Zondag 3 februari 2008
ROZEMARIJN
ROZEMARIJN(ROSMARINUS OFFICINALIS)Stimuleert de bloedsomloop,versterkend voor zenuwen,antiseptisch en windverdrijvend.Als gorgeldrank bii keelpijn.Verbetert het geheugen en bevorderdt gezond en sterk haar. Bij slechte bloedsomloop,koude voeten en pijnen.
Een zeer dankbaar kruid waarvan elke dag een kop thee niets anders dan een weldaad voor het lichaam kan zijn.
Het is een geurige, houterige plant die wel 2 m hoog kan worden.
Daarom is het goed van in het begin de plant kort te houden, grotere planten mag men niet meer kort insnoeien.
Het kruid past goed bij lamsvlees,werp ook eens een takje op het vuur van een bbq.
Ook in een marinade heeft het een mooie geur.
Broodjes met rozemarijn
In brooddeeg een lepel gehakte rozemarijn doen (na de bereiding van het deeg)verdelen in stukjes van 50 gr mooi opbollen bovenaan nat maken met water in de bloem duwen , op een plaat leggen en laten rijzen . licht afbakken, serveren met een takje rozemarijn.
