DRAGON

ALIUM URISUM De daslook staat in bloei

Eigen werk

VIOLA ODORATUM Luchtwegen en zenuwstelsel. Bij hoest: 5gr viooltjeswortel aan de kook brengen in 350 ml water,wanneer de vloeistof met de helft is ingekookt zeven,zoeten en meteen opdrinken.

OLIJFBOOM

foto.

Oost-indische kers(tropaeolum majus)
De scherp smakende blaadjes bevatten zeer veel vitamine c en bevorderen de eetlust.
Het verse sap van de kers kalmeert de hoest.
Men vervaardigt zelfs antibiotische stoffen uit deze plant.
Verder zorgt het kruid voor een goede doorbloeding,het veroorzaakt rode wangen,het bevordert de menstruatie en het is een probaat middel tegen de engelse ziekte.
Vijgensoep met oostindische kers:
een halve literwitte wijn  15 verse vijgen  100gr suiker 1el maizena  1glas Cognac  een halve liter melk
1tl gedroogde oostindische kers  6 blaadjes en 6 bloempjes van oostindische kers.
Berijding: 
Warm de witte wijn op.Laat de vijgen er een nachtje in weken.
Giet de wijn af en snijd de vijgen in kleine stukjes. 
 Kook de melk met de suiker en de gedroogde oostindische kers erin.
Bind met de maizena.
Doe de wijn de stukjes vijg en de cognac erbij en laat alles een uur afkoelen in de koelkast.
Dien op in kopjes met in ieder kopje een blaadje en een bloempje.
Heerlijk op een zomerse avond.


Tips uit (Goed eten met kruiden van winiefred Van Killegem)

VALERIAAN(VALERIANA OFFICINALIS Vroeger gebruikt bij spijsstoornissen,vandaag de dag eerder als spierontspannende en kalmerende remedie.Veilig en mild slaapmiddel,een voordeel is dat men geen moeheid heeft bij het ontwaken.Gebruikt bij neurologische aandoeningen die te maken hebben met angst,stress en spanning.In de handel te krijgen als tabletten, dragees, tinctuur en capsules.Thee van gedroogde valeriaan:
Neem 2 à 3 gram valeriaan op 1liter heet water.

LEVISTICUM is een vaste plant die kan uitgroeien tot 2 meter hoog. De plant kan ook in een brede pot gekweekt worden. In de winter sterft de plant boven de grond af. De gehele plant kan in de keuken gebruikt worden. De verse bladeren geven een pittige smaak aan soep,saus,spinazie en aardappelen. Ook in salades fijn gesneden heeft het een fijne,aromatische smaak. Bij runds- en lamsvlees is lavas een zeer goede smaakmaker. De scheuten zouden een delicatesse zijn. Lavas werkt verlichtend bij een slechte spijsvertering. Lavas in kleine hoeveelheden gebruiken wegens de sterke smaak.

POLYGONATUM MULTIFLORUM Het is een lelieachtige plant en familie van het lelietje- van-dalen. Beide hebben geen knol,maar een wortelstok. De wortelstok kan je in de herfst uitgraven,de wortel heeft veel knopen.Zo kan je de wortelstok breken om te vermeerderen. De witte bloemen verschijnen in de lente,en hangen voorover in kleine trosjes.In het najaar worden die mooie zwarte bessen,ze zijn giftig voor de mens,maar vogels ondervinden er geen last van. GEBRUIK:De gemalen wortelstok legt men op zweren en puisten. bij negenogen en blauwe plekken kookt men enkele soeplepels fijn gesneden in zo weinig mogelijk water,men brengt de wortelpulp aan op de getroffen huid. Thee die deze plant bevat zou bloedsuikerverlagende eigenschappen hebben.

NEPETA. Een nieuw struikje nu ook in bloei