Vrijdag 9 juli 2010
CITROENGERANIUM
Citroengeranium(pelargonium citriodorum)De ideale plant tegen vliegen in huis.
Andere toepassingen van het kruid heeft mijn opzoekingen niet opgebracht.
Onze Kruidentuin:UIT EERBETOON AAN MIJN OVERLEDEN VROUW IS ONS BLOG NAAR HAAR GENOEMD.
Citroengeranium(pelargonium citriodorum)De ideale plant tegen vliegen in huis.
Andere toepassingen van het kruid heeft mijn opzoekingen niet opgebracht.
Vrijdag 9 juli 2010
SALOMONSZEGEL BONENKRUID ABC KRUID
Drie nieuwe kruiden in een perkjeSalomonszegel(polygonatum multiflorum)
Een zeer speciale bloem maar geen werking van bekent.Waarschijnlijk giftig.
Abc kruid(spilanthes oleracea)
dit kruid zou de zelfde werking hebben dan rode zonnehoed doch sterker zijn.
Bonenkruid(satureja hortensis)
In de mideleeuwen het kruid van de liefde.
Helpt bij maag en darm klachten.
Wel met mate te gebruiken.
Meegekookt met kolen,bieten,rapen en bonen verbetert het de spijsvertering.
In geringe mate gebruikt geeft het een meer waarde aan veel gerechten.
Vrijdag 4 juni 2010
DE APPELBOOM
Ook de appelboom staat in bloei. Vrijdag 4 juni 2010
LAVAS
LEVISTICUM Vrijdag 4 juni 2010
DE HOPPE
DE HOPPE(HUMULUS LUPULUS)De plant wordt voor 99% gebruikt voor de brouwerij.
de voedingssupplementen die thans op de markt zijn richten zich op de kalmerende werking van de plant.Gebruikt bij menopauzale syptomen.
Sinds kort is er een revolutionair hopproduct op de markt.(het eerste ooit in zijn genre). het is vrij bij de apotheker te verkrijgen.MEOHOP.
Firma BIODYNAMICS
J PLATAUSTRAAT 4
8400 OOSTENDE
INFO 059 550947-www.biondynamics.be
Vrijdag 4 juni 2010
CITROENKRUID
CITROENKRUID(ARTEMISIA ABROTANUM)Werkt stimulerend en wondhelend.
Het verdrijft het zweet en werkt verkoelend.
Op een warme dag is een bad met citroenkruid een verfrissing.
Het kruid is te gebruiken in soep,slasaus,frisdrank en pudding.
De winterharde plant kan tot 1m hoog worden,liefst op een zonnige plaats geteelt.
De blaadjes worden gedroogd of ingevroren.
KIP MET CITROENKRUID:
1braadkip 1tl zout 100gr boter 2teentjes look 1ui 1glas jenever
1tl peperbolletjes 5dl witte wijn 2takjes citroenkruid 30gr bloem 3dl room.
1tl gesnipperde citroenkruid.
Wrijf de kip in met zout en versnijd ze.
Braad de kip in hete boter en fruit de teentjes look mee.
Overgiet de kip met jenever en laat even uitdampen.
Voeg de wijn en de theelepel gesnipperd citroenkruid en de peperbolletjes bij de kip en laat alles een 30 min koken.
Neem de kip uit de pan.
Versier de schotel met een paar takjes citroenkruid.
Vrijdag 4 juni 2010
BOERENWORMKRUID
BOERENWORMKRUID(TANACETUM VULGARE)Komt veel voor in de weg bermen waar het 80à100 cm hoog wordt.
In vroeger jaren gebruikt bij artritis,verkoudheid en tegen lintworm.
Verdrijft vliegen,muggen en zelfs muizen zouden er voor op de loop gaan.
Voorzichtig mee zijn bevat giftige stoffen.
Vrijdag 4 juni 2010
BETONIE
STACHYS OFFICINALIS Oefent een versterkende en ontspannende invloed uit op het zenuwstelsel.Kan gebruikt worden voor alle symptomen van angst,spanning,innerlijke onrust en zenuwpijnen .
Vrijdag 4 juni 2010
FENEGRIEK
FENEGRIEK (TRIGONELIA FOENUM-GRAECUM)De zaden van de plant zijn de meest krachtige leveranciers van medicinale bestanddelen. De steroidale sappaninen belemmeren de opslag en vorming van cholesterol.de zaden bevatten veel vezels.
Gebruik: bij constipatie, hoog cholestrol gehalte,hoog triglyceridengehalte en als gorgeldrank bij angina.
Vrijdag 4 juni 2010
BIESLOOK
Bieslook(allium schoenoprasum) Een gemakkelijk te kweken plant zelfs in een bak op het terras.
Verkiest eerder schaduw dan zon. Zorg er wel voor dat de grond rijk is aan humus en hou hem vochtig.
( bevat een flinke dosis vitamine c.)
Het heeft een oplustwekkend effect en zorgt voor een goede vertering van vetten.
Ook een goede werking op de cholesterol en bloeddruk is bekend.
Bieslook heeft ook een goede werking op de doorbloeding en houdt de aders elastisch. Net als de andere leden van de uifamilie is het kruid waterafdrijvend.
Bevat vitamine A en C.
Kruidige lentesaus:
3 eieren
1 el olie
1/2 citroen
snuifje zout
snuifje bonenkruid
2 el gehakte bieslook
1 el dragon, dille, kervel, zuring ,pimpernel en bernagie
2 dl Room
Kook de eieren hard.Plet de dooiers met de olie.Pers de halve citroen en voeg het sap bij het mengsel
Kruid met zout en wat bonenkruid. Meng er de fijngehakte bieslook onder.
Breng op smaak met dragon,dille,kervel,zuring,pimpernel en bernagie die je hebt fijn gesnipperd.
Roer room door deze pasta.
hak de eiwitten fijn en doe ze als laatste bij deze zalige lentesaus.(uit:winiefreds kruidenboeket)