

ik maak broccoli als volgt: rode peper fijnsnijden ,teentje knoflook persen en dit samen even aanfruiten,brocoli erbij ,afblussen met wat water en half bouillonblokje erbij.'

Donderdag

Kruidenzuurkool met uien

Dit komt van Ria Zirkzee

zakje kruidenzuurkool http://tinyurl.com/p7flhkf  AH pakje spekblokjes euroshopper 250 gram 2 grote uien i maggiblokje rundvlees de uien fijnsnijden en samen met de spekblokjes bakken als dat klaar is het maggiblokje erbij doen en het zakje zuurkool alles goed door elkaar doen en dan de aardappelen koken en als die klaar zijn stampen door de zuurkool. eet smakelijk.

Vrijdag

Dit komt van Myrthe Pols

Sambal boontjes

Sperziebonen http://tinyurl.com/q28xkko
Rijsthttp://tinyurl.com/q6d6sja
Kip http://tinyurl.com/nkamsqb

Pot sperciebonen en dan even wokken met een gesnipperd uitje halve eetlepel sambal badjak 2 teentjes knoflook en een scheutje ketjap manis. Lekker bij rijst met kip.Meer weergeven

Dit recept komt van Corina van Hooijdonk

Kook de broccoli beet gaar, giet af en doe het in de oven schaal,
verdeel er een blikje ragout over heen en strooi daar wat geraspte kaas over,
even in de oven tot de ragout warm is en de kaas gesmolten. Je kan er aardappel
puree of rijst bij eten!!

Dit recept is van Karin Rijgersberg-Verbree

Karin Rijgersberg-Verbree
Ingrediënten
500 g broccoli

1 winterpeen (ca. 200 g)
1
rode ui
3 eetlepels olie
1 teentje knoflook,
uitgeperst
1 schaal shoarmareepjes (ca. 300 g)

2 eetlepels Japanse sojasaus (of 1 eetlepel ketjap
manis)
foto


Bereiding

Broccoli in zeer kleine
roosjes verdelen, stronk indien nodig schillen en in stukjes snijden. Winterpeen
dun schillen, in lange plakken snijden en vervolgens in reepjes. Ui pellen,
halveren en in flinterdunne boogjes snijden. In grote wok olie verhitten. Ui,
wortel en plakjes broccoli op hoog vuur 2 minuten roerbakken. Knoflook en
shoarmavlees 2 minuten meebakken. Broccoliroosjes toevoegen en 1-2 minuut
meebakken. Sojasaus en 3 eetlepels water toevoegen. Gerecht op hoog vuur nog 1-2
minuten al omscheppend bakken. Op smaak brengen met peper. Lekker met rijst.
Tip: Een scheutje gembersiroop maakt het gerecht aromatischer en een tikje
zoeter, zonder dat de gembersmaak uitgesproken aanwezig is. Behalve winterpeen
lenen tal van groenten zich voor dit gerecht, zoals paprika, champignons, maïs,
prei of bleekselderij.

Dit recept komt van Tineke Feenstra

Broccolie koken met rode ui en spekjes broccoli nu in de aanbieding bij
de aldi geen zout toevoegen want de spekjes is al zout genoeg

Dit recept is van Anneke Zztt

ik maak broccoli als volgt: rode peper fijnsnijden ,teentje
knoflook persen en dit samen even aanfruiten,brocoli erbij ,afblussen met wat
water en half bouillonblokje erbij.

Dit recept komt van Ilonka Schonk

Brocolie met fusilini en kip erdoorheen is heerlijk. Eerst
brocolie en fusilini koken en de kip in de oven.Kip plukken en bij de afgegoten
brocolie en fusilini doen. Lekker en gezond

Myrthe Pols

Broccoli koken
Roux
maken:
25gr boter smelten 15 gr bloem erbij beetje bruin laten
worden dan
Beetje voor beetje blijven roeren 350ml warme melk
erbij. Scheutje melk ff bakken tot een bol volgende scheutje tot dit een dikke
saus is.
200 gr jonge kaas erdoor.
(Saus te dik
melk erbij)
En peper naar smaak.

Je kunt erg
variëren met deze saus. Beetje mosterd erbij is mosterd kaas saus. Of ham
erdoor.

Dit komt van Marleen Koorn

Als de broccoli in de aabieding is is deze ook lekker.
Vegarecept: pasta (goedkoopste)koken en broccoli erbij zodat het meekookt, melk
in pan warm maken, knoflookteentjes erbij, flink wat versgemalen peper, creme
fraiche bij melk toevoegen en blauwschimmelkaas (de goedkoopste driehoekjes van
0,79) in stukken toevoegen totdat het gesmolten is. Bloem toevoegen zodat de
saus goed bindt en de broccoli toevoegen. Garneren met geraspte
kaas

Dit recept komt van Myrthe Pols

Gare bietjes raspen
2 uitjes snipperen en erdoor
roeren.
Halve eetl natuurazijn
Mespuntje
suiker
Kleine theelepel gemalen
kruidnagel
Snufje zout eventueel.

Opbakken
in de koekenpan met een beetje boter erin.
Smaak aanpassen te
zuur paar korrels suiker te zoet beetje azijn.

Dit recept komt van Praktijk Sorghvliet Kindertherapie

Wat dacht je van een heerlijk koude bietensalade? De bieten
raspen en met een blikje vis mengen (heel goedkoop) , wat mayonaise erdoor en
heerlijk smullen met een geroosterd broodje of gebakken
aardappeltjes.

Dit recept komt van Anneke Zztt

sla maken van 500 gr gekookte bietjes,1 appel ,zout,peper ,3 el olie ,3 el
azijn en 2tl mosterd.Op bord beetje veldsla,daarop bietjes,wat uitgebakken spek
en gehakte walnoten

Recept is van Karin Rijgersberg-Verbree 1 persoon

250 gr. aardappelen
250 gr. verse of voorgekookte bieten
1 ui
100
gr. gehakt

-------------------------------------------------------

De ui pellen en in blokjes snijden. Aardappelen schillen en met een
beetje zout koken. Bij verse bietjes, alle bietjes in de schil koken. Daarna
pellen en de helft raspen. Bij voorgekookte bietjes de helft raspen en warm
maken. (De andere helft gebruikt u voor bietjessalade. In dat gerecht snijdt u
de bietjes en 1 appel in blokjes.)Het gehakt in een braadpan met
een beetje boter en gehaktkruiden rul bakken. De gesnipperde ui toevoegen en
lekker bruin bakken.De aardappelen afgieten en de warme bietjes
toevoegen. Met een restje jus of wat bouillonpoeder en melk stampen. De stamppot
op een bord scheppen en het gehakt met ui mengsel hierover verdelen.

Dit recept komt van Myrthe Pols

Gare bietjes raspen.
Rundergehakt met kruiden die je
gewend bent voor een gehaktbal rullen. 2 gesnipperde uitjes
erbij.
Van aardappels een pure maken met wat boter melk en
Noodmuskaat.
Ovenschaal invetten
Laag gehakt
erin puree erop en bietjes erop.
Laagje kaas erover en 15- 20
min in de oven 200gr.
Als je de bietjes eerst warm maakt kan het
ook in de oven maar dan tot de kaas gesmolten is.

Dit recept komt van Myrthe Pols

1 pakje gare bietjes in blokjes
Aardappels

Warme melk
Klontje boter
2
uien
1 zoete appel

Aardappels koken

Uien pellen en snipperen
Appel in
blokjes

Uien fruiten in olijfolie appel en bietjes erbij en
even lekker warm maken ongeveer 10 min.

Van de aardappelen
en melk met wat boter een aardappelpuree maken en daardoorheen de appel en
bietjes stampen.
Eventueel op smaak brengen met een beetje
Noodmuskaat.

Lekker met zelfgemaakte gehaktballen en een
beetje jus.